Ciasteczka ryżowo-kukurydziane (bezglutenowe)

[Ciesz się herbatą!]

Ciasteczka ryżowo-kukurydziane (bezglutenowe)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
masło (margaryna)	80 gramów
mąka ryżowa ***	(100) 140 gramów
mąka kukurydziana ***	(80) 120 gramów
żółtko	3 kawałki
mleko	1 łyżka. łyżka
cukier puder	90 gramów
proszek do pieczenia	1/4 łyżeczki
Sól	szczypta
wanilia	smak

Metoda gotowania

• Wszystkie potrawy powinny mieć tę samą temperaturę.
• Miękkie masło lub margarynę ubijamy z cukrem pudrem i solą.
• Dodawaj pojedynczo żółtka, nie przerywając ubijania.
• Dodaj mleko, wymieszaj.
• Mąkę wymieszać z wanilią i proszkiem do pieczenia.
• Dodaj mąkę do masy masła i jajek.

• Zagnieść ciasto. Jak tylko zbierze się w grudkę, przełóż do plastiku i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Pieczę po 2 godzinach i po 10 godzinach na zimno. Lepiej trzymaj noc.

• Zdobyć. Zacieru rękami.
• Posyp stół i ciasto mąką kukurydzianą. Rozwałkuj na warstwę o grubości 3-5 milimetrów. Odetnij.
• Przełóż szerokim nożem na blachę do pieczenia przykrytą dywanikiem lub papierem.
• Piec w temperaturze 175 stopni z konwekcją przez 5-7 minut lub 180 stopni od góry do dołu przez 10-15 minut.
• Wyjmij z blachy do pieczenia, ostudź i ciesz się.
• *** ilość mąki w oryginale w nawiasach, poza nawiasami to moja wersja.
• 
• 
• Ciesz się herbatą!

Naczynie jest przeznaczone do

45-50 sztuk

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

mikser, lodówka, piekarnik

Uwaga

Wypatrzyłem przepis na stronie Povarenok. py para_gn0m0v. Bardzo jej dziękuję. Przepis mam od 1,5 roku. Żadne ręce w żaden sposób go nie dosięgły. Okazało się, że są bardzo smaczne, kruche ciasteczka. Nie żałowałem, że upiekłem. Upiekłam dwa razy. Za pierwszym razem rozwinęła warstwę około 5 milimetrów i upiekła góra-dół w 180 stopniach, a za drugim - 3 milimetry i zapiekła konwekcyjnie w 175 stopniach. Bardziej podobała mi się druga opcja.
Podwodne skały.
Możesz potrzebować więcej lub mniej mąki. W żadnym wypadku nie bierz polenty, ale tylko drobną mąkę.
Ciasto jest bardzo kruche i delikatne. Ale z ciastem, które było w lodówce przez 10 godzin, nie było żadnych problemów. Rozwałkowała się dobrze, tylko nie zapomnij posypać mąką, była dobrze pokrojona i tolerowana.
Ciasto można oczywiście rozwałkować bezpośrednio na blasze do pieczenia i tam pokroić. Ale z jakiegoś powodu nie jest to dla mnie wygodne.
Polecam!

[Angela]

kochanie ... z mlekiem na pewno nie da się przestać ...
Wezmę przepis, niech teraz leżeć będzie ze mną)))
Angeladziękuję

Po prostu cudownie, nie ciasteczka

[Angela]

Och, z czasem! Wystarczy dołączyć resztki ryżu i mąki kukurydzianej.
Podziękować, Angela!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dziękuje za wszystko. Piec na swoje zdrowie. Myślę, że nie pożałujesz.

[Angela]

Podoba mi się skład ciasteczek. Musimy to zrobić.
Podziękować, Angela

[Znacznik wyboru,]

Znacznik wyboru, podziękować. Podobały mi się ciasteczka. Dłonie go dosięgły. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się też podobało.

Bardzo smaczne, kruche, delikatne! Z kubkiem ciepłego mleka i ciepłym kocem! Dziękuję kochanie za piękno!

[Ira,]

Ira, Dziękuję wam! Jest spożywany jak nasiona.

[Angela]

Angela, Upiekłam ciasteczka i przyszłam na pokaz. Nie udało mi się kroić ciasteczek foremkami, ciasto jest bardzo kruche i kruche, rozpada się (może dlatego, że nie miałem dość mąki i dodałem 20 gramów skrobi kukurydzianej lub trzeba było zmniejszyć ilość) z oleju). Wziąłem kawałek ciasta, zrobiłem kulkę, położyłem na papierze do pieczenia i spłaszczyłem. Następnie nakłułem dziury widelcem i włożyłem do piekarnika.

Ciasteczka okazały się jednak bardzo ładne i smaczne. Delikatna, krucha, rozpływająca się w ustach. Zgaduje się smak zarówno kukurydzy, jak i ryżu, ale wszystko jest bardzo ostre.Lubiliśmy! Trzeba tylko pamiętać o okresowym pieczeniu

Znacznik wyboru, okazał się świetny plik cookie. Napisałem, że może być potrzebnych więcej mąki. Trzeba dobrze posypać, żeby się rozwałkowało i teraz noc w lodówce bardzo dobrze wpływa na ciasto. Nic, co by się nie udało. Okazały się cudowne guziki. Cieszę się, że podobały mi się ciasteczka. Odlatują.

[Anioł]

Napisałem, że możesz potrzebować więcej mąki

Aniołmasz wszystko szczegółowo napisane, nie ma pytań, ale zabrakło mi mąki w złym momencie, musiałem wyjść, skoro proces już się rozpoczął

Odlatują

nie doczekaliśmy się wieczora

Wszystko jasne. My też nie doczekaliśmy się wieczoru.

[Angela]

Angela, moim słońcem. Ciasto na ciasteczka przygotowałam w lodówce i wrzuciłam. A potem wszystko się zaczęło ... przez kilka dni. Dziś ciasto przypomina kostkę brukową. jeśli trzymam go na stole, czy to uratuje dzień?

Nie wiem. Myślę, że to w porządku. Podgrzej trochę i rozwałkuj. Napisz później. Będzie twoje doświadczenie w przepisie)

ok, prąd wydaje się nie być dzisiaj znowu. och, moje ciężkie grzechy. całkowicie zapakowany

Nie ty sam) Jeśli nie w stu pięciu przypadkach i oczywiście na raz)))

[Angela]

Angela,

Anzhik nosić fotu i pasiba
wyrzeźbione w biegu, ale bardzo smaczne!
ciasto leżało bardzo długo, po czym przez kilka godzin trzymałem je na stole, dodałem trochę mleka i wyrzeźbiłem. ale ogólnie, jeśli tak się stanie, lepiej mieć trochę miękkiego masła lub śmietany. i wszystko super! piaszczysta i rozpływa się w ustach. bardzo smaczne!

[Irishkina]

Irishkina, najważniejsze, że mi się podobało. A ciasto wytrzymało długo. Dzięki za udostępnienie)

Angela, bardzo dziękuję za przepis. Dziecko pożera oba policzki

[Tanya]

Tanyadziękuję za zaufanie i zgłoś się! Niesamowite ciasteczka. Pekinie na zdrowie!

Podziękować! Główny degustator jest zachwycony. Trzymałem go w piekarniku trochę dłużej, foremki wyszły z plasteliny, moja córka nie miała nic przeciwko. Zmniejszyłem trochę proszek i zmieniłem mąkę. Włożyła więcej kukurydzy. Ale wynik jest doskonały! ... Dzięki jeszcze raz

Bardzo mi miło)

więc zdobyłem się na tego typu mąki, jutro ugniatam ciasto. Ja też będę miał takie pyszne ciasteczka!

[Katerina]

Katerina, powodzenia. Mam nadzieję że ci się spodoba)