Maszyny kuchenne Kenwood

Tak, tylko spojrzałem na FF.
Tak powiedział mistrz - droższe modele mają kilka kół zębatych.
A w moim modelu - jeden duży i zamiennika szukali bardzo długo.
Spróbuję podejść do mistrza z moim iPadem i pokazać mu film, żeby wyjaśnił, co i gdzie naprawia. Cóż, już widziałem pasek.

[Środa 30-05]

Dobry wieczór wszystkim!

Radosna informacja dla mieszkańców Petersburga i okolic. Wkrótce DeLongy otworzy salon Kenwood, w którym planowane są różne wydarzenia, w tym kursy mistrzowskie dotyczące pracy z CM. W trakcie przygotowań do oficjalnego otwarcia, użytkownicy forum mogą wziąć udział w testowym kursie mistrzowskim. Oto aktualny tekst zaproszenia, które otrzymałem od przedstawiciela regionalnego:

Pavel, dzień dobry!
Oferujemy stworzenie klasy mistrzowskiej dla formuchów w Środa 30-05, godzina rozpoczęcia jest omawiana (sugerujesz), czas trwania to około 3 godziny.

Możesz ugotować następujące potrawy:
Zdrowa zupa na mleku kokosowym z suszonymi pomidorami
Zielone fettuccine z krewetkami królewskimi
Czekoladki ze skórką pomarańczy i karmelizowanymi płatkami migdałów

Dodał z zachwytem, ​​że możemy zaoferować również własne przepisy. I opcjonalnie piątek jest możliwy.
Łączna liczba uczestników do 20 osób.
(...)
Cóż, z czasem zostanie to określone. Biorąc pod uwagę czas trwania "około 3 godzin" i dzień roboczy, godzina 19.00 wydaje mi się optymalna. Możliwe są jednak również inne propozycje.
Krótko mówiąc, jest to wspaniała okazja, aby komunikować się w nieformalnym otoczeniu bezpośrednio z producentami sprzętu, doświadczonymi użytkownikami i szefami kuchni oraz zadawać im różne pytania.

[Paweł I.]

Paweł I., Paveljeśli jest piątek, zapisz mnie, proszę. Podczas podróży służbowej w środę (

[Paweł I.]

Paweł I., Paveljeśli jest piątek, zapisz mnie, proszę. Podczas podróży służbowej w środę (

Rozumiem. Najpierw wysłuchamy wszystkich, potem wspólnie zdecydujemy. Jednak nie zniechęcaj się, wydarzenia te będą odbywać się na bieżąco. Być może zostaniemy zaproszeni na oficjalne otwarcie.

[Paweł I.]

Świetnie, że teraz nie tylko Moskale, ale także mieszkańcy Petersburga będą mieli wreszcie stałe kursy mistrzowskie.

Paweł I., nawet luminarze z dużym doświadczeniem są surowo zabronieni wysyłania e-maili. Więc zredagowałem twój post, aby usunąć e-mail, aby tego uniknąć. I tak, żeby każdy mógł dostać się do MK. Możesz wymieniać dane osobowe w wiadomościach prywatnych.

Punkt 2. Zasady i przepisy na forum

Paul I, nawet luminarze z dużym doświadczeniem są surowo zabronieni e-maili. Więc zredagowałem twój post, aby usunąć e-mail, aby tego uniknąć. I tak, żeby każdy mógł dostać się do MK. Możesz wymieniać dane osobowe w wiadomościach prywatnych.

Dziękuję, niestety nie czytałem zasad, sugerując, że powinny być one podobne do prostego zdrowego rozsądku. Dlatego nie znałam takich subtelności. Dzięki jeszcze raz!

I tak, żeby każdy mógł dostać się do MK.

Cóż, jak dotąd nie ma wału tych, którzy chcą ...

[ol-1]

ol-1, mamy osobny temat o dyszach, lepiej je tam omówić.
Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami

Polecam też zajrzeć KM Kenwood. Informator.

Różnica między dyszami polega na tym, że gniazdo ma małą prędkość. Następnie dla bitów sześciokątnych (nowe mocowanie) zaczynających się od KAX. Osprzęt do gniazda planetarnego również się różni, ponieważ jest duża miska i mała. Reszta nie jest inna.

Mam szefa kuchni Titanium XL KVL8300S. Luz gniazda na dysze (do trzepaczki) jest bardzo zagmatwany. Kiedyś myślałem, że tak powinno być, ale dzisiaj
Miałem okazję „poczuć” i przyjrzeć się bliżej Chef Titanium KVC7300S (tak naprawdę mój samochód jest w miniaturze) - nie ma absolutnie żadnego luzu.
Jak się masz? Czy luz jest akceptowalny, czy jest pilny do serwisu?

W Gourmet iw 096 technologia została zmieniona!
W Gourmet sugerują natychmiastowe dodanie białka, cukru, zimnej wody i naciśnięcie przycisku. W 096 jest zalecane bez syropu i wody w ogóle (poniżej zrzut ekranu z książki kucharskiej).

Prawidłowy, czyli klasyczny sposób, będzie oczywiście naparem gorącego syropu, a nie zimnej wody z białkami. Ale jeśli nie chcesz syropu, to o 096 możesz spróbować nie tak, jak jest tam oferowany, ale zgodnie z sugestią w Gourmet - czyli od razu polać go wodą, ustawić na 120 stopni, nacisnąć P, gdy prędkość spadnie, pokonać to. Kiedy bije, wyłącz temperaturę i poczekaj, aż spadnie do około 40 stopni i wyłącz ją.

Z drugiej strony, należałoby jakoś porównać, jak różni się beza zrobiona klasyczną technologią (napar z syropu) od tej, która powstaje z natychmiastowego połączenia białek + cukru + zimnej wody. Czy są podobne, czy a la włoska beza.

***
Merengi z książki kucharskiej 096.



Witaj! Czy ktoś zrobił w samochodzie włoską bezę zgodnie z zaleceniami - prosto do miski z wodą, cukrem i białkami? Udało Ci się? Dziś próbowałem o 096. Włożyłem proteiny, cukier i wodę, 120 stopni, temperatura podniosła się do 130. Gdy wyłączyłem temperaturę, dalej biłem na dużych obrotach aż 40-45 gram ostygło, po 15 minutach całkowity czas nie było nawet śladu słabego dzioba (patrz zdjęcie), bij go jeszcze przez kilka minut, wynik jest taki sam, wyłącz go. Może to trwało dłużej? Spróbowałam, konsystencja smakuje inaczej niż włoska beza, do której wlewa się syrop, okazuje się, że jest inaczej. A jednak znalazłem w nim sporo takich nitek (patrz foto), podobno to jest białko warzone
Byłem bardzo rozczarowany, więc miałem nadzieję, że bez gotującego się syropu da się zrobić w aucie włoską bezę.

Tak, ale mam nowy program wprowadzający i automatyczny. Podobał mi się wynik, choć na pewno nie jest to do końca poprawna włoska beza. Nici nie było, cała korona pokryta była białkami!)) A program działa bardzo długo, około 40 minut.

Program działa przez długi czas, 40 minut.

To jest to, co może i musiałem to trochę dłużej bić ... instrukcja mówi, że bij, aż ostygnie do 40-45 gramów i zatrzymałem się na tym, następnym razem spróbuję trochę dłużej.
Ludmiła, jakie masz proporcje cukru, wody i białka, jeśli nie tajemnica? Zrobiłam 150 g cukru, 40 g wody i 55 g białka, w dokładnie takich samych proporcjach, jak zwykła włoska beza.

[Margitte]

Margitte, znalazłem własną wiadomość z liczbą produktów:
Zrobiłem to zgodnie z proporcją, którą podałem lenamild (Mam 185 g białka, 370 g cukru i 32 g wody, bez skrobi i octu).
Maszyny kuchenne Kenwood (część 3) # 4703
Z tego posta przewiń kilka kolejnych stron do tyłu, dużo tam mówimy o różnych beach.))
Masz dużo cukru, a zwłaszcza wody, aby uzyskać tak dużo białka!

może musiałem to trochę dłużej pokonać ...

I nie zamierzam robić tego eksperymentu.
Ale pewnie najpierw bym wszystko dobrze pobił, aby zarówno cukier, jak i białko zostały rozproszone, aby wszystko stało się absolutnie jednorodne, a następnie włączyłbym temperaturę. Albo jak?
W programie automatycznym temperatura chyba też nie zaczyna od razu rosnąć?

Jak się masz? Czy luz jest akceptowalny, czy jest pilny do serwisu?

Zadzwoniłem do służby, zaproponowałem, że przyprowadzę ich na ulicę Suschevskaya. Powiedzieli, że jest tylko ośrodek przyjęć i że remontują gdzie indziej.
Czy ktoś naprawił tę usługę? Czy istnieją inne możliwości naprawy gwarancyjnej, aby nie nosić sprzętu przy sobie? Idealnie byłoby, gdyby mistrz wrócił do domu.

Przyjechałem z radością !!! Mój mąż dał mi 9060. Innokenty !!!! Chyba jestem chory, bo gotując wyłącznie w nim, pierwszego dnia prawie rozpłakałem się obok niego, bo nie mogłem wymyślić, jak zrobić garnek do gotowania. Nigdy nie widziałem bardziej obrzydliwej instrukcji obsługi.Teraz bawię się temperaturami i puzzlami nad dyszami

Idealnie byłoby, gdyby mistrz wrócił do domu.

Galina, nie mogę nic powiedzieć o twojej modelce. Jeśli chodzi o indukcję, w sklepie internetowym doradzono mi telefonicznie zadzwonić do mistrza z karty gwarancyjnej. Znajduje się na samej górze i nazywa się go numerem infolinii. Musisz sam wziąć to do reszty gwarancji.

[pulkeria]

pulkeria, Julia, Gratulacje !! Myślę: dziewczyna-th: że wkrótce to zrozumiesz… a jeśli już, tutaj dziewczyny zawsze podpowiadają
Często też w niej gotuję: ups: to dla mnie bardzo wygodne.

[LudMila]

LudMiladziękuję!

Masz dużo cukru, a zwłaszcza wody, aby uzyskać tak dużo białka!

Zawsze robiłem bezę do makaronu w tych proporcjach, myślałem, że te proporcje będą pasować do samochodu, ale nic się nie stało.

I nie zamierzam robić tego eksperymentu.

Zrób to jakoś

Ostatnim razem zapomniałem powiedzieć, że zupełnie niewygodne było dla mnie zrobienie zwykłej włoskiej bezy w Cache, bardzo wąskiej szczelinie do nalewania syropu, nie sposób było uniknąć chlapania nawet jeśli syrop wylewał się tylko z boku miski, w rezultacie na miskę rozpyla się dużo syropu i naturalnie pozostaje na dnie, przez co białkom brakuje syropu. Musisz to zrobić za pomocą ręcznego miksera. Jak na razie jest to moje jedyne rozczarowanie samochodem.

Mój keshik wydaje się mieć skrzynię biegów. Gdzie zabrać

Mój keshik wydaje się mieć skrzynię biegów. Gdzie zabrać

Jeśli gwarancja jest jednoznaczna dla usługi.
Jeśli nie, to który model?

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, 010, ale ze względu na pakietowanie istnieją inne numery. Szef kuchni tytan, ma już ponad rok, trzeba zadzwonić o pięcioletnią gwarancję

[Ketsal]

KetsalSwoją drogą kto diagnostyka skrzyni biegów? Po objęciu gwarancją oddaj go do serwisu.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, mój tata jest poręczny, mówi, że wygląda jak skrzynia biegów, ale nie pozwoliła mi go rozebrać.

[Ketsal]

Ketsal, może nastąpić pęknięcie paska, ale masz rację, jeśli jest możliwość zrobienia tego za darmo, to jest lepiej.
Zadzwoń na infolinię Kesha lub napisz i podaj numer samochodu, a oni powiedzą ci, gdzie zabrać.

[pulkeria]

pulkeriawspaniały prezent, wspaniały mąż
Instrukcja - zgadzam się. Jakby został napisany przez robota, a następnie przetłumaczony przez robota. Ale wtedy jest dużo informacji lub jeśli coś nie jest jasne w zarządzaniu, możesz zapytać.



Ketsalprzepraszam. A jaka była awaria? Nie kręci się czy co?

[Miranda]

Miranda, tata powiedział, że była jakaś grzechotka, czuło się, że coś jest w skrzyni biegów. Kazano mi go nie dotykać. Tatuś grzeszy na krakersach w maszynce do mięsa. Kiedy robimy mięso mielone, na koniec zwykle psujemy kilka sucharów białego chleba. Więc po tym rozległ się cichy szum wody. Następnym razem tata nie wkładał krakersów, tylko nalał płatków owsianych, dźwięk się nasilił. Tata mówi, że w innych wolnostojących maszynach do mielenia mięsa jakiś rodzaj sprzęgła pęka z nadmiernym wysiłkiem (plastikowa wkładka chroniąca w ten sposób silnik przed przeciążeniem), ale w Kesh takiej ochrony nie ma.

Dzień dobry, pomóż mi dokonać wyboru, chcę asystenta w kuchni do wyrabiania ciastek, ciasta drożdżowego, ciast, jeszcze nie dojrzał do chleba, ale wszystko może być, na naszej pustyni nie uciekniesz z wyborem, jest warto wziąć KENWOOD KVL4100, kosztuje 22tr, czy kupić ugniatarkę typu Boman / Klatronic w Auchan za 6 tr?!?
Nie ma funduszy na wprowadzenie i na razie wątpię, czy ich potrzebuję. Wszystkie inne urządzenia są tam osobno, więc potrzebna jest tylko dobra partia od Kesha.

[Ketsal]

Ketsalach, po dźwięku ...
Po młynie, na którym robię mąkę na maksimum, jeśli od razu, to dźwięk jest bardzo cichy. Ale po chwili zwykle.

[Miranda]

Miranda, Nie wolno mi było dotykać, ale ufam tacie. On jest inżynierem.

Poszedłem się z wami spotkać, fani Kenwooda😎)
Powiedz mi, kto ma maszynę do gotowania ciastek, tę ze specjalną łopatką motylkową do temperowania czekolady?

A co z wiosłem motylkowym

Pokaż mi specjalnego motyla wiosła? I flexi hartowane

[Wybryk]

Wybryk, motyl jest w sensie nowego miksera
Niedawno natknąłem się na kilka filmów o hartowaniu w nowej indukcji.Na przykład ten.


Ale flexi działa również świetnie w starej indukcji.

[Wybryk]

WybrykNadieżda, tak, to jest dokładnie nowy dodatek w nowym modelu, jak pokazała Miranda.
Więc na razie się zastanawiam), może kupię sobie nowy)

[Ira!]

może kupię sobie nowy

Ira! Kto jest nowy? Jeśli Keshu ... weź to, nie myśl! Fajnie on 096 Nie obrażam ... on też

Czy wszyscy widzieli czarną?

Czy wszyscy widzieli czarną?

Srebro jest lepsze

Srebro jest lepsze

Gdybym teraz kupował, wziąłbym czarną, nadal jest bordo.

[Margitte]

Margittei gdzie są sprzedawane w tych kolorach?

[Margitte]

Margittei gdzie są sprzedawane w tych kolorach?

Prawdopodobnie nawet nie wiem w Moskwie ... Widziałem je w opowiadaniach na Instagramie, kilka osób opublikowało ...
Oto kilka innych kolorów:



PS Jest gdzieś w Petersburgu, jak rozumiem.

Aaaaaa: girl_cray: ja co? Zmienić ponownie? Wziąłbym burgunda… i czarnego przystojnego mężczyznę! Dlaczego tak niepokoisz duszę

I podobał mi się ten jasny, ale jest już za późno, srebrny. Niech rozgrzeje duszę, że kupiono go za bardzo odpowiednie pieniądze. Najprawdopodobniej nie będzie takich cen.

Ale przede wszystkim nie mogę się doczekać indukcji z miską 4,6 l, nagle to się wyda ...

Wziąłbym burgunda ... i czarnego przystojniaka!

I podobał mi się ten lekki

Skończ to dla mnie, proszę

Bracia, dzisiaj nadal zamówiłem sobie zapasową plastikową miskę. Okazało się, że przy samodzielnym odbiorze 1240r. W sobotę będzie można go już odebrać, jeśli dostawa nie jest dniem wolnym.
Rozmawiałem z menadżerem - powiedział, że mogą przywieźć więcej na zamówienie, tylko terminy będą już dłuższe. Jeśli więc ktoś zdecyduje - witamy!

Ale przede wszystkim nie mogę się doczekać indukcji z miską 4,6 l, nagle to się wyda ...

Być może tego właśnie bym chciał. Ale tak, aby miska miała nieprzywierającą powłokę. Zepsuty.
W międzyczasie realistycznie czekam na dyszę - wyciskarkę śrubową. Nie słyszałem, gdzieś w odległych krajach nie jest jeszcze sprzedawany?

[NatalyaB]

NatalyaB, Który?

NatalyaB, co to jest?

Tak, powiedzieli tutaj (i czytałem też gdzieś w recenzjach): pionowa śruba do szybkiego gniazda. Przygotowanie do wydania. Może wirówka odniesie większy sukces. Tutaj czekam.

O...

pionowy ślimak do szybkiego gniazda

Przy małej prędkości.


Następnego dnia zacząłem otrzymywać wiadomości w połowie tematów
Wczoraj omówiłbym kolory, ale dzisiaj jest dużo pracy. Krótko mówiąc - lubię metalik i trochę wiśni.

Przy małej prędkości.

Niska prędkość ?! Jest prasa śrubowa, ale nie wydajna ... Generalnie wyjdzie - zobaczmy, dopóki nie zrozumiem konstrukcji.

[NatalyaB]

NatalyaB, tutaj infa
Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami nr 3894

Wyszukałem w Google, o świdrze tylko w Czechach infa i napiszę, że spodziewają się, że będą w sprzedaży do 20 listopada. Lepiej jest omówić dysze w dyszach.

Dobry dzień! Właściciele modelu 094/096 z indukcją, czy możecie mi powiedzieć, jak szybko wszystko w nim jest przygotowywane? Nie raz zauważyłem, że jak robię coś według przepisów na ten model to muszę w tym czasie dorzucić półtora raza. Próbowałem w nim ugotować tłuczone ziemniaki, woda była do kreski max, więc ledwo zagotowała się dopiero po 23 minutach w maksymalnej temperaturze. Na standardowej kuchence indukcyjnej w tym czasie otrzymuję gotowe puree. W rezultacie zrezygnowałem z tej funkcji (po prostu nie rozumiem, czy jest to norma dla 096, czy może coś jest nie tak z moją kopią?