Bakłażan faszerowany ziołami

Bakłażan faszerowany ziołami

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: gruziński

Składniki
Bakłażan 5 sztuk
Pomidory 5 sztuk
Czosnek 5 ząbków
ostra papryka 1 sztuka
Świeża kolendra 1 pęczek
Pietruszka 1 pęczek
Bazylia 1 pęczek
Sól dla smaku
Olej słonecznikowy 3 łyżki. l
Papryka bułgarska 2 sztuki

Metoda gotowania

• Ilość bakłażana zależy od liczby zjadaczy i apetytu. Weź średni bakłażan w doniczce, wykonaj cięcie wzdłużne, ale nie przecinaj go do końca. Zielonki, czosnek i ostrą paprykę (do smaku) lub drobno posiekaj lub lepiej wszystko zmieszaj razem z solą. Nadziewaj bakłażany powstałą masą, starając się wcisnąć w nie jak najwięcej. Paprykę pokroić w plasterki i polać bakłażanem. Jeśli nadal są zielenie, posyp również wierzch. Pokrój pomidory na pół i ułóż dwie połówki na każdym bakłażanie, pokrojoną stroną do dołu. Wlej olej słonecznikowy na patelnię, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż płyn całkowicie się zagotuje. Można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Talerz

dzięki, bardzo ciekawy przepis, na pewno spróbuję go ugotować!

[kavmins]

kavminsNajważniejsze jest lekkie i smaczne. Ustaw i nie martw się. Aby nie stać przy piecu w upale. Możesz też w tym samym miejscu ułożyć kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków na patelni obok bakłażanów. To bardzo satysfakcjonujący lunch.