Chleb dyniowo-jabłkowy z lawendą (zimna fermentacja)

Chleb dyniowo-jabłkowy z lawendą (zimna fermentacja)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Puree z dyni	100 ml.
sok jabłkowy	150-170 ml.
Mąka pełnoziarnista	200 gr.
Mąka pszenna premium	250 gr.
kochanie	2 łyżki stołowe. l
Sól	1 łyżeczka
Olej roślinny	1,5 łyżki. l
Lawenda wytrawna	2 łyżeczki
Suche drożdże	1,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Dodaj wszystkie składniki do wiadra twórcy zgodnie z instrukcją. (Nie wylewaj całego soku od razu, tylko 150 ml., Reszta w trakcie ugniatania. W zależności od mąki, nie trzeba dodawać)... Włącz zagniatanie w dowolnym programie (na przykład Pelmeni), gdy tylko ciasto zostanie zebrane w bułkę, wyłącz program. Ciasto pozostawić na 10 minut, a następnie ponownie włączyć wyrabianie ciasta. Ugniataj przez około 15 minut (mam programowalny piec, więc specjalnie stworzyłem program). Na koniec programu ciasto przełożyć do miski nasmarowanej olejem roślinnym, przykryć folią na wierzchu, wstawić na noc do lodówki. Rano wyjmij ciasto z lodówki, pozwól mu się ogrzać w temperaturze pokojowej na około 30 minut Uformuj kawałek chleba, odłóż do ciepłego miejsca do wyrośnięcia, aż wyrosnie 3 razy (odstawiam kosza szwem do góry, a następnie delikatnie obróć go na blachę do pieczenia). Piec w 220 stopniach przez 10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 180 i pieczemy do miękkości (zajęło mi to 25 minut). Gotowy chleb ostudzić całkowicie na ruszcie
• 
• 
• 
• 
• 

Uwaga

Przepis to moja improwizacja. Konieczne było pilne dołączenie puree z dyni i resztek soku ze sklepu. Chleb okazał się niesamowicie aromatyczny i smaczny. Podczas pieczenia był taki aromat jabłkowo-lawendowy.

O Lena, jaki piękny okazał się chleb! Wszystko tak dobrze schludne! Piłka jest taka kusząca… Mmm! Pod kawą będzie dobrze! Wciągnięty do pojemników! Podziękować!

[Ilona]

Ilonabardzo dziękuję, będę bardzo zadowolony, jeśli spodoba ci się chleb

Pod kawą będzie dobrze!

Tak. I nadal jestem na szczycie to posmarowany dżemem, mmmm

Łał! Fajny jemik !! Również go przybili! Podziękować!

[Elfów]

Elfów, Lena, niesamowita improwizacja. Kolor chleba jest bardzo kuszący, a miękisz bardzo piękny w kawałku. Należy również dołączyć przecier z dyni i jest lawenda, tylko nie ma soku. Po spaniu z dzieckiem jedziemy po sok, a dzisiaj go pobudzę. podziękować

[Svetlana]

SvetlanaDziękuję Ci

po prostu bez soku

Możesz zrobić to bez soku, całkowicie na puree z dyni. Wtedy kolor miękiszu będzie jeszcze bogatszy