Ciasto żurawinowe

Ciasto żurawinowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	180 g
cukier	200 g
jajko	4 rzeczy.
mąka	200 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
cukier waniliowy	1 łyżeczka
żurawina (świeża lub mrożona)	300g
cukier puder	opcja

Metoda gotowania

• ubij zmiękczone masło cukrem

• dodawać po kolei jajka i ubijać dalej

• mieszanka oleju jajecznego

• dodać mąkę i proszek do pieczenia

• wymieszaj i uzyskaj miękkie kremowe ciasto

• do ciasta wymieszać żurawinę, mam mrożoną żurawinę

• ciasto układamy w rozłupanej formie o średnicy 24 cm, po przykryciu dna formy blachą teflonową lub papierem do pieczenia

• piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze T = 185 stopni przez 40-45 minut, gotowość sprawdzić drewnianym szpikulcem

• ostudzić ciasto i obrócić na talerz

• W razie potrzeby posyp cukrem pudrem

• miłej herbaty!

Naczynie jest przeznaczone do

ciasto o średnicy 24 cm i grubości 4 cm

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

[Svetlana]

Svetlanaco za dobry przepis, wcale nie mylący. Możesz upiec to samo w multicookerze. Podziękować! Zabieram to do zakładek, zrobię to.

Galina, dziękuję za uwagę na przepis. Nie upiekłam w wolnej kuchence, będę musiał spróbować upiec, w piekarniku okazuje się, że ma chrupiącą skórkę

Murrrr! Och, jakie cudownie pyszne ciasto! Z kwaśną żurawiną!
Na pewno to ugotuję!
Dziękuję, Svetlanochka!

Uwielbiam tarty żurawinowe !!!
Svetochka, dzięki za smaczną ucztę !!!
Będę musiał kupić żurawinę)

Svetik, idź gotować, żartobliwie, wrzuciłem tam dla ciebie zdjęcie)

Rituel, dziękuję W cieście jest dużo żurawiny, więc jeśli lubisz kwaśne to zdecydowanie polecam!

Irisha,

Co za ciasto!
A ja całą żurawinę zużyłam na dżem ...
Będziemy musieli kupić nowy.
Dziękuję, Svetlana!

Lenochka, bardzo dziękuję Ciasto jest bardzo smaczne, choć wysokokaloryczne

aczkolwiek wysokokaloryczny

Mnie to nie przeraża.
Generalnie lubię słodycze.

Svetuul, co za pyszne ciasto! Dzięki za przepis!

Irishka, dzięki, że wpadłaś, pomóż sobie!

Svetlana, co za dobry przepis, wcale nie mylący. Możesz upiec to samo w multicookerze.

Od razu pomyślałem też o kreskówce. Mam dwa, laskę i trochę Panasonic. Prawdopodobnie mimo wszystko będzie lepiej w lasce, jest mocniejszy, a średnica patelni jest większa.

[Svetlasha!]

Svetlasha! Co za wspaniały placek! Lekkość, piękno, pyszne!
Ech! Uwielbiam to! Raz - dwa i gotowe!

[Svetlana]

Uwielbiam też placki żurawinowe, tylko że nigdy ich nie jadłam patamushta, nie mamy żurawiny
Svetlana, piękny i kuszący tort I będę po cichu zazdrościć

Dziewczyny, dziękuję, kochani! Bardzo się cieszę, że uhonorowali moje ciasto

Natalia, szkoda, że ​​nie masz żurawiny, ale w tym cieście z powodzeniem można ją zastąpić innymi jagodami, na przykład czarną lub czerwoną porzeczką.

[Cvetaal]

Cvetaaldzięki za przepis, dodałem do zakładek.

Czy możesz upiec to ciasto w nordyckim, czy będzie się kleić?

Tanya, jest bardzo miękki i delikatny, ale się nie rozpada. Był pomysł na upieczenie w foremce do ciastek, ale ciasta na taką formę jest za dużo, „Plaster miodu” byłby idealny, wystarczy spróbować, wystarczy odpowiednio nasmarować formę i posypać mąką lub kaszą manną

Dzisiaj chcę upiec, pyta mój mąż

Pomyślałem o porcjowanych formach. Nawet nie pamiętałem o ciasteczku. Pójdę po to, inaczej moja mama już to wypiła. Leżą na ciele.

Tanya, wiesz co myślałem, żeby Nordic wyszedł bez najmniejszych problemów, żurawin nie należy mieszać z ciastem, tylko układać w warstwę na środku tj.najpierw wlej połowę ciasta, potem żurawinę, potem znowu ciasto. W takim przypadku weź mniej żurawiny i posyp je cukrem, w przeciwnym razie okaże się kwaśny. Ale dzisiaj spróbuję upiec pierwszą wersję w Sotakh

Cóż, z Bogiem, włóż to do plastra miodu, wyjdź z ciasta
... nie przekracza

Dodano we wtorek 25 października 2016 12:51

Nigdy nie wyszło. Oderwał podłogę na dachu. Będziemy musieli to wybrać. To ciasto nie jest dla nordyckich. Jest bardzo miękki. Nie będę więcej eksperymentować.

Tanya, ja też upiekłam w takiej formie, dach nie odpadł, ale musiałem tańczyć. Mimo to ciasto należy upiec na papierze lub teflonowej blasze. A ulga nie jest szczególnie widoczna z powodu jagód.

• 
  i cukrem pudrem
  

Sveta, jak to wydostałeś? A czym smarowałeś?

Tanya, posmarowana masłem i posypana mąką, wszystko jak zwykle. Po upieczeniu stał w formie przez około 10 minut, odwrócił go na talerz - nie wychodzi, położyłem mokry ręcznik na formie, po pięciu minutach przewróciłem formę, a ciasto wypadło. Ale w tej formie też nie będę piec.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, a ja chcę takie ciasto! Jak myślisz, co wyskoczy z Lily?

Irlandczyku dzisiaj zdecydowałem sam za siebie, że upieczę to ciasto tylko w rozłączalnych formach na papierze lub blasze teflonowej. Z trudem wyciągnąłem go dzisiaj z „plastra miodu”. Spróbuję też upiec w multicookerze, ale jeszcze nie mam na to ochoty w Skandynawii. Jest wystarczająco dużo tańców z tamburynami, a ulga jest tracona z powodu jagód.

Jest wystarczająco dużo tańców z tamburynami, a ulga jest tracona z powodu jagód.

Jest jasne, możesz spróbować w tym procesie. Albo nie bądź mądry i piecz w piekarniku

Pieki w piekarniku, księżniczka o dużej średnicy, ciasto okaże się płaskie

[Svetlana]

Svetlanaco za słodki kotlet. A przepis nie jest tak skomplikowany. Główną atrakcją jest tu żurawina. Przenoszę Twój przepis do zakładek.
Jest już zimno, jesień ... ciągną mnie ciasta.

Anya, dzięki, że wpadłaś! Kubek gorącej herbaty i kawałek ciasta żurawinowego rozgrzeją i rozweselą w deszczowy jesienny dzień, jestem na 100% pewien

Svetulechek, zgłaszam.
Wspaniałe ciasto, po prostu wspaniałe!
Wypiekane na grubościennej patelni typu Woll o średnicy 26 cm na papierze silikonowym.
Było tylko pół łyżeczki proszku do pieczenia, więc dodałem do ciasta szczyptę kwasu cytrynowego i pół łyżeczki sody oczyszczonej. Gyyy, placek wzrósł ponad ściany pomimo większej średnicy formy.


Przed pieczeniem posyp 2 łyżki bezpośrednio na ciasto. łyżki cukru, aby uzyskać cienką, błyszczącą skórkę cukru.


Ogólnie podsumuję: ciasto jest niesamowite! Lubiany przez każdego, kto tego próbował.
Wilgotny, soczysty, delikatny miękisz zachwyca.
Właściwie upiekłam go wczoraj wieczorem, a dziś zostały z niego trzy kawałki - tak jest pyszne.
Dziękuję kochanie za tak wspaniały, nieskalany przepis.
Jak tylko skończymy ten, chcę go upiec z jagodami. Ręce już swędzą prosto.
Wtedy zostawię sobie przypomnienie, dobrze, nie zapomnisz niektórych szczegółów?

Tak więc masło zajęło 72,5%, więc dodałem trochę więcej mąki - 230g.
Pieczone w temperaturze 185C, na dolnym poziomie piekarnika, na blasze, 48 minut.

Piszę wszystko tak szczegółowo, bo ciasto jest dosłownie idealne. Lubię w nim absolutnie wszystko!
Oto co za luźne, soczyste puszyste:


Świecące światło, słońce,

[Elena Tim]

Elena Tim, Piękno. Mniam mniam mniam.

Dzięki, Lenus!
To naprawdę bardzo mniam.

[Elena Tim]

Elena Timpo twoich zdjęciach też sobie przypominam !!!! Zhanna, nie zapomnij o żurawinach !!!

Svetlanadzięki za przepis))

Chcę upiec z jagodami.

Pamiętaj tylko, że z jagodami ciasto miejscami ciemnieje. Upiekłam jakoś owocowo, ciasto jest bardzo podobne. Tutaj Vika raz go przesłała. Więc nie miałem wystarczająco jagód i piłem jagody. W miejscach, w których była, ciasto zrobiło się czarne. Ale pyszne.

[Lenusik]

Lenusikjaki masz wspaniały tort! Bardzo się cieszę, że Wam się podobało, dziękuję kochanie, za szczegółowy raport, przypomnienie przyda się każdemu, nigdy nie piekłam 72% na maśle, teraz to zrobię! I tak pięknie posypane cukrem !!!

Zhanna, nie zapomnij o żurawinach !!!

Aha, napisałem do siebie małą notatkę: „Lenka, nie zapomnij o jagodach!”

w przypadku jagód ciasto miejscami ciemnieje.

Tak, jestem na to gotowy.
Będę miał piroszkę "nakrapiany fialetvy".

Nigdy nie piekłam na maśle 72%

Właściwie jedyną różnicą jest to, że 72% masła nie ubija się tak dobrze, jak 82% masła. Jakby się nie „uderzył”, pozostaje płatkami (chyba ze względu na większą ilość serwatki), ale nie wpływa to w żaden sposób na wynik. Tyle, że przeszukałem całą zamrażarkę i bardzo się zdziwiłem, że nie znalazłem tam więcej tłustego oleju, chociaż zwykle pakuję go specjalnie, żeby móc włożyć do wypieków.
Dziewczyny, bardzo dziękuję za pochwałę.
Piec, który nie miał jeszcze czasu. Przepis jest ważny.
Nawiasem mówiąc, kiedy nie mogąc wytrzymać kpiny z aromatów, kroiłem ciasto jeszcze ciepłe i smakowałem, wydawało mi się, że miejscami jest trochę nawet z goryczką, najwyraźniej z powodu żurawiny. Mąż powiedział to samo. Ale kiedy następnego dnia zjedli już zimne, z lodówki, nikt nawet nie wydał z siebie dźwięku, goryczy już nie było. Gdzie poszedłeś? ...

Ciasto kroiłam jeszcze na ciepło i smakowałam, miejscami wydawało mi się lekko nawet z goryczką, podobno z powodu żurawiny. Mąż powiedział to samo. Ale kiedy następnego dnia zjedli już zimne, z lodówki, nikt nawet nie wydał z siebie dźwięku, goryczy już nie było. Gdzie poszedłeś?

I wydawało mi się bardzo kwaśne, a kiedy ostygło, smak stał się harmonijny, kwas rozprowadzał się po masie ciasta.

Kanshnaaa! Ponieważ Shta nie jesz dobrze
Teraz są gorzkie, a potem kwaśne
Ish you! Nie pozwól, aby ciasto odpoczęło przed jedzeniem !!!

[Elena Tim]

Jakie to pyszne !!!!! Jagody były świeże, zebrane kilka dni temu) płatki rumianku rozsypały się z prędkością błyskawicy, ledwo zdążyły zrobić zdjęcie))
Elena Tim, Helen !!! Dzięki za skórkę z cukru. Tak bardzo świeci !!!
Z tej ilości dostałem rumianek i mały placek (forma wypinana Fissmana na ciasto cm 14)

Nawiasem mówiąc, wcale nie jest źle z porcjami babeczek, wieloma słodkimi skórkami w kółku))
Pieczenie 170 z konwekcją 42 min)
Jeśli ktoś myśli, nie myśl, oooooo bardzo proste i ooooooo pyszne

Ładna kobieta!

Żanna, zdrowie !!! Jak się cieszę, dziewczyny, że lubisz to ciasto! Piec i uszczęśliwiać swoich bliskich!

Nawiasem mówiąc, nie jest ani kwaśny, ani gorzki, zaostrzyłem trzy płatki, czekałem, aż się przypalą)) Prawie obojętne są mi na słodycze, tu jest szaszłyk lub smażona kaczka ... ale tu powinienem przestać, ale. ..

Dziewczyny mówią mi, czy takie ciasto można rozłożyć na silikonowe foremki na muffinki i upiec. Mam formę o wysokości 6 cm i d 9 cm. A może to ciasto nie nadaje się na babeczki?

Valentina, to ciasto nadaje się również do porcjowanych babeczek, wystarczy tylko dostosować czas pieczenia

Yohu !!! Pędzę, żeby przewrócić wszystko na mojej drodze !!!
Yohu !!!
Svetul, spójrz raczej niż to, co zrobiłem. Żurawina miała tylko 100 gramów, a pozostałe 200 to jabłka pokrojone w cienkie plasterki.
Piec w Tritariku ze stanu zimnego przez 25 minut + 20 minut Szczerze go nie otwierałem, tylko biegałem w kółko po okolicy, bo ciekawość po prostu pękała.
Oooo pyszne! Yohu !!!

[Rita]

Rita, klasa !!

Ritus, in!

A dziś, jak sprytna Masza, poszedłem do sklepu po jagody i kupiłem figi!
Gdzie podziały się borówki, można się zastanawiać, skoro tam leżeli wszyscy zhist ?!
Ale nie wpadłem w histerię (chociaż była tak narysowana) i kupiłem czarną porzeczkę, pamiętając, że to infekcja jest również bardzo smaczna.
Pewnie jutro go upieczę ... chociaż nie zgadnę, zobaczymy, jak pójdzie karta.

Ritus, mądra dziewczyno! Doskonałe ciasto, prawie „Charlotte” .. Nie odejmować cukru? Czy 200 g jest słodkie z jabłkami, czy nie? Ja też dzisiaj miałem małe rączki do pieczenia z czarną porzeczką.

Dziś rzuciłem się na żurawinę, ale nie ma ... Może przyniosą