Marynowane jagody derenia

Marynowane jagody derenia

Kategoria: Puste

Składniki
Świeże jagody derenia	1,5-2 kg.
Rozmaryn, świeży tymianek (suszony)	kilka oddziałów
marynata
Woda jest czysta	1,3 litra
Szara sól kamienna	3 łyżki. l. z góry
biały cukier	2 filiżanki (200 ml.)
Ocet jabłkowy (wino, 6-9%)	200 ml. smak

Metoda gotowania

• Kilkakrotnie opłucz jagody derenia w ciepłej wodzie. Lekko posiekaj jagody wykałaczką.
• Ułóż dereń w brzegach.
• Przygotuj marynatę. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj rozmaryn i tymianek.
• Dodaj sól, cukier, ocet, wymieszaj, zagotuj, gotuj przez kilka minut.
• Zalej dereń marynatą, przykryj i pozostaw na około 30 minut, aby marynata wchłonęła się w jagody.
• 
• Do sterylizacji wkładamy słoiki z jagodami.
• Banki 500 ml. wystarczy wysterylizować około 7-10 minut po zagotowaniu wody w rondelku.
• Zdejmij puszki z patelni, mocno dokręć pokrywki i załóż pokrywki, aż całkowicie ostygną. Te puszki można bezpiecznie przechowywać w spiżarni lub szafie.
• 
• Sterylizuję żywność w puszkach na parze Moja "fabryka konserw" - ułatwiająca życie konserwując w domu
• Zrobiłem jeden słoik "mieszanka kaliny z dereniem", stał około tygodnia na stole, teraz możesz spróbować))
• 
• 
• 

Uwaga

Dobry i smaczny dodatek do potraw na co dzień i na świąteczny stół.
Smak jest słodko-kwaśny, przyjemny.
Smacznego, wszyscy!

Więc nikt nie zwrócił uwagi na kiszony dereń? Szkoda!
Ta jagoda okazała się bardzo smaczna marynowana, bardzo dobrze komponowała się z mięsem, smak jest słodko-kwaśny

Jeśli nadal można znaleźć dereń na rynku lub w ogrodzie, polecam!

Cześć. Bardzo zainteresował mnie twój przepis, ponieważ mieszkam na Kubanie i mamy rosnący dereń. Gotujemy kompoty, konfitury, dżemy, zamrażamy, ale nie próbowałem marynowania i szczerze mówiąc nigdy nie słyszałem o marynowanym dereniu. Czy można marynować zamrożony dereń lub czekać na następny sezon? (Na kompocie w zamrażarce jest kilka worków)

Dobry dzień!
No cóż ... to moje pomysły Chociaż może gdzieś w internecie można znaleźć coś takiego
Marynowany dereń i czerwona kalina, bardzo nadaje się do mięsa - lubimy

Mrożonego derenia nie należy marynować, ma już słabą skórkę, pęknie.
Ale możesz spróbować trochę marynować, bez rozmrażania jagód i zdecydować o smaku

Dereń to wspaniały dżem, który smakuje znacznie lepiej niż zwykły dżem. Tutaj, tutaj i zamarznięty dereń się nada

Naturalna galaretka jagodowa (metoda gorąca) (Administrator)

Dziękuję bardzo. Spróbuję trochę, co potrafię napisać. specjalne podziękowania za przepis na galaretkę.

Dziękuję Tanya za przepis
nadal musisz przekupić dereń i zrobić zgodnie z tym przepisem
Zrobiłem już wersję „gruzińską”, ale twoja jest dużo bardziej budżetowa i bez oleju

[Lida]

Lida, za Twoje zdrowie!

Cornel jest przyjemny w smaku, nie ostry Warto dobrze, smak nie psuje

Cóż za ciekawy przepis, dziękuję!
Spojrzałem tutaj, w altanie, że okazuje się, że dereń można jeść z nasionami, są niezwykle przydatne, a nawet lecznicze. Nie gotuję dżemu, zamrażarka jest już zapakowana owocami do gałek ocznych, więc teraz, jeśli natkniesz się na dereń w humanitarnej cenie, to go zalej.

Poszedłem dokładniej przeczytać przepis i oszacować, ile cukru potrzeba. Dziś kupiłem 5 kg derenia i 10 kg moreli, jutro dereń rozbiorę na słoiki z kompotem na kwaśność na morele i większość z nich marynuję według tego przepisu!

Dzień wcześniej ugotowałam kompot z garścią derenia, okazał się bardzo kwaśny, więc nie odważyłam się go dodatkowo zakwasić octem i skończyło się na derenie nie marynowanym, ale słonym i pikantnym z cukrem. Na 3 kg jagód ja zababahala 600 ml cukru, 5 łyżek soli (z dobrym szkiełkiem), trochę rozmarynu, anyżu gwiazdkowatego, goździków i prosto do słoików wkładam pół ostrej zielonej papryki pokrojonej w wąskie paski .
Okazało się, że 6 słoików po 720 ml, na wszystko wydano solankę około 1,5 litra, nie wiem jak będzie smakować, ale wygląda pięknie!
Na jednym słoiku wieczko przekręciło się i odłamało, najprawdopodobniej w cieple nie wytrzyma do zimy, więc wkrótce pobierzemy próbkę. :-)

Mam nadzieję, że podoba mi się dereń w tym przedstawieniu

Mam nadzieję, że podoba mi się dereń w tym przedstawieniu

Cóż, musisz gdzieś zacząć! :-) Nigdy nie używaliśmy derenia ani innych pikli z octem. W tym roku zdecydowałem się na marynowanie samych śliwek, zobaczmy, jak to będzie.
Dzięki za przepis.

[Administrator]

Mam nadzieję, że podoba mi się dereń w tym przedstawieniu

Jakie to pyszne, poza słowami!
Dopiero niedawno zdecydowałem się otworzyć pierwszy słoik mojego derenia - bałem się, że nie zadziała zbyt dobrze, ale się myliłem, przystawka wyszła super! Jest podobny do oliwek, tylko bardziej miękki w strukturze i delikatniejszy w smaku, no i ostrzejszy ze względu na pieprz. W tej chwili odleciał pierwszy słoik, była piękna marynata, chłodna i pachnąca, upieczę na nim kolejny chleb!
Administratordziękuję, dziękuję i jeszcze raz dziękuję za tak pyszny przepis, bardzo dobry pomysł! (śpiewając pochwały)
Gdybym miał po swojemu, dałbym ci medal!

[Galya]

No tu - a ty się bałeś Oczywiście pysznie Jako dodatek do mięsa, do przystawki A także można zrobić sos do mięsa z kiszonego derenia, będzie też super

Galya, za Twoje zdrowie!

Cześć. Nie rozumiałem trochę o sterylizacji puszek. Na początku wysterylizowałem słoik, następnie napełniłem dereń, zalałem solanką i zamknąłem słoik. A może powinno być inaczej?

Banki same muszą być czyste)

Cytuję przepis:
1. Zalej marynatę dereń w słoikach, przykryj i odstaw na około 30 minut, aby namoczyć marynatę w jagodach. W razie potrzeby dodaj trochę marynaty do słoika (jeśli marynata nasiąkła)
2. Stawiamy słoiki z jagodami do sterylizacji.
Banki 500 ml. wystarczy wysterylizować około 7-10 minut po zagotowaniu wody w rondelku.
3. Zdejmij puszki z patelni, mocno zakręć pokrywki i załóż pokrywki, aż całkowicie ostygną. Te puszki można bezpiecznie przechowywać w spiżarni lub szafie.

Coś w tym stylu

Tatiana, w zeszłym roku marynowała dereń według twojego przepisu, okazał się bardzo smaczny. Jak oliwki. Bardzo dziękuję za przepis.