Garnek z mięsem i warzywami z bulionem

Garnek z mięsem i warzywami z bulionem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso (mam karkówkę)	500-700g
Ziemniaki	4 duże
Pomidory	3-4 sztuki
Bułgarska papryka o różnych kolorach	3 kawałki
Marchewka	3 średnie
Ogórki kiszone	3 kawałki
czosnek	3 zęby
Sól i ulubione przyprawy	smak

Metoda gotowania

• 
• Porcjowane garnki trafiły do ​​mojej córki, więc dziś gotowałam w glinianym garnku o pojemności 5 litrów, który jest od wewnątrz szkliwiony, więc go nie moczyłam.
• Nie kroimy wieprzowiny, a także ziemniaków. Jeśli gotujesz na małe kawałki, istnieje niebezpieczeństwo, że nie otrzymasz klarownego bulionu i warzyw ugotowanych na owsiankę. Następnie w plastrach nieco mniejszych przygotuj paprykę (mam różne kolory), ogórki kiszone (mam od cioci Margity), marchewki w krążkach lub półpierścieniach, nie cienkie i pomidory.
• 
• Najpierw do garnka wkładamy marchewkę, która posłuży jako „poduszka” dla mięsa, aby mięso nie przywierało do dna. Następnie warstwami układamy ogórki, ziemniaki, paprykę i pomidory. Ogórek wysłałem też do warzyw
• 
• Wszystko ułożyło się bardzo zwięźle
• Sól Adyghe własnego preparatu, liść laurowy i trzy ząbki czosnku dodaję po ułożeniu głównych składników. Teraz już czuję, ile soli muszę wziąć, żeby nie było przesolenia. Nie zapominaj, że kiszone ogórki i marynata z nich zostały już wysłane do wspólnego garnka.
• 
• Teraz kolej na wodę, która pozwoli nam uzyskać wspaniały przezroczysty bulion. Mój dom po prostu uwielbia takie dania właśnie za piękny rosół.
• Wlewam zimną wodę do garnka, żeby tylko zerkała przez górną warstwę warzyw, starając się spłukać przyprawy i sól z powierzchni
• 
• Garnek wstawiamy do zimnego piekarnika na 170g na 2,5 godziny. W tym czasie warzywa będą się doskonale gotować, nie będzie mocnego wrzenia, płyn z garnka nie wyparuje.
• Tak się dzieje podczas mieszania. Wszystkie składniki zachowały swój kształt, jest dość bulionu. I aromaaaatyy powiem ci! Słychać było to nawet na ulicy!
• 
• Podawać z majonezem lub śmietaną i świeżymi ziołami.
• To było dla nas bardzo smaczne! Pomóż sobie też!

Naczynie jest przeznaczone do

Gliniany garnek 5 litrów

Czas na przygotowanie:

3 godziny z przygotowaniem

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Miłośnicy klarownych bulionów docenią

Aaaaa !!!! Lód pękł, panowie jury !!!!
Z pierwszym przepisem dla Ciebie, kochanie!
Teraz przyniosę tutaj mój raport dotyczący tej puli.

Co za piękność!
Lyudochka, bardzo dziękuję za przygotowanie osobnego przepisu!

Jestem już zdezorientowany
Wykręcili ręce i zmusili ich
Ponieważ jest to dla ciebie wygodniejsze, niech to będzie oddzielny przepis.

Robiła wszystko dokładnie tak, jak Lyudochka, z wyjątkiem jednej chwili. W mojej rodzinie naprawdę nie lubią, gdy spotykają w jedzeniu skórki z pomidorów i papryki. Pomidory poparzyłem więc wrzątkiem. I włóż paprykę do koperty do pieczenia i włóż do kuchenki mikrofalowej na 5 minut.

Zdjęcia przed i po:

Następnie łatwo usunięto skórkę i łatwiej było usunąć nasiona.
A oto wynik:

Zdjęcia przed i po:

A na talerzu:

A rosół (naprawdę nieporównywalny) podawano osobno w filiżankach.
To jest takie pyszne! Na pewno powtórzę.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudzięki za odwagę i szybkość
Bardzo się cieszę, że Wam też było smaczne

[Ludmiła,]

Ludmiła, czy potrzebujesz przykryć garnek w piekarniku pokrywką?
Przepis wspaniały, dzięki, ugotujemy.

Co za piękność! Jestem pewien, że smak też jest niesamowity! Zrobię to samo w najbliższej przyszłości!
Wcześniej też często robiłam garnki - mięso z różnymi warzywami, ale ostatnio zapomniałam o tak prostym i smacznym przepisie, dziękuję za przypomnienie!
Jedyne co będzie dokładnie inne to to, że będę gotować w airfryer, bo stary piec z piekarnikiem został wyrzucony rok temu podczas naprawy. Teraz tylko płyta grzewcza, airfryer i dwa multi. To mi wystarcza, aw kuchni jest więcej miejsca zamiast piekarnika

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka! Cóż, po prostu wspaniały garnek !!!
Tak apetycznie))))

[Tatyana]

Tatyana, tak, okładka. Spróbuj ugotować, mam nadzieję, że ci się też podoba

Svetlana, wow, prosto do najbliższego? Chcę więc poznać Twoją opinię. Toka, podpisz się później, Lan?

Podziękować, Irus, jest też pyszny. I trochę ruchów ciała Spróbuj zrobić też

PODZIĘKOWAĆ!

[shakira]

shakirapomóż sobie, sam to ugotowałem

Ludmiła, jestem absolutnie zachwycona Twoim garnkiem, dzięki za osobny przepis !!!

[Ludmila]

Ludmila, Rarerka, klasa już zajęła dziurę. Na pewno to zrobię!
czy będzie kapuśniak?

czy będzie kapuśniak?

Popieram przedmówcę:
A kiedy oni będą?

[Ludmila]

LudmilaCo za pyszne. Och, miałbym teraz kilka łyżek

I jeszcze trochę rosołu i posypać zielenią? ... Jestem teraz ... Szybko bym ...
Jedz, jedz, mój złoty

[Ludmila]

Ludmila,

Och, Natalochka! Kim jesteś, czym jesteś ... Żartowałem łyżeczkami
Pomóż sobie, kochanie. To naprawdę smaczne

[Rarerka]

Rarerka, masz super pulę
Oto prosta linia, więc chciałem to zrobić
w powiecie nie ma pracowitych obywateli.
Czyjeś sumienie powinno zacząć dręczyć Patamushtę. Nie zamierzałem nic ugotować

Ups, chichas-chichas ...

Tutaj ... OH, tak mi wstyd, tak mi wstyd
Chuch, proszę?

Jesteś tu? a hto ugotuje?

[Galina]

Popieram przedmówcę:

Galina, ale nic nam nie powiedzieli
A rosół wciąż stoi, czekając, aż zamieni się w kapuśniak

ale nic nam nie powiedzieli

Wygląda na to, że jesteśmy ignorowani ...

atak psychologiczny

Twój rosół zostanie uzupełniony
Odpowiedziałem na to pytanie w Cooking Playfully, co
Muszę kupić jeden komponent. Wtedy będzie shchi

tam będzie

I to prawda!
Nie zostaniemy w tyle, jeśli co ...

wiem

Nie zostaniemy w tyle, jeśli co ...

Jesteśmy jak ryby… - lepkie

gdzie jest jedzenie? ... gdzie jest moja łyżka? .. kiedy będzie kapuśniak? ... och, jestem taki głodny okazyvaeTsTsa)))))))))))) pasza, ludzie są uprzejmy !!!!!!

Cóż, Lyudka! Tracę tę samą pulę hachunimagukak!
Piękno jest niesamowite. Wspaniały debiut! Brawo!

No dalej, powiedz mi, czym jest garnek - przemieszczenie, materiał filmowy i tak dalej, spiszę to ...

[Lyudochka]

Lyudochka, garnek należy do Ciebie 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKa, doniczki na prąd morwy

Hurra, Lenuskiej podciągnąłeś się. Jak możesz przestać ryczeć, iść do kuFnya, Lan? Musisz tam dostać garnek i włożyć jedzenie. I sam się ugotuje Sprawdzone

Albinochkapomóż sobie, moja droga!

Och, och, Lyudochka, jestem już spóźniony: zjadłeś wszystko? Gdzie moja duża łyżka, zaczepię wszystko o dno beczki. Dziękuję, muszę gotować, garnki są dostępne.

Ninok, pula nie jest mała, wystarczy dla wszystkich. Dołącz do nas!

Lyudochka, dzięki! Teraz nie umrę z głodu na noc.

AlenKa, doniczki z morwy

Czy są już puste? wszyscy jedli czy co? Musieć

do KUFNU ............. Tama musi wziąć garnek i włożyć jedzenie. I sam się ugotuje Sprawdzone

Cóż, przynajmniej zadzwoń po pyszną kapuśniak!

Koniecznie!

I spójrz na kuchnię, sam garnek, praktyków, kucharzy

Och Lyudochka, ile jasnych jesiennych kolorów! Jakże uwielbiam jesień i jej bogactwo! A wszystko w garnku i na stole pachnie aromatycznie! Zjedz wszystko i zalej bulion chlebem! Dziękuję skarbie! Dodaj przepis do zakładek!

Muszę kupić jeden komponent. Wtedy będzie shchi

Który? Czy ja też mogę iść do sklepu?

[Irishkin]

Irishkinkochanie pomóż sobie Bardzo miło, że taka gospodyni doceniła mój garnek

[Rarerka]

Rarerka, Ludmiła. Niezły przepis. Robimy to też często, a wcześniej (w czasach sowieckich, w czasach wszechobecności) w ogóle było to uroczyste danie dla gości! Tylko ja mam małą zmianę. Nie wkładam marchewki (nie lubimy gotowanej marchewki!), Warzyw - puch, potem mięso (wołowina), potem ziemniaki, ogórki (marynowane lub solone), a wszystko napełniam KWASEM! Co więcej, im słodszy kwas chlebowy, tym smaczniejsze i bardziej niezwykłe danie. Mieszanie smaków - słodkie, słone, ostre, mięsne i warzywne. Niezwykłe, ale pyszne! Zawsze wizytówka!
dzięki za przypomnienie! Musimy to zrobić!

[Irishkin]

Irishkinkochanie pomóż sobie Bardzo miło, że taka gospodyni doceniła mój garnek

czym jesteś .... gospodyni jak wszyscy. obecny mot bardziej chciwy
powiesz mi prąd i jakie ogórki są lepsze? marynowane czy solone? Teraz lubię kiszoną kapustę, dodaję ją bliżej pikli. marynowane raczej dadzą inny smak. Na pewno spróbuję

Dodano niedziela 09 października 2016 00:00

i napełnij wszystko KWASEM! Co więcej, im słodszy kwas chlebowy, tym smaczniejsze i bardziej niezwykłe danie.

Guzelyushka
no prosto zaintrygowany .. jak rozumiem to jak okroshka prąd gorąco

Świetny przepis! Wszystko jest takie jasne, kolory nie tracą, cudownie!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, jasne i smaczne! Dobry rosół, wszystko pięknie pokrojone!

[Guzel]

Guzel, do mnie za "ciebie", proszę
Co za ciekawa opcja z kwasem chlebowym. Też będę musiał spróbować. Dzięki za wskazówkę

Antoninatrzeba koniecznie spróbować Szczególnie przyciąłem, zwinąłem na zimno i wyjąłem gotowy Garnek-SAMOvar, praktyczny

Irishkini robisz to w porcjowanych doniczkach i kładziesz różne ogórki, aby spróbować. Nawiasem mówiąc, jest tu również opcja z kiszoną kapustą, warto spróbować

Zawsze dręczy mnie to pytanie. I przykryć garnek (garnki) pokrywką? Albo niech tak gotują, a potem je przykrywają?

[Natasza]

Natasza, garnki są zwykle przygotowywane z zamkniętą pokrywą. Czasami jest nawet prawie hermetycznie zamknięty. Pokrywka garnka jest nadal zamknięta ciastem wzdłuż krawędzi i męczy się przez długi czas i cierpliwie w piecach. Stąd pochodzi duch!
I można otworzyć i upiec skórkę, często serową, na prawie gotyckim naczyniu.

W moim naczyniu nie jest potrzebna skórka. Pokrywka utrzymuje rosół i soczystość potraw

[Ludmila]

Ludmila, merci, rozumiem. A potem to pytanie dręczy mnie przez długi czas)))) Za każdym razem, stawiając garnki, myślałem: to konieczne / niekonieczne)))))
Poszedłem wcielić się.

Trzymam pięści

[Ludmila]

Ludmilaco za garnek! Ja też tego chce! I mam tylko porcje garnków ... zbyt leniwy, żeby się nimi przejmować ... może do teściowej, żeby pojechać po dużą Więc chcę pyszny rosół Teraz wyślę moją starszą córkę, jutro wypiję garnek na obiad!

Tak, jesteś moim havosh! Bądź cierpliwy do jutra, będziesz też miał trochę bulionu
Dopiero potem podziel się wynikiem, co? Ja już czekam

Co za dobry powód, dla którego odwiedziłam babcię