Zupa z suchych grzybów

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Grzyby	50-100gr
Ziemniak	4-5 sztuk
Marchewka	1 kawałek
Łuk	1 kawałek
Kasza jęczmienna lub kasza bulgur	1/2 mst
Sól, ziarna pieprzu, liść laurowy	smak

Metoda gotowania

Grzyby moczyć przez 2 godziny. Nie wylewamy wody z grzybów, będzie to bulion. Wyciśnij grzyby, przefiltruj wodę z osadu i piasek z grzybów.
Posiekaj dowolnie ziemniaki, marchewkę, cebulę. W razie potrzeby cebulę z marchewką można smażyć.
Kasza bulgur lub pęczak, myjemy, nie moczymy.
Umieść wszystkie składniki w misce.
Sól pieprz.

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

ZUPA d 0,7

Aenta

Jako Ras szukałem dzisiaj przepisu na zupę grzybową na sztebę. W domu znajduje się bulgur.

velli

Zupę grzybową gotowałam tak jak Ty, tylko smażoną marchewkę i cebulę na maśle. Kroję ziemniaki w drobną kostkę, bo moi ludzie nie lubią, gdy są grubo krojone. Zamiast kaszy jęczmiennej dodałam ryż, bo kasza bulgur nie ma. Kasza jęczmienna musiała być gotowana oddzielnie, ale nie miałem czasu go ugotować. Zupa okazała się pyszna, po smażeniu piękna. Dzięki za przepis na pyszną zupę!

oko

Cytat: velli

dodany ryż, ponieważ nie ma bulguru. Jęczmień trzeba było gotować osobno, ale nie miałem czasu go ugotować.

za zgodą Valerii odważę się w tym przypadku doradzić soczewicy: nadaje zupie objętość i gotuje się bardzo szybko, a nie trzeba moczyć - wystarczy umyć

velli

Tatyana, Tanyusha dzięki za radę, na pewno następnym razem użyję soczewicy!

Pavla

Tatyanasoczewica zielona czy czerwona?

Aenta

Ile wody potrzebujesz?