Wypieki w Moulinex OW 5004

Kto piecze według przepisów Moulinex5004 proszę o odpowiedź.
Nie chcę głupio odgarniać wszystkich przepisów.
Próbowałem rustykalnej ---- kolacji
I szybko upieczony chleb w 1 godz. 20 min ......... też nieźle

Próbowałem pieczenia francuskiego, szybkiego i bagietek. Z tego wszystkiego najbardziej lubiane bagietki. Potem wciągnęła mnie „wioska” Sowa i wczoraj wypróbowałem przepis na bochenek z czasów stagnacji, ale pieczony w piecu, a nie na blasze. Chleb okazał się po prostu niesamowity. Tak biały, miękki i niestety bardzo smaczny.

Bagietki upiekłam z sezamem, chociaż zamiast sezamu postawiłam słonecznik, okazało się, że jest tak smaczne, że nie zdążyli mrugnąć okiem - pobili mnie. Piekłam biały chleb z szynką, podobało nam się, no, chleb główny oczywiście placek cytrynowy - wyszło trochę twardo ... i jeszcze kilka pieczyw według przepisów serwisu, w tym bochenek stagnacji

Upiekłam muffinkę, pieczywo mleczne, pyszną bułkę, twaróg. Wszystko jest bardzo smaczne. (y) nie zmienił niczego w przepisach

Teraz próbuję chleba mlecznego ... To jest coś !!! Bardzo smaczne, nie wiem, jak odejść od chleba! Nic nie zmieniłam w przepisie, dodałam rodzynki. Jedynym problemem jest to, że dach spadł, całkiem sporo, ale mimo to ... Chyba zabrakło mąki ... następnym razem to naprawię. Ale smak jest niesamowity!

A ja spróbowałem babeczki z domowymi jajkami. Okazało się żółte, niesamowite.
Trochę mniej oleju, a to jest zbyt pożywne.

Chciałbym spróbować chleba gryczanego.
Nikt nie próbował tego w Moulinex?
Jest wiele przepisów i wszystkie są tak różne, że byłem zdezorientowany.
Może ktoś spróbował, wypisz się

pokój niech będzie z wami chlebem
dzisiaj upiekłam chleb ziemniaczany z cebulą
niesamowity !!!!!!
wszedłem prawie do okna myślałem, że wyskoczy !!!
puszysty pachnący !!!!
smażoną cebulę na oliwie z oliwek i bez masła
i dodał 1 łyżkę mleka w proszku
przepis nie wskazuje, kiedy należy wlać płatki
polać pół porcji mąki po cieczy
mleko i drugą połowę mąki na drożdżach
i do pieca i po 3h 20m
Użyłem specjalnej mąki sokolej
i bez glutenu
Smacznego

pokój niech będzie z wami chlebem
dzisiaj upiekłam chleb ziemniaczany z cebulą
niesamowity !!!!!!

odcień, proszę udostępnij przepis
(jeśli to możliwe, zacznij od nowego temko)

Chcę dołączyć do takiego pysznego

A ja spróbowałem babeczki z domowymi jajkami. Okazało się żółte, niesamowite.
Trochę mniej oleju, a to jest zbyt pożywne.

i zamiast ciasta, moje ciasto też się nieźle okazało)

Chciałbym spróbować chleba gryczanego.
Nikt nie próbował tego w Moulinex?
Jest wiele przepisów i wszystkie są tak różne, że byłem zdezorientowany.
Może ktoś spróbował, wypisz się

pieczony według przepisu Chleb gryczany Tatiana A
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=515.0
Nasze recenzje i zdjęcia - odpowiedź nr 42
Teraz w naszej rodzinie ten chleb jest na pierwszym miejscu.
Z resztą eksperymentujemy, ale ten ma wypiekać poza zawodami

Dzisiaj upiekłam Puszystą Gryczkę od Yeleno4ka według przepisu! Bardzo smaczne.

Próbowałem też puszystej gryki, ale z wodą poszedłem za daleko, bałem się, że gryka będzie ciągnąć, ale nie ciągnie.
Od razu tak pięknie ... a potem znowu ... i dach runął, ale smak niszy jest taki ... porowaty naprawdę ... a TY?

Pyszne, porowate, puszyste. Wziąłem 350 ml wody i 75 ml gryki (to było ml, a nie gramy, odmierzyłem płatki miarką i zmieliłem w młynku do kawy)
Kasza gryczana z fugaski na kefirze jest również bardzo smaczna, a także okazała się z opadłym dachem.

Jeśli ktoś upiekł „Twaróg chlebowy” z książki kucharskiej Mulinex-5004, proszę o odpowiedź… Chciałbym wiedzieć o efekcie końcowym.

Upiekłam ciasto Kugloffa. Zamiast migdałów włożyłem orzechy włoskie i dodałem suszone morele.

Ogólnie wyszło dobrze, ale ciasto wcale nie jest słodkie. Może błąd w przepisie? Wymienia tylko 90 g cukru na 1 kg ciasta. Kto upiekł ten produkt, powiedz mi, jak to zrobiłeś.

Zrobiłam to ciasto bardzo słodkie. Jak to TYLKO 90g? To prawie pół szklanki + rodzynki i kandyzowane owoce są słodkie, jak to może nie być słodkie?

Chodzi o to, że wcale nie jest słodki (mimo że zawiera rodzynki i suszone morele). Jedliśmy to ze skondensowanym mlekiem. Może powinien taki być, ale z jakiegoś powodu wydawał mi się jak babeczka. Mój powiedział: „Za mało cukru”. A jeśli zwiększę ilość cukru? Czy w jakikolwiek sposób przeszkadza w procesie pieczenia?

Myślę, że chodzi o cukier. Mieszkam na Ukrainie, więc mam cukier, no cóż, taki słodki. Do herbaty dodawałam 2 łyżeczki. iz tym cukrem 1.
A innym razem kupisz… no cóż, bez cukru.
Więc dostosuj się do swoich upodobań

Jestem też z Ukrainy. Cukier smakujemy bardzo dobrze na słodycz i kupujemy go w torebce. Oczywiste jest, że ktoś też uzna moje ciasto za słodkie, ale nam to nie wystarcza. I boję się dodać cukru. Co wtedy stanie się z ciastem i jak będzie upieczone ciasto? A może nie wpłynie to na proces?

Dlaczego boisz się dodać więcej cukru? Cóż, będziesz miał po prostu słodki, bogaty chleb. Przecież receptur z dużą zawartością cukru jest wiele, a program w HP to „słodki chleb”.

Może powinien taki być, ale z jakiegoś powodu wydawał mi się jak babeczka.

To ciasto okazuje się nie jak babeczka, ale raczej jak ciasto wielkanocne. Słodki, ale niezbyt słodki. Dodać cukier według własnego uznania, nie będzie to przeszkadzało w podejściu ciasta, a wręcz przeciwnie, wystarczy lekko rozłożyć skórkę, w przeciwnym razie cukier się przypieka i dostaniesz węgiel.

To ciasto okazuje się nie jak babeczka, ale raczej jak ciasto wielkanocne. Słodki, ale niezbyt słodki. Dodać cukier według własnego uznania, nie będzie to przeszkadzało w podejściu ciasta, a wręcz przeciwnie, wystarczy lekko rozłożyć skórkę, w przeciwnym razie cukier się przypieka i dostaniesz węgiel.

Dostałem też ciasto
ale nadal pyszne
i dostałem też ciasto zamiast chleba mlecznego i zwykły biały

Czy możesz zdradzić tajemnicę, kto dostał chleb z błonnikiem (otręby) z książki kucharskiej?
Miałem kompletne bzdury, mokre, lepkie, niskie, z zapachem karmy dla prosiąt ...

Cześć.
Ściągnąłem i wydrukowałem instrukcje dla 5004 moulinex. Sam mam 5002, ale chcę wypróbować nowe przepisy. Tutaj wpadłem na nieporozumienie. W niektórych (większości) przepisach używa się suchych koktajli piekarniczych. A w chlebie żytnim, ziemniakach, kulich wielkanocnych jest tylko dreszcz, a ilość łyżek jest szalona. : oCóż, na przykład w kulich jest 15 łyżek tych niezrozumiałych drożdży. To dla mnie najłatwiejsze ciasto i chleb żytni. Ale 7 i 15 łyżek jest szalonych. > :( Ile czasu należy zabezpieczyć z suchymi drożdżami? Jaki jest błąd w przepisie?
Wspaniały przepis i babeczki z twarogiem (mąż bardzo ją prosi). Nie wiem nawet, ile włożyć. Przepis:
mąka-500gr,
mleko - 110ml
sól-5 łyżeczek (czy to nie dużo ???)
drożdże -10 łyżeczek (co i jaką ilość włożyć ???)
gluten-20 (prawdopodobnie gr?)
olej-100 (prawdopodobnie gr?)
cukier - 100 łyżek. l (czy to nie szaleństwo? wrzuć 100gr czy ile?)

jajka -75 (tutaj fantazja się wyczerpała, jak przełożyć to na zwykłe jajka w kawałkach, nie wyobrażam sobie)

twarożek-125 (chyba też gr?)
Czy ktoś kiedykolwiek ugotował to ciasto z twarogu? jak to jest poprawne?

Upiekłam muffinkę, pieczywo mleczne, pyszną bułkę, twaróg. Wszystko jest bardzo smaczne. (y) nie zmienił niczego w przepisach

Jak dfs upiekł ciasto twarogowe bez zmiany czegokolwiek w przepisie, widzę tam przepis ogólnie nieodpowiedni:

mąka-500gr,
mleko - 110ml
sól-5 łyżeczek (czy to nie dużo ???)
drożdże -10 łyżeczek (co i jaką ilość włożyć ???)
gluten-20 (prawdopodobnie gr?)
olej-100 (prawdopodobnie gr?)
cukier - 100 łyżek. l (czy to nie szaleństwo? wrzuć 100gr czy ile?)

jajka -75 (tutaj fantazja się wyczerpała, jak przełożyć to na zwykłe jajka w kawałkach, nie wyobrażam sobie)

twarożek-125 (chyba też gr?)

Jak ci poszło? A może jest napisane normalnie w twojej książce z przepisami, skopiuj to, błagam!

drożdże w łyżeczkach i jest wytrawne, jajka podaje się też w gramach (75g to duże jajko), cukier generalnie super ... ale generalnie nie martw się, weź dowolny przepis ze strony (wszystkie sprawdzone) i upiecz dla siebie, a potem siedząc nad drożdżami i jajkami, upiekłbyś i zjadłbyś coś dawno temu

drożdże w łyżeczkach i jest sucho, jajka podaje się też w gramach (75g to duże jajko), cukier generalnie super ... ale generalnie nie martw się, weź dowolny przepis ze strony (wszystkie sprawdzone) i upiecz dla siebie, a potem siedząc nad drożdżami i jajkami, upiekłbyś i zjadłbyś coś dawno temu

Tak, aktywnie pieczę według moich instrukcji. Strony z jakiegoś powodu nie wydają mi się wiarygodne. Ktoś pisze przepis, a następnie 5 osób mówi, że dodali i odjęli go, aby był dobry. I dla każdego wygląda to inaczej, dla kogoś super, ktoś generalnie musiał wypełnić i zgłosić. Nie mogę jeszcze tego zrobić, mam tylko 2 tygodnie z piecem. Muszę wiedzieć na pewno.
Tyle, że żyto podaje się z drożdżami, a resztę z suchymi drożdżami piekarskimi. Dlaczego więc nie napisać żytnim lub kuliczem, że to suszone drożdże piekarskie? Cóż, nie może to być 15 łyżek drożdży lub takie same 7 łyżek żyta. Wszystkie inne przepisy z suchymi drożdżami są obliczane na maksymalnie 4 łyżki stołowe. Oznacza to, że są to inne drożdże z powodu błędu w liczbie łyżek

pokój niech będzie z wami chlebem
dzisiaj upiekłam chleb ziemniaczany z cebulą
niesamowity !!!!!!
wszedłem prawie do okna myślałem, że wyskoczy !!!
puszysty pachnący !!!!
smażoną cebulę na oliwie z oliwek i bez masła
i dodał 1 łyżkę mleka w proszku
przepis nie wskazuje, kiedy należy wlać płatki
polać pół porcji mąki po cieczy
mleko i drugą połowę mąki na drożdżach
i do pieca i po 3h 20m
Użyłem specjalnej mąki sokolej
i bez glutenu
Smacznego

Czy w swoim przepisie na ziemniak z cebulą masz również 10 łyżek drożdży? Dałeś tyle? Suszone drożdże SAF-Moment 10 łyżeczek? a sól to też 10 łyżeczek?

Gotuj, ja też od dawna przyglądam się tym przepisom. Są bardzo ciekawe przepisy, ale tam jest schrzanione ...: - \ Szczególnie interesowało mnie "Pieczenie twarogu", zadałem pytanie-bez odpowiedzi, chociaż czytałem, że ktoś go upiekł, nic nie zmieniając w przepisie .. Wyobraziłem sobie, co by się stało, gdyby wszystko pozostało tak, jak jest… nie, nawet trudno to sobie wyobrazić. Szczególnie podobało mi się około 100 łyżek cukru ...; D To po prostu "Dolce Vita" jakoś się okazuje ...

Jeśli naprawdę chcesz upiec ten przepis, to podpowiem, ale nie testowałem tego w praktyce:
mąka 500 g
mleko 110 ml
sól 1,5 łyżeczki
Drożdże prasowane 10 g lub 1 łyżeczka. Suchy.
gluten 20 g
olej 100 g
cukier 100 g, jeśli jest dla ciebie bardzo słodki, weź 50 g
jajka 1 szt. (75 g)
twarożek 125 g
Sam wszystko naprawiłem, ale powinno się udać!
Bezglutenowe też powinny działać. Napisz wynik

więc otozh, prawdopodobnie dzięki tłumaczeniu. Mąż wydrukował instrukcje z powodu problemu z twarogiem, ale jest to niewystarczające. Bardzo przepraszam. Wysłałem już osobisty list do dziewczyny, która upiekła wszystko bez zmiany przepisu). Może coś się wyjaśni. Kapety ...

Rem, dzięki. Przetłumaczyłem wszystko w ten sam sposób, ale jestem zdezorientowany ilością suchych drożdży, moim zdaniem 1 łyżeczka. na ciasto maślane nie wystarczy. I zrozumiałem sól dla siebie jako 0,5 łyżeczki, a ty masz 1,5 łyżeczki.

Jeśli naprawdę chcesz upiec ten przepis, podpowiem, ale nie testowałem tego w praktyce:
mąka 500 g
mleko 110 ml
sól 1,5 łyżeczki
Drożdże prasowane 10 g lub 1 łyżeczka. Suchy.
gluten 20 g
olej 100 g
cukier 100 g, jeśli jest dla ciebie bardzo słodki, weź 50 g
jajka 1 szt. (75 g)
twarożek 125 g
Sam wszystko naprawiłem, ale powinno się udać!
Bezglutenowe też powinny działać. Napisz wynik

Dziękuję Ci bardzo. Chciałbym wiedzieć jeszcze dokładniej co i jak, jestem takim eksperymentatorem, że wszystko obezwładnię))

Rem, dzięki. Przetłumaczyłem wszystko w ten sam sposób, ale jestem zdezorientowany ilością suchych drożdży, moim zdaniem 1 łyżeczka. na ciasto maślane nie wystarczy. I zrozumiałem sól dla siebie jako 0,5 łyżeczki, a ty masz 1,5 łyżeczki.

Jeśli ktoś zdecyduje się piec i wymyśli odpowiednią ilość z ich numerami, w przeciwnym razie nie dowiemy się najprawdopodobniej, co jest.
Czy można wysuszyć drożdże 10 gr?

Myślę, że to bardziej odpowiednia ilość drożdży. Zastanawiam się, ile gramów drożdży znajduje się w 1 łyżeczce? Znając odpowiedź na to pytanie, łatwiej byłoby nawigować… Rano odmierzam.

Piernikowy ludzik powinien okazać się niejasny w tym przepisie, ale jest to normalne dla babeczek i babeczek, będą bujne, nie dodawać mąki

Myślę, że to bardziej odpowiednia ilość drożdży. Zastanawiam się, ile gramów drożdży znajduje się w 1 łyżeczce? Znając odpowiedź na to pytanie, łatwiej byłoby nawigować… Rano odmierzam.

Informuj o pomiarze, pliz. Jutro kupię twarożek i już spróbuję coś wypić)

Cóż, to jest sam w sobie subwoofer, mówię o bułce ... albo o jej braku, mam bułkę „boa” w całym moim pieczywie bogatym zamiast bułki.

Znalazłem to! Elena Bo napisała, że ​​2 łyżeczki = 5 gr. suche drożdże, odpowiednio 10 gramów suchych drożdży = 4 łyżeczki.

Wyjaśnię też - w przepisach podane są łyżeczki i łyżki stołowe: są to miarki, przychodzą z kuchenką, objętościowo mogą różnić się od naszych metalowych!

Rem, mówię o nich. Herbata nie jest pierwszym rokiem mężatki ... Ale mimo to, dzięki.

Zgłaszam pieczenie twarogu!
Przepis, poprawiony i przetestowany przeze mnie (dzięki Rem):
mąka-500gr
mleko - 110 ml
sól - 1,5 łyżeczki (mierzona)
suche drożdże saf-moment-dałem 2 łyżeczki odmierzone od mulienex
masło-100 gr zmiękczone
cukier-100 gr
jajka-1, 5 sb Faktem jest, że moje jajka nie ważą w żaden sposób 75 gramów. Dlatego wziąłem 2 żółtka i jedno białko na 75 g.
twarożek -125 (moje łuski pękły na twarożku, ale około 125 gr)

W programie 4-słodkie pieczywo, skórka jest najbardziej smażona, waga 1000g

Wyszedł piękny twaróg. Wewnątrz ma intensywny żółty kolor (najwyraźniej dotknięte 2 żółtka), został dobrze upieczony. Można to jednak zrobić na średnim cieście, ale my lubimy chrupiące. Około 20 minut przed końcem pieczenia smaruję blat olejem słonecznikowym. Pęknął lekko, ale niewiele.
Smakuje jak twarożek i ma zapach twarogu.
Jedyne, co było nieoczekiwane, to to, że wcale nie jest słodki. Myślałem, że to będzie słodkie ciasto z twarogiem, ale na 100 gram cukru nie ma w ogóle słodyczy. Prawdopodobnie dość kwaśny twarożek. Nie wiem, jak zwiększyć ilość cukru i nie uszkodzić dojrzewania i pieczenia, ale to naprawdę po prostu pyszny chleb o smaku twarogowym, ale nie słodki twaróg.
Nie mogę przesłać zdjęcia, aparat się zepsuł. Ale okazało się bardzo piękne

Jedyne, co było nieoczekiwane, to to, że wcale nie jest słodki. Myślałam, że to będzie słodkie ciasto z twarogiem, ale 100 gram cukru wcale nie jest słodkie.

Dokładnie. Upiekłam Kugloffa i rezultat jest taki sam. Bardzo mało słodki, chociaż były w nim rodzynki i suszone morele. Tam według przepisu 90 g cukru na 1 kg chleba. Pomyślałem, że może to było zamierzone. W następnym temacie dziewczętom zalecono dodanie cukru. Boję się też trochę, jak przebiegnie proces formowania i pieczenia chleba. Najwyraźniej musisz spróbować.

Istnieją dwie możliwości:
1.Dodaj kolejne 50 g cukru
2. Weź 1 łyżkę drożdży, a nie 2. Dodatkowe drożdże mogłyby „zjeść” nasz cukier. W końcu część cukru trafia do karmienia drożdży, a część do stworzenia smaku słodyczy. Jeśli proporcja nie została dokładnie dobrana, wypieki nie będą słodkie

Jak dfs upiekł ciasto twarogowe bez zmiany czegokolwiek w przepisie, widzę tam przepis ogólnie nieodpowiedni:
.......
Jak ci poszło? A może jest napisane normalnie w twojej książce z przepisami, skopiuj to, błagam!

Nie upiekłem wymaganej pracy, ale zajrzałem do mojej książki kucharskiej:
Mam lepszy przepis (bez łyżek, bez gramów, tylko liczby!)
Więc od razu przychodzi na myśl, że wszystko to jest w gramach.
1 dość duże jajko - 75 gramów ze skorupką (właśnie zważone)
1 łyżeczka sól - 10 gramów.
Policz to! Powodzenia!

Nawiasem mówiąc, w "ziemniaku z cebulą" są tylko liczby, więc to też są gramy!

Jak dfs upiekł ciasto twarogowe bez zmiany czegokolwiek w przepisie, widzę tam przepis ogólnie nieodpowiedni:

mąka-500gr,
mleko - 110ml
sól-5 łyżeczek (czy to nie dużo ???)
drożdże -10 łyżeczekl (co i jaką kwotę włożyć ???)
gluten-20 (prawdopodobnie gr?)
olej-100 (prawdopodobnie gr?)
cukier - 100 łyżek. l (czy to nie szaleństwo? wrzuć 100gr czy ile?)

jajka -75 (tutaj fantazja się wyczerpała, jak przełożyć to na zwykłe jajka w kawałkach, nie wyobrażam sobie)

twarożek-125 (chyba też gr?)

Jak ci poszło? A może jest napisane normalnie w twojej książce z przepisami, skopiuj to, błagam!
[/ quote]

Mąka: 500 g (2 1⁄2 miarki)
Mleko: 110 ml •
Sól: 5 gr. •
Drożdże: 11 gr. •
Olej: 100 gr •
Cukier: 100 g - 1/3 miarki •
Woda 100 gr. •
Jajka: 2 szt. •
Twaróg: 150 gr •

To przepis na tę samą muffinkę, tylko ze strony Mulinex. Pyszne ciasto dla Ciebie!

Czy możesz zdradzić, kto dostał chleb z błonnikiem (otręby) z książki kucharskiej?
Miałem kompletne bzdury, mokre, lepkie, niskie, z zapachem karmy dla prosiąt ...

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=1430.0

Pod tym linkiem omówienie chleba z otrębów (w Mulinex-5002).

To jest poprawiona wersja bułki twarogowej, przepis pochodzi z witryny 🔗:

Mąka: 500 gr (2 1⁄2 miarki)
Mleko: 110 ml •
Sól: 5 gr. •
Drożdże: 11 gr. •
Olej: 100 gr •
Cukier: 100 g - 1/3 miarki •
Woda 100 gr. •
Jajka: 2 szt. •
Twaróg: 150 gr •

Coś nawet ta opcja nie budzi we mnie zaufania. Różnica w stosunku do pierwszego przepisu:
1. Nie wiadomo, dlaczego i skąd wzięło się 100 ml wody (w oryginalnej wersji wody w ogóle nie było).
2. Drożdże-11 gr. - czy to nie za dużo?
3. Jajka-75 (tak to było) i 2 jajka w poprawionej wersji.
4. Twaróg miał 125 gr., Teraz 150 gr.

Więc który z dwóch przepisów jest nadal poprawny?
Powiedz mi, 5 gr. sól - ile będzie w łyżeczkach? Może ktoś już to zmierzył?

Szydełkować. Pisałem wyżej, dostałem cudowną zapiekankę według tego samego przepisu, tylko Rem nie jest zbyt słodki. Myślę, że zwiększę cukier o 50 gramów i wszystko będzie super