Babeczka „Zarówno nasza, jak i Twoja”

Babeczka „Zarówno nasza, jak i Twoja”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Część czekoladowa
Mąka	0,75 łyżki.
Cukier	0,5 łyżki.
woda	0,5 łyżki.
Kakao	2 łyżki stołowe. l.
Olej roślinny	3 łyżki. l.
Proszek do pieczenia	5 g
Cukier waniliowy	5 g
Część rodzynkowa
Mąka	0,75 st. + 2-3 st. l.
Cukier	0,5 łyżki.
Herbata	0,5 łyżki.
Olej roślinny	3 łyżki. l.
Proszek do pieczenia	5 g
Cukier waniliowy	5 g
rodzynki	80 g
Wiórki czekoladowe	25 g
Szkło	250 g
kochanie	1,5 st. l. w każdym rodzaju ciasta

Metoda gotowania

• Witajcie drodzy użytkownicy forum! Przez bardzo długi czas nie mogłem się zdecydować na wyjście z cienia, zwłaszcza, że ​​piekłem całkiem niedawno i jakoś wstydzę się nawet wspinać skromnymi próbami. Ale ostatni eksperyment zakończył się sukcesem, więc zdecydowałem się. Nie znalazłem konkretnego przepisu, ale jeśli go przegapiłem, usuń go.
• Źródłem była wielkopostna czekoladowa babeczka, ułożona właśnie tam, ale wprowadziłem kilka drobnych poprawek. Więc zacznijmy:
• Część czekoladowa.
• 1. Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
• 2. Dodać oba rodzaje cukru i dobrze wymieszać.
• 3. Wlej olej roślinny, płynny miód i wodę.
• 4. Wymieszać mikserem w haczykach do uzyskania gładkości i odstawić.
• Część rodzynkowa.
• 1. Namocz rodzynki w gorącej wodzie.
• 2. Zaparzyć herbatę. Wziąłem bulgur smakowy, ale możesz użyć wszystkiego, co ci się podoba, a nawet zastąpić wodą.
• 3. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski.
• 4. Dodaj oba cukry i wszystko trochę wymieszaj.
• 5. Wlej olej roślinny, płynny miód i ciepłą herbatę.
• 6. Wymieszać mikserem z haczykami do uzyskania gładkości, aby nie pozostały grudki.
• Przygotowanie formularza. Jestem reasekuratorem, więc robię „francuską koszulę” (to ja jestem sprytny))). Formę posmarować olejem i posypać mąką. Na dole kładziemy kółko pergaminu. Ponieważ jestem okropnym reasekuratorem, też go smaruję.
• Teraz powtórzmy test. Najpierw spuść wodę z rodzynek - do tego czasu już dobrze spuchła. Możesz go trochę posypać mąką, aby nie opadł na dno, ale nie zrobiłem. Wlej rodzynki do ciasta i dobrze wymieszaj, starając się równomiernie rozprowadzić je w cieście.
• Wlej frytki do ciasta czekoladowego i równie dobrze rozprowadź w cieście. Wiórki są opcjonalne, ale chciałem wzmocnić smak czekolady.
• Od tego właściwie wszystko się zaczęło. Formę kładziemy przed sobą, w każdą rękę bierzemy miskę ciasta i jednocześnie wlewamy do formy. Nie brałem pod uwagę, że ciasto herbaciane okazało się trochę bardziej płynne, więc podczas gdy czekolada kopała, leniwie czołgając się w dziczy, herbata bezwstydnie zajęła więcej miejsca w formie. Tutaj to nie zadziała, więc po prostu potrząsnąłem formularzem w lewo i prawo i zostawiłem je, aby dowiedzieć się, kto jest szefem.
• Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do miękkości. Z jakiegoś powodu mój czas pieczenia jest zawsze inny, ale średnio wynosi około 35-40 minut bez konwekcji. Myślę, że to zależy od piekarnika, więc spójrz na swój sposób.
• Ogólnie to wszystko. Wyciągamy babeczkę, schładzamy na ruszcie i zapraszamy rodzinę do stołu.

Naczynie jest przeznaczone do

1

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Małe wyjaśnienie, dlaczego w ogóle potrzebowałem być tak zboczony. Moja mama jest chokaholic, a tata wręcz przeciwnie, woli wilgotne ciasto z dużą ilością miodu i rodzynek. Zwykle piekłam na zmianę, ale duch perfekcjonizmu wymagał zadowolenia obu. Tutaj urodził się ten dziwny mutant))
Proszę nie rzucać zbytnio kapciami - już się martwię))
P.S. Chukchi nie jest fotografem!

Chukchi nie jest fotografem!

Chukchi zdecydowanie nie jest fotografem! Gdzie jest wycięte zdjęcie? Najpierw musimy się zastanowić, aby wiedzieć, jakimi słowami chwalić!

Zwykle piekłam na zmianę, ale duch perfekcjonizmu wymagał zadowolenia obu

Idealne rozwiązanie
To jak pogoń za dwoma zającami i ... złapanie obu

Chukchi zdecydowanie nie jest fotografem! Gdzie jest wycięte zdjęcie? Najpierw musimy się zastanowić, aby wiedzieć, jakimi słowami chwalić!

zjadłem, powtarzam, obiecuję)) ze względu na cięcie))

Idealne rozwiązanie
To jak pogoń za dwoma zającami i ... złapanie obu

dzięki)) teraz chcę spróbować przeskoczyć przez głowę i zrobić trzy części. pozostaje zrozumieć JAK))

Ciekawy przepis! Podziękować! Zabrałem to do zakładek, będę musiał to upiec.

[Salieri]

Salieri, słodka babeczka, będę musiała upiec ją w zakładce.

[Salieri]

Ciekawy przepis! Podziękować! Zabrałem to do zakładek, będę musiał to upiec.

Spróbuj) jedyną rzeczą, jeśli nie lubisz bardzo mokrego miękiszu, powinieneś zwiększyć ilość mąki w części herbaty i ewentualnie zmniejszyć ilość miodu. Następnie dostosowałem go do gustów konkretnego konsumenta

Salieri, słodka babeczka, będę musiała upiec ją w zakładce.

Będę zadowolony, jeśli się przyda) no cóż, o miękiszu i mące powyżej pisałem.

Chcę spróbować zrobić trzy części. Pozostaje zrozumieć JAK))

W formie wykonuj przegrody z wszystkiego: papieru, folii, plastiku spożywczego itp., Naoliwionych z obu stron. Wylej 3 (4) rodzaje ciasta, szybko chwyć ścianki działowe.

W formie wykonuj przegrody z wszystkiego: papieru, folii, plastiku spożywczego itp., Naoliwionych z obu stron. Wylej 3 (4) rodzaje ciasta, szybko chwyć ścianki działowe.

dziękuję za podpowiedź) właśnie myślałem o czymś takim, ale wątpiłem, jak realistycznie byłoby to zobrazować) na pewno spróbuję) prawdopodobnie folia jest najlepsza ...

Zabawny przepis! Zaradność to dla nas wszystko!
A ścianki działowe można wyciągnąć po upieczeniu, jeśli papier do pieczenia został natłuszczony, będzie pozostawał w tyle za gotowymi wypiekami. Ale folia, szczególnie cienka, może się złamać, lepiej złożyć ją na kilka warstw

Zabawny przepis! Zaradność to dla nas wszystko!
A ścianki działowe można wyciągnąć po upieczeniu, jeśli papier do pieczenia został natłuszczony, będzie pozostawał w tyle za gotowymi wypiekami. Ale folia, szczególnie cienka, może się złamać, lepiej złożyć ją na kilka warstw

próbował)) co mogę zrobić z tymi krewnymi, skoro mają tak różne gusta)) zabawne jest to, że zanim sam zacząłem piec, nawet o tym nie myślałem)
piec z przegrodami od razu, pomyślałem. ale tutaj chodzi o to, że pierwotnie była to jedna babeczka, a to spowoduje oddzielne segmenty. Ale myślę, że masz rację - mając trzy ćwiartki, lepiej nie komplikować tego, co można uprościć. Postaram się w ogóle i tak a tak - coś się ułoży) dobrze, w końcu wybiorą folię w trakcie jedzenia ...)))