Ciasto „Klukovka” (piec do pizzy Princess)

Ciasto „Klukovka” (piec do pizzy Princess)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
Żółtko jajka	4 rzeczy.
Cukier***	1 szklanka (215 gramów)
Mąka pszenna	2 filiżanki (280 gramów)
Margaryna / kremowe mamlo	200 gramów.
Soda spłacająca lim. sok / proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki / 1 łyżeczka
Na krem:
Białko jajka	4 rzeczy.
Cukier ***	1 szklanka.
Żurawina (zamroziłam)	1,5 filiżanki.
Cytrynowy **	1 szt.

Metoda gotowania

• Pyszny i łatwy w przygotowaniu tortyk, dziś chcę Ci zaoferować!
• Przepis ma już 25 lat, jedno z pierwszych ciast, które ugotowałam.
• Zacznijmy ...
• Na ciasto ubij żółtka cukrem, dodaj stopioną margarynę, nie gorącą.
• 
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do żółtek z margaryną, ugnieść na miękkie ciasto.
• 
• 
• Podziel na 3 równe części, podzielę wagami.
• 
• Każdą część zawinąć w kółko, można ugniatać uchwytami, ciasto jest miękkie i giętkie, bardzo wygodnie jest to zrobić na silikonowej macie, na pewno nie można pomylić z rozmiarem i upiec ciasto.
• 
• Piekłam w pizzerii Princess przez 5-7 minut do zarumienienia lub w piekarniku o temperaturze T 170 * -180 *.
• 
• Gotowe ciasta są bardzo delikatne, dlatego należy je ostrożnie usunąć.
• Przygotujmy krem:
• Przebij żurawinę i cytrynę w blenderze / przewiń maszynę do mięsa.
• 
• 
• Białka ubić z cukrem w mocną pianę, a następnie delikatnie wymieszać z żurawiną i cytryną, dodając po 1 łyżce. l.
• 
• 
• Okazuje się, że jest to delikatny różowy, piękny krem.
• 
• Jeśli do tego czasu ciasta nie są gotowe, krem ​​należy przechowywać w lodówce.
• Gotowe ciasta posmarować kremem, udekorować według uznania, posypać kokosem, pozostawić ciepłe na 2-3 godziny, następnie wstawić do lodówki.
• 
• 
• 
• Cieszcie się herbatą, wszyscy, pomóżcie sobie!
• 
• 
• **** O cukrze ....
• Tym razem było to dla mnie bardzo słodkie, może smak zmienia się wraz z wiekiem, nie wiem, ale następnym razem dodam do ciasta nie więcej niż 150 gramów !!!
• O cytrynie ** ...
• Dla tych, którzy nie lubią smaku białej "warstwy" w cytrynie, mam jeden tovarisch (proponuję dodać do śmietanki skórkę i sok lub miazgę cytrynową, następnie usunąć skórkę, zdjąć białą warstwę, cóż, jakbyśmy obieierali pomarańczę / grejpfruta i mielili miazgę razem z żurawiną.

Naczynie jest przeznaczone do

Ciasto o średnicy 25 cm

Czas na przygotowanie:

Szybki

Program gotowania:

Uchwyty / Piekarnik / Princess Pizza Pie.

[Ksyusha]

Ksyushaco za pyszne i piękne ciasto!
Zapisuję to!

[Trishka]

Cieszcie się herbatą, wszyscy, pomóżcie sobie!

Och, jak kwaśne i fajne! Jakby pokryte szronem! Właśnie tego potrzebujesz w tym upale
Trishka, Ksyusha, dziękuję!
Do zakładek

[Rusalca]

RusalcaAnya, Biryusa, Olenka dziewczyny dziękuję za uwagę!
Uważaj, będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba!

[Trishka]

Trishka, Ksyushadzięki za prosty i pyszny przepis! : róża: Na razie w zakładkach, ale na pewno to zrobię, bo uwielbiam żurawinę.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jakie piękno i smakowitość! Śliniłem się! Ay, jak hottsa !!!!
Przecież jeśli teraz go upieczę, zniosę to dopiero rano!

I czy nadal możesz zaryzykować?

[guzel]

guzel, podjąć ryzyko! Siedzę w pracy i nie mogę oderwać się od monitora ciastem.

Ksyusha, co za uczta. Na razie dodaj do zakładek, ale na pewno to zrobię.

[Ksyusha]

Cóż za wspaniały tort! Brak opcji - zakładkaKsyushaDzięki za przepis!
Księżniczka i moim zdaniem ... Mikser Bosch to zrobił.

Ksyusha! dzięki za pomysł. Używam księżniczki na wsi, tak jak czułem, kupiłem 2 paczki margaryny godzinę temu)))
tylko nie ma żurawiny, ale jest !!!! worek obranych cytryn)))))))
dziewczyny, myślisz, że będzie jak z cytrynami?

[Trishka]

Trishka, Ksenia, dzięki za przepis! Wystarczy dołączyć mrożoną żurawinę i jest cytryna. Ogólnie przepis się przydał.

[Mirt]

Mirt, Natasza,Guzel62, Guzel,kseniya D, Ksyusha,Mirabel, Vika,aprelinka, LenaLagriMaria, dziewczyny, dziękujemy wszystkim za uwagę!
Piec za swoje zdrowie! Będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba!

Dodano w piątek, 29 lipca 2016 21:29

Nie wytrzymam do rana!

Guzelechka, a nie będziesz mógł go zjeść podczas pieczenia, podczas gdy tęsknisz, to musi stać ciepło przez 2 godziny, potem w lodówce ... więc rano i zgodnie z harmonogramem ...

Dodano w piątek, 29 lipca 2016 21:31

Księżniczka i moim zdaniem ... Mikser Bosch to zrobił

Tak, i blender Scarlet też ...

Dodano piątek 29 lipca 2016 21:32

cytryny będą jak?

Możesz spróbować, ale tylko po to, żeby nie było kwaśne ...

Dodano piątek, 29 lipca 2016 21:35

Tak, swoją drogą, to ciasto przetrwało mróz doskonale, wczoraj przeniosłem kawałek z zamrażarki do lodówki na noc, zjadłem rano ...

I dziewczyny, chciałem też powiedzieć, że cała śmietanka nie poszła na ciasto, zostało trochę ... więc prawdopodobnie możesz to zrobić dla 3 wiewiórek ...

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka !!! Cóż, upiekłam twoje arcydzieło !!! Nie mogę inaczej nazwać tego stworzenia !!!
Trzeba było dodać mąkę. Albo moja szklanka jest mała, albo pomyślałem, że chcę uzyskać lepką konsystencję, jak ciasto kruche.
Piekło w Princesse.
Krem jest po prostu bombastyczny !!!! Polizałem wszystko co mogło się wydostać !!! A teraz nie czas dla mnie smakołyki !!! więc jeśli jutro jest zysk, to jesteś winien !!! 🤣
Zrobiłam 4 ciastka po 23 cm, następnym razem zrobię ciastka 20 cm i 6-7. Ogólnie odleci! Teraz okazało się, że ma 5,5 cm wysokości.
Na wierzchu posypane mielonymi prażonymi orzechami laskowymi.
Wytnę i spróbuję jutro!
Nacięcie jest za mną.



Na zdjęciach wygląda jak sałatka „śledź pod futrem”… ale tylko kolor kremu jest bardzo nieoczekiwany! Rzadko je widzisz!

[Guzel62]

Guzel62, Guzelechka, co za tort !!!
A kolor jest taki świąteczny, więc powiedz mi, jak smakuje, dobrze? !
Dzięki za zaufanie do przepisu i Wesołych Świąt!

Proszę bardzo! Nadszedł poranek ... i pokroiliśmy ciasto!
Smak, słodko-kwaśny! Tylko krem ​​wchłaniał się przez noc i teraz jest katastrofalnie mały !!!! I chcę, żeby ciastka nie były wyczuwalne, ale wszystko to solidny, smaczny krem ​​...
(cóż, oczywiście żartuję !!!)
A na przyszłość… upiec ciasta tonyuyuyusenkie i trochę więcej kolom, odtłuść grubszą śmietaną. A potem będę „wiecznym draniem” !!!
Dziękuję Ksyunchik za smaczną ucztę!

Ksyunka, wesołych świąt!
A jak przeszedłem? Na pewno upieczę przepis i dodam do zakładek.

Ksyushenka, a brakowało mi takiego pysznego i pięknego ciasta! Gdyby Guzel nie rzuciła referencji, przeszłaby obok!
Przeczytałem przepis i przynajmniej idę na targ po żurawinę. Ale nie dotrę tam w ciągu najbliższych kilku dni. Ale w zamrażarce jest dużo czarnej porzeczki zarybionej, może pamiętałem, żeby z nią spróbować, wydaje się, że została trochę żurawiny, ale jest tylko garstka. Pozostałości Air Snickers, które spiekły się na NG. W końcu można go łączyć z czarną porzeczką, czy nie? Chyba lepiej poczekać, aż kupię żurawinę

[Nelechka]

wszystko to solidny, smaczny krem ​​...

I wydaje mi się, że vserano się wchłonie, tam ciasta są wytrawne i dobrze „pić” krem…

Dziękuję Guzelechka za raport, bardzo się cieszę, że mi się podobało !!!

Wesołych Świąt!

Wesołych Świąt dla Ciebie i Twojej rodziny !!!
Byłbym szczęśliwy, gdybyś lubił ciasto, Stary Nowy Rok wciąż jest na nosie!



Nelechkaidź po mewy, będę zadowolony, jeśli lubisz ciasto!

A jeśli chodzi o żurawinę, czemu nie? Możesz też wymienić porzeczki, jest też kwaśny, smak będzie nieco inny, ale powinien być pyszny!

Ksyusha, śmietanę schładza się w lodówce, a Princesska piecze trzecie ciasto. Więc nie będziemy opóźniać. 😀



A krem ​​jest taki lekki, smaczny, z przyjemną kwaskowatością - każda łyżka już mi ukradła. Teraz w pobliżu lodówki

Jaki jesteś meteor, cóż, czekam na wrażenia!

Cóż, „Klyukovka” skoczył. Najwięcej jest ciastka do picia herbaty domowej - łatwe do zrobienia, niedrogie w czasie, a smak świeży, z lekką kwaskowatością. Ksyusha, od razu zredukowałem cukier do 150, dla mnie jest nawet trochę słodszy niż to konieczne. Powtórzę jednoznacznie, podobał mi się mój.podziękować

zgubić się

cieszę się, że podobało mi się ciasto!

Moje żurawiny, a zwłaszcza niezbyt cytrynowe, piekę tylko dla siebie, ale dla moich dziadków!

Musimy spróbować innych nadzień, takich jak truskawki i pomarańcze!