Prazhanina w garnku

[1]

Prazhanina w garnku

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Białoruski

Składniki
Wieprzowina	500 g
Ziemniaki	7-8 szt
Śliwki	100 gramów
Grzyby	200-300 gr
Łuk	3 szt
masło	70 g
Marchewka	2-3 szt
Zieloni (koperek, pietruszka)	smak
Pasta pomidorowa (pomidory)	5 łyżek. l.
czosnek	2 zęby
Sól pieprz	smak
Liść laurowy
Piment

Metoda gotowania

• 1

  Umyj wieprzowinę, osusz i pokrój na małe kawałki.

• 2

  Dobrze opłucz grzyby i gotuj przez kilka minut we wrzącej osolonej wodzie. Ja użyłam smardze, najlepiej 100 g borowików. świeży lub 50 gr. wysuszony. Namocz suszone śliwki w ciepłej wodzie na kilka minut, a następnie odcedź.

• 3

  Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

• 4

  Cebule i marchewki oraz ziemniaki pokrój w średniej wielkości kostkę.

• 5

  Roztop masło na patelni, włóż cebulę i marchewkę i smaż, aż marchewki będą do połowy ugotowane.

• 6

  Dodać mięso i smażyć do uzyskania lekkiej skórki.

• 7

  Rozprowadzamy ziemniaki i dalej smażymy, mieszając przez kolejne 5-7 minut.

• 8

  Na koniec dodaj grzyby i suszone śliwki, gotuj przez kolejne 3-5 minut.

• 9

  Pastę pomidorową przełożyć na patelnię i rozcieńczyć wodą do uzyskania konsystencji śmietany, dodać posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku, zagotować i wyłączyć. Latem dobrze jest używać dojrzałych mięsistych pomidorów, wystarczy 4-5 sztuk. Zdejmij skórki z pomidorów i zetrzyj lub puree w blenderze.

• 10

  W garnkach układamy mięso, ziemniaki, cebulę, marchewkę, grzyby i suszone śliwki. Wlać sos pomidorowy, do każdego garnka włożyć liść laurowy i kilka groszków ziela angielskiego. Zamknij pokrywkę i gotuj w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 C.

• 11

  Danie podawać na gorąco w garnku posypanym ziołami. Osobno, jeśli chcesz, możesz podawać śmietanę.

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Kuchenka, piekarnik

[Julia,]

Julia, pyszny przepis. Podziękować. Powodzenia w zawodach))))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Wielkie dzięki!

Yul, jak pięknie !!!! Tutaj upał opadnie, a ja też przygotuję garnki.

[olgea]

olgea, OlyaDziękuję! To moje ulubione danie w garnku i na pewno Ci się spodoba!

[Julia]

Julia, jak wspaniale! Ciekawym połączeniem są śliwki i grzyby. Ja też spróbuję to zrobić. Podziękować!

[gala10]

gala10, Galina, Zapraszamy! Gotuj dla zdrowia - jest pyszne!

bardzo ciekawy przepis! Powodzenia w zawodach!

[Olekma]

Olekma, KaterinaDziękuję!

Ciekawy przepis, na pewno spróbuję, ale nie przepadam za wieprzowiną, można ją zastąpić wołowiną lub jagnięciną. Wcześniej (gdy trzymano owce) bardzo często duszona baranina ze śliwkami. dobrze, bardzo smaczne.

[svetlana)))]

svetlana))), SvetlanaDziękuję! Ale ja, przeciwnie, nie jestem bardzo jagnięciem. Oryginał to wieprzowina, ale myślę, że będzie pyszny też z innym mięsem.

[Julia!]

Julia! Co za pyszne! I garnek w tak pysznym otoczeniu! Dobra robota, mimo wszystko! Nie lubię bawić się garnkami.
Powodzenia w zawodach!

[julia007]

julia007, Julia, powodzenia w konkursie.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Shyrshunchik, Tatyana, Dziękuję bardzo!