"Taratushki" na kefirze

"Taratushki" na kefirze

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kefir	1,5 filiżanki
jajko	1 szt
cukier	3 łyżki. l.
olej roślinny (w cieście)	2 łyżki stołowe. l.
Sól	0,5 łyżeczki
Soda	0,5 łyżeczki
mąka pszenna, wyższa. stopień	3 szklanki + do wałkowania ciasta
wanilina	szczypta
cukier puder	smak
olej roślinny (do smażenia)	1 szklanka

Metoda gotowania

• Ubij jajko z cukrem. Dodaj cukier, sól, olej roślinny do kefiru. Wlej sodę do 2 szklanek mąki i wymieszaj. Wymieszaj mieszaninę jajek z kefirem, stopniowo dodawaj mąkę i sodę, energicznie mieszając. Zagnieść raczej miękkie ciasto, które nie powinno przyklejać się do dłoni. Przykryj serwetką i pozostaw na 15-20 minut.
• Następnie ciasto dzielimy na kilka części (tak, aby wygodnie było je rozwałkować), rozwałkowujemy na posypanym mąką stole, od grubości wałka zależy, czy dostaniemy chrupki jak chrust) czy racuchy. Ciasto rozwałkuj jak najcieńsze na chrupiącej papce, a około 1 centymetra na miękkich i bujnych.
• Rozwałkowane ciasto kroimy na małe prostokąty, wycinamy w środku dziurkę i usuwamy kamień nazębny jak chrust.
• 
• Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
• Obserwuj, jak ciasto cudownie bulgocze podczas smażenia
• 
• 
• Posyp gotowe tararuszki cukrem pudrem.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

wiele!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

kuchenka lub frytkownica

Uwaga

Jest dużo gotowych taratushki, jeśli jedzą 2-3 osoby, porcję można bezpiecznie podzielić na 2, a następnie wziąć najmniejsze jajko.
Przepis znalazłam w internecie bez autorstwa, uzależniony od niezwykłej nazwy i prostego przygotowania, a do tego jest bardzo smaczny

Ups Tina, znowu pyszne, czy to vergunchiki? dobrze, bardzo dobrze

[Nadzieja,]

Nadzieja,dzięki, nie wiem, może też są pyszne

[V-tina]

V-tina, nazywamy takie taratus verguns. i często to też robimy)

[Innushka]

Innushka, verguny do dziś są takimi vergunami i nie znały takiego imienia Dziękuję wam dziewczyny!

A moja babcia nazwała ich werchikami

[Alenka212]

Alenka212, jeszcze jedna opcja, będziemy wiedzieć

Moja babcia też często je robiła i nazywała orzechami.

Och, inne imię
Dziewczyny, jakkolwiek to nazwiesz - ale jest pyszne! Prosty do wykonania i niedrogi

Dziękuję nie tyle za przepis (jest znany wielu), ale za przypomnienie tararushki. Tak smaczne i znajome od dzieciństwa! Podziękować!

[mniszek lekarski]

mniszek lekarskiwspomnienia z dzieciństwa mogą być takie słodkie

Nawiasem mówiąc, zapomniałem powiedzieć, że je ugotowałem. Prawda na pół porcji. Ale poradziła sobie szybko i nie męczyła się, bardzo miękka, bujna. Ciasto rozwałkować o grubości 2-3 mm. Pomimo tego, że był już po 18-00, nie mogłem się oprzeć i straciłem 3 sztuki.

[mniszek lekarski]

mniszek lekarski, tylko 3? tak niewiele?

bardzo miękki, bujny. Ciasto rozwałkować o grubości 2-3 mm.

to dziwne, ale moje cienkie wychodzą bardzo chrupiące

Więc postanowiłem powtórzyć to jeszcze raz)

[mniszek lekarski]

mniszek lekarskidobrze zrobione, ale dawno nie gotowałem .. teraz jedno, to drugie, nie ma czasu, aby uszczęśliwić bliskich słodyczami

2-3 mm do testu, czy to nie wystarczy?

[BunDonut]

BunDonut, nie, wszystko będzie dobrze, im cieńsze będę, tym ostrzejsze będą wychodziły