Chleb z mąką dyniową w wypiekaczu do chleba (dedykowany miłośnikom pestek dyni)

Chleb z mąką dyniową w wypiekaczu do chleba (dedykowany miłośnikom pestek dyni)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	450 g
Mąka z pestek dyni	50g
woda	290 g
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżeczka
Cukier	3 łyżeczki
Suche drożdże	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• I pojechałem na Krym! Ta cudowna wycieczka to temat na osobną rozmowę, ale oprócz wszystkich przyjemności kupiłem też w kościelnym sklepie w Toplovskim klasztorze św.Paraskewy taką ciekawą mąkę:
• 
• Oczywiście, gdybym był zwykłym człowiekiem, nigdy nie kupiłbym mąki za 1000 rubli. za kilogram. Ale ja byłem turystą - a wszyscy turyści, jak wiecie, mają trochę przekrzywiony mózg i nie przeszkadzało mi kupienie 200-gramowej torby, zwłaszcza że przepis na chleb był wydrukowany na opakowaniu. Otóż ​​przepis, powiedzmy, jest błędny, co od razu było widoczne gołym okiem (za mało płynu na daną ilość mąki), ale nie bez powodu dowiedzieliśmy się tutaj jaki powinien być stosunek mąka do płynu i jak powinna wyglądać właściwa bułka. Zwiększyłam ilość wody z 250 gram do 290 gram i wszystko wyszło świetnie!
• A sam przepis jest niezwykle prosty - ładujemy wszystkie składniki w kolejności zalecanej przez producentów Twojego wypiekacza i pieczemy w programie głównym.
• Chleb nie jest super wysoki, ale nadal dość puszysty. W smaku chlebowe, z wyraźnym aromatem pestek dyni. Ale najwspanialszą rzeczą w tym chlebie jest to, że miękisz ma jasnozielony kolor! Tylko do tego warto, szczerze mówiąc, zdobyć mąkę dyniową.
• 
• 
• Zasadniczo nadal możesz pracować nad przepisem, aby usunąć nadmierne kruszenie miękiszu i uczynić go bardziej puszystym. Następnym razem spróbuję zastąpić trochę wody kwaśnym mlekiem (kefirem lub serwatką) i wezmę masło i olej roślinny na pół.
• Jeśli widzisz w sprzedaży mąkę dyniową (lub jeśli już ją masz i tęsknisz) - pamiętaj o jej cudownych właściwościach, upiecz taki chleb i bądź zdrowy!

Naczynie jest przeznaczone do

1 bochenek

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

wypiekacz do chleba, program główny

Uwaga

Mąka z pestek dyni zawiera naturalny kompleks białek, lipidów, witamin, makro- i mikroelementów w połączeniu z cennym błonnikiem pokarmowym i chlorofilem.
Wyjątkową cechą mąki dyniowej jest wysoka zawartość cynku. Cynk odgrywa ważną rolę w zdrowiu mężczyzn. Jest niezbędna dla rozwoju i prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego.
Cynk zapewnia antyoksydacyjną ochronę organizmu, bierze udział w hematopoezy, reguluje syntezę enzymów trawiennych, białek, hormonów, podział i wzrost komórek, wspomaga procesy regeneracyjne, tworzenie włókien kolagenowych.
W połączeniu z witaminami i aminokwasami cynk wspiera zdrową skórę, kości, paznokcie i włosy. Dodatkowo cynk „uspokaja” układ nerwowy, poprawia nastrój oraz pomaga uzyskać spokój ducha.
Mąka dyniowa jest bogata w chlorofil, który nadaje mące zielony kolor. Chlorofil jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu i normalizować wewnętrzną równowagę pH.
Mąka dyniowa zawiera substancję zwaną kaburbitiną, która ma łagodne działanie przeciwrobacze.
Mąka dyniowa zawiera błonnik, który jest niezbędny do utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Błonnik pomaga usprawnić metabolizm tłuszczów, zmniejszyć wagę i delikatnie oczyścić organizm z toksyn.
Mąkę dyniową można również wykorzystać w kosmetyce - maska ​​peelingująca z tej mąki oczyszcza, odżywia, tonizuje, reguluje pracę gruczołów łojowych, nadaje skórze elastyczność, a nawet wygładza drobne zmarszczki.
Aby uzyskać najlepszy efekt kosmetyczny, wskazane jest łączenie zewnętrznego stosowania mąki dyniowej (w postaci maseczek) z jej regularnym stosowaniem w żywności.

Taka mąka jest również sprzedawana w Moskwie. Ciekawy przepis

Taka mąka jest również sprzedawana w Moskwie.

Tak, na pewno! W rzeczywistości mąka została wyprodukowana w Ałtaju, w Bijsku, a ponieważ poleciała na Krym, oznacza to, że powinna być w Moskwie i innych miejscach. Ale wydaje się, że wciąż jest rzadkością, inaczej nasze kreatywne hostessy sklejałyby z niego pierogi, makarony i bułeczki, kolor jest boleśnie piękny. Na moich zdjęciach odwzorowanie kolorów nadal nie jest do końca poprawne ...

[Svetlanochka]

Taka mąka jest również sprzedawana w Moskwie.

Tak, zamawiam od dłuższego czasu jeden do jednego taki sam jak Sveta)), 204 rubli za 200 gr. pakowanie ...

Svetlanochka, jaki przystojny mężczyzna!

Bardzo dziękuję za przepis, gdy tylko dostanę mąkę w tej chwili z egzotyki pozostało tylko drzewo wiśniowe, dużo ... nie), BARDZO dużo Na pewno upieczę !!!

Nawiasem mówiąc, i mąka dyniowa „Oil King” nikt tego nie próbował?

Weź coś na test ...

Ta mąka ma lepszą cenę, 400 gr. za 148 rubli. ...

[Kroshik]

Kroshikjak się cieszę z Twojej firmy! Myślałem, że jestem tu jedyny zwariowany egzotyczny kochanek
Chleb jest oczywiście bezpretensjonalny, tylko po to, by poczuć, jakie to zwierzę. Ale jeśli ci się spodoba, możesz dalej eksperymentować.

Tak, zamawiam od dłuższego czasu

Co jeszcze z nią robisz?

Jestem klaunem. Chodzę na fora i rozśmieszam ludzi. Ale nie śmieją się zbytnio. Chyba jestem smutnym klaunem.

[SvetaI]

SvetaIdzięki za ciekawy przepis, uwielbiam dynię. Mąka jest oczywiście droga, więc wolałbym kupić pestki dyni po 220 r / kg i odważyć się na młynek do kawy.

[An4utka]

An4utkadziękujemy za zainteresowanie przepisem. Oczywiście, jeśli to możliwe, możesz zmielić pestki dyni, zwłaszcza, że ​​potrzebujesz ich tu bardzo mało, ale dobrze smakują i nadają miękiszu fantastyczny kolor. Byłbym szczęśliwy, gdybyś upiec i polubiłeś.

CHWAŁA UKRAINIE!!!