Makaron ryżowy w stylu azjatyckim z warzywami i wołowiną w żeliwnym kotle (+ wideo)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mięso wołowe lub klopsiki, klopsiki wołowe	400-500 gr.
Świeże marchewki	3 szt. duży
cebula	1 głowa
Słodka papryka	1-2szt
Chilli	smak
korzeń imbiru	1 ul. l.
świeży czosnek	1 głowa
olej roślinny	120g.
sos sojowy	120g.
świeżo zmielona kolendra	1h l.
czerwona papryka	1/2 łyżeczki
świeżo zmielony czarny pieprz	1/2 łyżeczki
ziarenka sezamu	1-2 łyżki. l.
makaron ryżowy lub spaghetti ryżowe	400gr.
Mięso mielone na klopsiki, klopsiki	500gr
wołowina	450 gr.
cebula	2-3 bramki
świeży czosnek	4-5 zębów
świeżo zmielony czarny pieprz	1/2 godz l.
Sól	smak
słodka papryka	1/2 łyżeczki
jajka	2 szt.

Metoda gotowania

Aby zrobić mieloną wołowinę na klopsiki lub klopsiki, mam je już gotowe w zamrażarce, która chce pokroić mięso w cienkie paski do smażenia w woku, kotle

Warzywa obierz, umyj i pokrój w duże paski

Rozgrzej woka lub kociołek masłem, aż będzie zadymiony i wyślij klopsiki lub mięso do smażenia na dużym ogniu, po usmażeniu połóż je na talerzu

następnie wrzuć cebulę do kociołka w pół pierścienia i smaż na dużym ogniu

dodaj korzeń imbiru i papryczkę chili, podsmaż, dodaj marchewki i paprykę i podsmaż na dużym ogniu, dodając pozostałe warzywa

potem klopsiki

i 5 minut przed przygotowaniem wyślij wszystkie przyprawy, paprykę, czarny pieprz, kolendrę i sos sojowy, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, następnie wyłącz ogień, poczekaj, aż wok lub kocioł przestanie gotować, wyciśnij główkę czosnku, wszystko dobrze wymieszać, do tego czasu ugotowaliśmy makaron ryżowy, opłukaliśmy zimną wodą, położyliśmy na naczyniu

makaron i

Mięso w stylu azjatyckim z warzywami posypanymi sezamem

i trochę zielonej cebuli, koperku i pietruszki do wyboru, smaczny!

Uwaga

Wieprzowina jest idealna do tego dania, uwielbiam wołowinę, wybierz mięso, które lubisz, nawet kurczak się nada !!! Wegetarianie potrafią ugotować to danie bez mięsa, też okazuje się przepyszne !!!