Mięso kozie z rozmarynem i warzywami

Mięso kozie z rozmarynem i warzywami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso	2-3 kg
czosnek	Głowa
rozmaryn	Belka
Mennica	Belka
tymianek	Belka
Cytrynowy	1 szt
Chile	2 szt
Warzywa na poduszkę
Łuk
Małe ziemniaki
Marchewka
wiśnia

Metoda gotowania

• W życiu codziennym panuje opinia, że ​​mięso kozie to twarde mięso o specyficznym zapachu. I wiele osób omija to pyszne, topniejące mięso, które zawiera ogromną ilość aktywnego białka i dużo tam czegoś innego)))
• Najpierw musisz zdobyć „właściwe” mięso. Koza nie powinna być starsza niż 6 miesięcy. Oznacza to, że przed widzeniem seksualnym dopiero po osiągnięciu 7-8 miesięcy od mięsa może pojawić się bardzo niepożądany zapach))
• Zwykle w grudniu wiosenny młody wzrost jest ścięty i zawsze zaopatruję się w ten przysmak.
• Mięso smakuje jak cielęcina i praktycznie się od niej nie różni.
• Zacznijmy.
• Mięso podzielić na duże kawałki i posolić.
• 
• Potrzebujemy takiego zestawu ziół i warzyw.
• 
• Część ziół mielę nożem na desce i obtaczam mięso. Czosnek kroję na duże plasterki i wkładam w szczeliny na kawałki, uprzednio zanurzając w soli.
• Posiadam duży pojemnik gastronomiczny z wysokimi ścianami. Na dno wlewam trochę oleju i kilka szklanek wody. Rozłożyłem poduszkę warzywną. W dużej misce mieszam warzywa z solą. Przecinam wszystko dość duże.
• Położyłem mięso na wierzchu i nakryłem pokrywkę na blasze z podwójną folią. Zostawiam w chłodnym miejscu na 10 godzin.
• 
• Pieczę w piekarniku dwie godziny w 180 stopniach i godzinę w 160. Następnie zdejmuję folię i przez 20 minut na 200 gramach aż powstanie piękna skórka.
• Smacznego)

Naczynie jest przeznaczone do

Wiele

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

W ten sam sposób możesz gotować jagnięcinę i cielęcinę)))
Miłego dnia wszystkim!

Zhannochka to po prostu feeria kolorów, aromatów i smaków! Bardzo dziękuję za szczegółowy przepis! Jeśli napotkam kozę, przepis będzie w moich zakładkach!

[Irishkina]

Irishkinakażde mięso można pięknie przykryć jasnymi warzywami. Chociaż kurczak jest tu w połowie)))), prawdopodobnie sama pasza jest ważniejsza niż to, co jest w środku

[Irishkina]

Irishkinakażde mięso można pięknie przykryć jasnymi warzywami. Chociaż kurczak jest tu w połowie)))), prawdopodobnie sama pasza jest ważniejsza niż to, co jest w środku

ślinienie się prosto

Zhanna, właśnie zjadłam, ale wciąż patrząc na wasze zdjęcia, prawie zakrztusiłam się śliną !! Czy mogę dostać kawałek?

[Irina]

Irinaco najmniej dwa, wystarczy dla każdego

Co za pyszne mięso! Jean, nigdy nie jadłem mięsa koziego. Jakoś nie jest tu na sprzedaż, chociaż ludzie hodują kozy. Jagnięcina jest rzadka. Ale wszystko jest takie piękne! Jeśli mnie złapią, nie przejdę obok)

[ang-kay]

ang-kay, Więc ci, którzy trzymają, starannie ją chowają, żeby nie pytali, odpowiadam !!!!!!!

Może)