Kurczak nadziewany mąką

[nie powinno być bez smaku]

Kurczak nadziewany mąką

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Schłodzony kurczak	nie mniej niż 2 kg
Mąka	1,5 - 2 filiżanki (250)
Cebula	2 szt.
Margaryna	200 gr.
Wszelkie grzyby (niepotrzebne - moja korekta)	300 gr.
sól i przyprawy na vks
Dowolna marynata do kurczaka

Metoda gotowania

• Za zdjęcie od razu przepraszam. Wtedy może to zmienię. Ostatni, piękny, umeblowany i torturowany - zmarł z pendrive'em i nie wyzdrowiał. A skoro przez te wszystkie lata marzyłem o wystawianiu tego przepisu i nieustannie go odkładałem, może nie być już kolejnej okazji, by się nim podzielić. Jest kilka zdjęć do klasy mistrzowskiej. Ale tutaj wszystko jest proste - nie usuwamy skóry.
• To jest nasze „sztandarowe danie rodzinne”))) Ale nie gotujemy często, ponieważ oczywiście części z kurczaka są wygodniejsze. Ale na każde wakacje moja mama zawsze prosi o takiego kurczaka.
• Produkty są minimalne i znajdują się w każdym domu.
• Przepis pochodzi z kategorii radzieckiej. Wtedy nie bali się po prostu margaryny - moi rodzice zastąpili nią masło. Olej wydawał mi się przyjemny i bolesny.
• Więc to jest to, co mamy
• 
• Weź paczkę margaryny „słonecznej” lub „kremowej” (wierzcie mi, na masło wystarczy już, ale smakuje lepiej) na patelni. Są też dwie cebule w losowym siekaniu (jak zwykle do smażenia cebuli) i posiekane grzyby. To już moja wersja. Bez nich jest to możliwe. A wszystko to smażymy na małym ogniu, aż cebula będzie przezroczysta. NIE rozgotować !!!!
• 
• W tym czasie czyścisz ptaka: odetnij ogon (jeśli odetniesz) nadmiar podrobów i tłuszczu od wewnątrz. Zadbaj o swoją skórę. Mój kurczak został kupiony dawno temu, marynowany lubię to i umieszczony w próżni. Marynowane przez tydzień w lodówce. Ale to także innowacja. Więc pomińmy. Do tego czasu wystarczy natrzeć solą, przyprawami i czosnkiem. Możesz użyć swojej ulubionej marynaty.
• Cebule z grzybami w margarynie są smażone i chłodzone. Posolić i trochę posolić tłuszcz (margarynę z cebulą) - nie potrzeba dużo - następnie dodać. Wsypać tam 1,5 szklanki mąki (w margarynie z cebulą i grzybami) i w tym samym miejscu na patelni ugnieść na jednorodną tłustą masę. W razie potrzeby dodaj mąkę. To (masa) powinna stać się jednorodną bryłą. Masę tę należy posmakować solą i solą, jeśli to konieczne - to nie powinno być bez smakuraczej smakowicie solone.
• 
• Nadziewanie. Ustaw ptaka w nieprzyzwoitej pozycji: nogi do góry i rozłóż))
• 
• I wepchnij do niego powstałe „ciasto”, całkowicie wypełniając całą wewnętrzną wnękę.
• Potem bierzesz igłę i nitkę i zszywasz jej tyłek. Na mąkę dobrze jest położyć kawałek sałaty, kapustę, a następnie zaszyć - tak, żeby mąka nie wyszła. Naprawdę się nie przejmuję. Robimy to samo z gardłem.
• 
• Wynik:
• 
• Wlej pół szklanki wody do zwykłego aluminiowego koguta. Połóż kurczaka piersią do góry (jest tłusty)
• przykryć i przez godzinę na 250 w nagrzanym piekarniku. Następnie zdejmij pokrywkę, obróć ptaka nad i pod grillem. Wyjmij go i odstaw na 30 minut pod pokrywką.
• Najważniejsze jest, aby mieć czas na wyciągnięcie nici, zanim zostanie zjedzona)))
• Wszystko wydaje się proste, a nawet jakoś ... skromne, powiedziałbym. Nie faszerowany niczym specjalnym, ale bardziej soczysty i smaczny kurczak w żadnej innej postaci, której nie próbowałem. Na mąkę jest nawet walka))) Kto chudnie mąka nie może jeść.
• Prawdopodobnie jak gotuję takiego kurczaka od 10 lat - wszystko wydaje mi się takie proste ...
• Zwykle podajemy na ciepło, ale nie od razu z ciepłem. Ciepłe wypełnienie będzie miękkie. Kurczaka kroję nie zwracając na to uwagi i jeśli go podam, kładę na ziemniakach razem z nadzieniem, nadzienie wypadnie - nie jest straszne, kładę na ziemniakach - będzie pyszne. Kurczak może jeszcze zostać, a nadzienie zostanie wyrwane razem z ziemniakami))) Z kaszą gryczaną i makaronem
• Kiedy dla siebie i od razu nie jest zjedzone (mąż wyrwie mu nogi, a ja jestem kawałkiem piersi), a tusza zostaje na jutro, nadzienie stwardnieje i zestali się - można je kroić. Czasami po prostu lubię zjeść kawałek zimnej mąki)))

Uwaga

Gotuj z miłością, twój Tumanchik

Wygląda na to, że nie znalazłem tego na stronie, chyba że oczywiście nazwali ją jakim wątkiem Leblyad

Irisha, co jeśli zrobisz pierś (lub uda) pod tak pysznym sosem? To nie zadziała? Może być na przykład w doniczkach. Po prostu jest dla nas dużo całego kurczaka)))

Więc jestem pierwszy!

Irisha, co jeśli zrobisz pierś (lub uda) pod tak pysznym sosem? To nie zadziała? Może być na przykład w doniczkach. Po prostu jest dla nas dużo całego kurczaka)))

teoretiSki wszystko jest możliwe. i będzie pysznie! ale tutaj cyMes marnieje w tuszy. rzadko sami gotujemy. tylko wtedy, gdy wszyscy się spotykają.

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 10:06

Więc jestem pierwszy!

Zrobię to w garnku (spróbuj - nie torturuj ...)

Zrobię to w garnku (spróbuj - nie torturuj ...)

Powiedziałbym, że nie najbardziej głodna tortura

a jeśli usmażysz już wszystkie podroby?

a jeśli usmażysz już wszystkie podroby?

Tutaj z podrobami to kolejny przepis. wątróbka + serce + ryż + pieczarki i smażona cebula. Wszystko tam i dokładnie to samo! A ten jest lepszy, jak jest! To tylko mąka!

Zrobię to w garnku (spróbuj - nie torturuj ...)

Możesz wypchać nogi. W udo oddziel mięso od kości i umieść tam mięso mielone ...

Możesz wypchać nogi. W udo oddziel mięso od kości i umieść tam mięso mielone ...

tak łatwo! zgodnie z zasadą:

Udka z kurczaka nadziewane serem i sercami (Tumanchik)



no cóż, młode kury, nawet przepiórki!

Och, droga mamo, co za kurczak! Już płynęła śliniąca się CHCĘ.
A wczoraj kochałem jej ukochaną na kawałki, marynowane i smażone ...

[Valyushka]

Valyushka, dodaj do zakładek! jesteśmy i będziemy!

[Irina]

Irina, Ira, a jaka mąka jest gotowa, jak to wygląda? Musisz wiedzieć, o co walczyć i ile złapać)))

Uwielbiam radzieckie kobiety)) I bardzo dobrze pamiętam smak margaryny na chlebie))

Drogi Tumanczyku, kiedyś moja babcia nazwała takie nadzienie - placki lub kurczak z Tak - czyli wypełnienie z niczego, a zawsze przypominało mi to smak chałwy, chałwy solonej, jest tak smaczne, zwłaszcza w dzieciństwie. Mądra dziewczyna, która przypomniała mi moje dzieciństwo !!!
Taka twoja urocza mała suka!

ciasta z Tak

tak ... w szóstej dekadzie w końcu dowiedziałem się, że to jest - to * tak *

to piękne * tak * miało być pyszne, spróbuję lizać!
jeśli mąż sam tego nie sprawdza

Uwielbiam też chałwę

Chociaż idź i Broiler schodzić rzeźnik !! Pyszne !! Polowanie bez grzybów, więc może stało się to samo. Podziękować))))

[Irina]

Irina, Ira, a jaka mąka smakuje jak gotowa? Musisz wiedzieć, o co walczyć i ile złapać)))

Uwielbiam radzieckie kobiety)) I bardzo dobrze pamiętam smak margaryny na chlebie))

Tanya… cóż, nawet nie wiem, jak porównać coś w rodzaju piaszczystego ciasta z galaretką z grzybami i cebulą. ale bardzo warunkowe porównanie

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 15:34

Drogi Tumanczyku, kiedyś moja babcia nazwała takie nadzienie - placki lub kurczak z Tak - czyli wypełnienie z niczego, a zawsze przypominało mi to smak chałwy, chałwy solonej, jest tak smaczne, zwłaszcza w dzieciństwie. Mądra dziewczyna, która przypomniała mi moje dzieciństwo !!!
Taka twoja urocza mała suka!

Lyudochka !!!! Siostra!!!! wiesz, zjadł! Wiedziałem, że znajdę krewnych do smaku!
Zawsze się cieszę!

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 15:38

tak ... w szóstej dekadzie w końcu dowiedziałem się, że to jest - to * tak *

dobrze, leź żyj .. ucz się

ale i tak umierasz bez wykształcenia

Spróbuję lizać!

jeśli mąż sam tego nie sprawdza

Myślę, że sprawdź to

Przynajmniej idź i pokrój brojlera! Pyszne !! Polowanie bez grzybów, więc może stało się to samo. podziękować

Jeanne jest zawsze mile widziana!
Dziewczyny bardzo dziękuję za uwagę!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Już w zakładkach

I tak jutro)))

[Tumanchik]

TumanchikNie mogę się doczekać, aby ugotować kurczaka według Twojego przepisu, bardzo ciekawe i apetyczne

Ir, nigdy tego nie robiłem i nie pamiętam, żeby coś takiego jadłem.Niewyraźnie mogę sobie wyobrazić ten smak. Że to „tak” wiem, ale ciasta z nim nigdy nie były pieczone w domu. I nikt mnie nie leczył. Musisz spróbować, inaczej umrzesz i Nie zobaczysz Paryża nie spróbujesz mąki)))

[Tumanchik]

TumanchikNie mogę się doczekać, aby ugotować kurczaka według Twojego przepisu, bardzo ciekawe i apetyczne

Louise będzie zadowolona, ​​jeśli ci się spodoba!

Dodano czwartek, 07 lipca 2016 17:07

Ir, nigdy tego nie robiłem i nie pamiętam, żeby coś takiego jadłem. Niewyraźnie mogę sobie wyobrazić ten smak. Że to „tak” wiem, ale ciasta z nim nigdy nie były pieczone w domu. I nikt mnie nie leczył. Musisz spróbować, inaczej umrzesz i Paryża nie zobaczysz nie spróbujesz mąki)))

naprawdę? Tak, przepis ma sto lat. Byłem pewien, że teraz podwójna wyjdzie, spróbuj! Mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Chcę spróbować! Na pewno go ugotuję w weekend.

Chcę spróbować! Na pewno go ugotuję w weekend.

czekam na wynik i opinię!

A potem pomyślałem, z czego zrobić kurczaka na święto Piotra i Pawła (koniec postu), pomyślałem w kefirze, ale tutaj taki przepis jest niezwykły? Czy można może marynować w kefirze z przyprawami, a potem włożyć do niej tę „taką” i do piekarnika? : girl-th: Mgiełka, co za pyszny przepis! Podziękować!

A potem pomyślałem, z czego zrobić kurczaka na święto Piotra i Pawła (koniec postu), pomyślałem w kefirze, ale tutaj taki przepis jest niezwykły? Może można marynować w kefirze z przyprawami, a potem włożyć do niej tę „taką” i do piekarnika? : girl-th: Mgiełka, co za pyszny przepis! Podziękować!

Natasza, musisz spróbować!
marynować, co chcesz. a następnie włożyć nadzienie do piekarnika. w porządku

Ciekawe, interesujące ... Zdecydowanie warto spróbować od czasu do czasu. Zakładki, po poście to zrobię. Ira, dzięki za przepis!

[Tumanchik]

Tumanchik, pierwszy raz widzę taki reSepet… zaciągnięty do pojemników.

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, panie dziewczyny! Wszystko łatwo zhańbić!

[Irina]

Irina, Ira, mamy małą rodzinę, nie możemy zjeść kurczaka ważącego dwa kilogramy za jednym razem, czy młotek przetrwa trzy, cztery dni?

[Irina]

Irina, Ira, mamy małą rodzinę, nie możemy zjeść kurczaka ważącego dwa kilogramy za jednym razem, czy młotek może przetrwać trzy, cztery dni?

spróbuje, ale nie wiem, jak to jest z tobą - gorąco czy nie. maksymalnie zamrozić całkowicie połowę.
chcesz shpiganut nogi?

chcesz shpiganut nogi?

jesteś zbyt leniwy, zanim się urodziłem. Uwielbiam wszystko, co jest proste, szybkie i niezrozumiałe. Uwielbiam proste jedzenie z najprostszych produktów, mam normalną lodówkę, a na zewnątrz jest -14 stopni
Pójdę teraz po kurczaka

Wziąłem to do zakładek, naprawdę kocham kurczaka))))
Przygotuję i zdam raport))))

lenistwo narodziło się przede mną.

Odetną mnie młodzi
ale według twojego przepisu nie możesz tego stwierdzić! o matko ciemniejąca
tady sculpt!

Wziąłem to do zakładek, naprawdę kocham kurczaka))))
przygotować i zgłosić

[Irina]

Irina, Nawet nie słyszałem o takim przepisie. Żegnaj zakładka 🔗

[Irina]

Irina, Nawet nie słyszałem o takim przepisie. Żegnaj zakładka

I nie mam kaczki, co mogę wymienić, czy mogę ją przykryć folią na głębokiej blasze?

I nie mam kaczki, co mogę wymienić, czy mogę ją przykryć folią na głębokiej blasze?

Lena witaj
Czy masz rękaw do pieczenia? tam. i otwórz na końcu.
dobrze, czy cokolwiek powiesz! ptak jest duży do pieczenia. dobrze rozumiesz

Cóż, Tumanchik! Cóż, Irinka! Zawsze ma smaczne, smaczne przepisy. Irochka, zabrał to do zakładek. Nigdy nie słyszałem takiego przepisu, ale naprawdę uwielbiam kurczaka. Co za rzemieślniczka! (z podziwem w głosie).

I nie mam kaczki, którą można wymienić

Ten sam problem - żadnych kaczątek.

Czy masz rękaw do pieczenia? tam. i otwórz na końcu.

Dzięki za wskazówkę. Mam to dobre jak pasta do butów ...... Więc nie wszystko jest stracone. Więc ugotuję właśnie takiego pysznego kurczaka.
Irochka, dziękuję, kochanie!

Cóż, Tumanchik! Cóż, Irinka! Zawsze ma smaczne, smaczne przepisy. Irochka, zabrał to do zakładek. Nigdy nie słyszałem takiego przepisu, ale bardzo lubię kurczaka. Co za rzemieślniczka! (z podziwem w głosie). Ten sam problem - żadnych kaczątek. Dzięki za wskazówkę. Mam to dobre jak pasta do butów ...... Więc nie wszystko jest stracone. Więc ugotuję właśnie takiego pysznego kurczaka.
Irochka, dziękuję, kochanie!

Ptaszku moja droga
tak, zawsze jestem dla ciebie
Bardzo dziękuję za uwagę przy przepisie! Będę zadowolony, jeśli to ugotujesz!

Och, dziękuję, na pewno jest dużo rękawów

Cóż, prawie gotowe, grzyby dojrzewają w zeszłym roku, mrożone na biało. rozmrozić i spuścić wodę. Teraz nie mogę tego pokroić, spróbujemy tego na obiad. Na pewno się wypiszę



Bardzo soczysty, pyszny kurczak. Ale nadzienie nie jest nasze)) może zrobiłem coś źle lub grzybów było za mało, miałem odcień mąki.

Łał! Jakie smaczne! Możesz oderwać skrzydło ... Inaczej zadławię się śliną ...

Cóż, prawie gotowe, grzyby dojrzewają w zeszłym roku, mrożone na biało. rozmrozić i spuścić wodę. Teraz nie mogę tego pokroić, spróbujemy tego na obiad. Na pewno się wypiszę

Co za piękność!

Cóż, prawie gotowe, grzyby dojrzewają w zeszłym roku, mrożone na biało. rozmrozić i spuścić wodę. Teraz nie mogę tego pokroić, spróbujemy tego na obiad. Na pewno się wypiszę

od tego TAK !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Piękno! przynajmniej skrzydło do uchwycenia ucha

Cóż, prawie gotowe, dojrzewające

Kura w łazience

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Mam raport. Ugotowałam kurczaka, musiałem nawet wyjąć ruszt z pojemników babci. Marynowano ją tylko solą i przyprawami. Podobało mi się nadzienie z kurczaka - dochunya mówiła, że ​​wygląda jak placek grzybowy, tak przy okazji, podobało nam się też to na zimno. Tak więc przepis na pewno się zakorzeni!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Mam raport. Ugotowałam kurczaka, musiałem nawet wyjąć ruszt z pojemników babci. Marynowano ją tylko solą i przyprawami. Podobało mi się nadzienie z kurczaka - dochunya mówiła, że ​​wygląda jak placek grzybowy, tak przy okazji, podobało nam się też to na zimno. Tak więc przepis na pewno się zakorzeni!

Kto jest dobrym facetem? Zhenya jest świetna! Dziękuję Ci bardzo! Jedyny w przepisie zrezygnował z subskrypcji, a nie tylko rzucił „dziękuję”! Kto jeszcze milczał?