Chleb „Dyniowa fantazja”

[Pulish]

Chleb „Dyniowa fantazja”

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Pulish
mąka pszenna	50 gramów
woda	34 gramy
Sól	szczypta
suche drożdże	0,5 grama
ciasto
pulish	cały
starta dynia	170 gramów
mąka pszenna 1 lub w / gat	360 gramów
woda	115-130 gramów
olej roślinny b / s	1 łyżka. łyżka
kochanie	1h łyżka
nasiona dyni	25 gramów
nasiona lnu	10 gramów
sezam	10 gramów
kalindzhi (nigella, nigella, czarnuszka)	10 gramów
suche drożdże	2,2 grama
Sól	7 gramów

Metoda gotowania

• Pulish
• Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw na stole na 8-12 godzin. Możesz użyć starego ciasta.
• ciasto
• Zetrzyj dynię na średniej tarce.
• Nasiona usmażyć na suchej patelni i ostudzić.
• Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem nasion, oleju i soli.
• Dodawaj wodę powoli. Możesz potrzebować mniej. Wszystko zależy od soczystości dyni i rodzaju mąki.
• Zagniataj hakiem przez 5 minut. Dodaj sól i olej. Kontynuujemy ugniatanie. Całkowity czas mieszania wynosi 12-15 minut.
• Ciasto jest miękkie, lepkie. Dodaj nasiona. Zabiorą również trochę wilgoci.
• Smarujemy ręce olejem. Ciasto zaokrąglić i poddać fermentacji. Trwa 90 minut. W połowie fermentacji raz rozciągnij.

• Ciasto na początek, środek i koniec fermentacji.

• Wyjmujemy ciasto. Uformuj chleb w żądany kształt i włóż do kosza szwem do góry. Sprawdzanie przez 30 minut.

• Sprawdzanie początku i końca.

• Obracamy chleb na papier do pieczenia, kroimy. Jeśli chcesz, możesz skropić wodą i posypać nasionami.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230 stopni.
• Piekłam w żeliwnym garnku z pokrywką, który podgrzewałam piekarnikiem. Obejmuje pierwsze 15 minut.
• Zdejmij pokrywkę, obniż temperaturę do 180 stopni i piecz do miękkości. Mam 35 minut.
• Wyjmujemy, schładzamy na kratce. Tniemy i cieszymy się!
• 
• 
• 
• Pyszny chleb dla Ciebie!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

mikser, piekarnik

Uwaga

Nigella od wieków jest stosowany w medycynie, zarówno w postaci liści, jak i oleju z nasion w Azji, na Bliskim Wschodzie iw Afryce. Tradycyjnie stosowany jest do różnych zabiegów związanych z problemami układu oddechowego, żołądka, jelit, nerek, wątroby, układu sercowo-naczyniowego, podnosząc odporność i poprawiając ogólny stan organizmu.
W medycynie ludowej nasiona czarnuszki stosowano w postaci herbaty jako środek moczopędny, wiatropędny, żółciopędny, przeczyszczający, laktogenny i przeciw robakom.
Istnieją odniesienia do leczniczych właściwości czarnuszki w hadisach islamu i Awicennie (Wikipedia).

Sto lat temu nasiona dyni zaczął być stosowany w medycynie ludowej jako środek do usuwania robaków. Dziś okazało się, że dobroczynne właściwości dyni nie ograniczają się do tego - pestki dyni zawierają również wiele różnych aminokwasów oraz witaminę E, która zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i stymuluje funkcje gonad. Ma właściwości lecznicze i miazga dyniowa.
Leczniczy efekt stosowania miazgi dyniowej zapewniają takie niezbędne pierwiastki jak potas, wapń, magnez, sód, fosfor oraz witaminy A, C, B1, B2, B12, PP, a także witamina K, która jest prawie nieobecna w inne warzywa i owoce. Brak witaminy K w organizmie powoduje krwawienia z nosa, dziąseł oraz, co jest szczególnie niebezpieczne, z narządów wewnętrznych, w tym z narządów przewodu pokarmowego. Dodatkowo miąższ dyni zawiera dużo pektyn - rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego, który wzmacnia funkcje motoryczne jelit, usuwa radionuklidy z organizmu i przyczynia się do szybkiego bliznowacenia owrzodzeń.Połączenie zawartych w nim substancji biologicznie czynnych sprzyja eliminacji cholesterolu oraz poprawia metabolizm wody i soli, dlatego polecany jest w każdej postaci przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, w szczególności przy miażdżycy i obrzękach spowodowanych niewydolnością serca. A przy anemii i wyczerpaniu organizmu lepiej jest jeść surową miazgę dyniową, która jest bogata w żelazo.

Dynia na marskość wątroby. Dobry efekt obserwuje się w leczeniu chorób układu pokarmowego dynią. W przypadku zapalenia i marskości wątroby, przewlekłego zapalenia wątroby i obrzęku wątroby, wraz z surową miazgą, pacjentom pokazywane są kaszki dyniowe z ryżem, prosem lub kaszą manną. W przypadku zapalenia okrężnicy, któremu towarzyszą zaparcia, a także wymioty w nocy, należy wypić pół szklanki soku z dyni.

Dynia na próchnicę... Sok i miazga dyniowa są używane jako pokarm w zapobieganiu próchnicy.

W przypadku odmiedniczkowego zapalenia nerek, ostrego i przewlekłego zapalenia pęcherza moczowego, kamieni moczanowych, a także cukrzycy i dny, owsianka dyniowa jest bardzo przydatna. Sama dynia jest dobrym środkiem moczopędnym.

Na choroby nerek i pęcherza z nasion dyni i konopi przygotowuje się lecznicze „mleko”: 1 szklankę każdego nasionka mielono w naczyniu ceramicznym, dodając stopniowo 3 filiżanki wrzącej wody, a następnie filtrowano i wyciskano z pozostałej części. Powstałe w ten sposób „mleko” pije się w ciągu dnia. Ten środek jest szczególnie wskazany w przypadkach, gdy mocz zawiera krew lub gdy oddawanie moczu jest opóźnione z powodu skurczów. Jeśli „mleko” jest nudne, można je zjeść ze stromą, niesoloną kaszą gryczaną, słodzoną cukrem lub miodem.

Aby wzmocnić mięśnie pęcherza i znormalizować jego funkcje, zaleca się codzienne spożywanie 2-3 łyżek obranych pestek dyni. Można je również stosować wspomagająco w leczeniu chorób prostaty.

Dynia na otyłość. Ze względu na niską zawartość kalorii dynia jest bardzo przydatna przy otyłości.

Przeziębienia i gruźlica. Sok z dyni lub surowa miazga są używane na przeziębienia i kaszel oraz gruźlicę. Owsianka dyniowa pomaga obniżyć temperaturę w zapaleniu oskrzeli.

Egzema, oparzenia, trądzik, wysypka. Świeży kleik z miazgi dyniowej nakłada się na dotknięte obszary w przypadku egzemy i oparzeń, wysypki i trądziku. Przyspiesza również dojrzewanie wrzodów i ropni. Osobom, które z racji wykonywanego zawodu muszą dużo stać w ciągu dnia, zaleca się stosowanie wieczorem kleiku dyniowego w celu złagodzenia bólu stóp.

Na bezsenność w nocy możesz wziąć 1/3 szklanki bulionu dyniowego z miodem.

Chleb to całkowicie moja fantazja. Pyszne, puszyste, aromatyczne. Zachowuje świeżość następnego dnia.

Podobne przepisy

Chleb drożdżowy owocowy z puree z moreli (ang-kay)

Chleb Pszenny "Liść" (ang-kay)

Chleb żytni pszenny z drożdżami owocowymi (ang-kay)

[Angela]

Angelaco za słodki brzuchaty!
Nigdy nie piekłam chleba na miazdze. Myślę, że spróbuję. Tak mało potrzeba drożdży! A jak zmierzyć taką kwotę?

[Angela!]

Świetny, Angela! Gdy tylko zobaczę Twój następny chleb, od razu ogarnia mnie tęsknota za swoją przeciętnością w pieczeniu chleba z pieca ...

[+ Gala +]

+ Gala +, Mikhaska, Pomóż sobie! Dzięki za zatrzymanie się i dzięki za pochwałę.

Nigdy nie piekłam chleba na miazdze

To ten sam zaczyn. Zawsze dobry wynik.

Jak możesz zmierzyć taką ilość?

Mam łyżkę do ważenia. Ale jeśli włożysz 2 lub 2,5 grama, nie będzie dużej różnicy.

do wypieku chleba w piekarniku ...

Słuchać ! Wszystko jest w twoich rękach, wszystko jest w twoich rękach, a nawet ja!

[ang-kay]

ang-kayNie męczę się podziwianiem
: girl_mad: Jestem zazdrosny o niektórych: girl_in_dreams: których uchwyty są prawidłowo zamocowane
Pójdę, cicho cosplay, dalej

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natalia, przestań to robić! Nie jestem też mistrzem, ale amatorem! I coś nie działa, nieważne jak bardzo się staram!

: girl_cray: aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
: girl_mad: Kochankowie więc noooooooooooooooooo

NIKADA! Jestem całkowicie poważny.

Tak, nie żartuję! Nie ma nawet rondla, w którym można by upiec! Jest gosyatnitsa, ale z gigantycznych ... (Ach, patamushta jest mojego rozmiaru!) Nie mogę jeszcze tego kupić: przeznaczyłem wszystkie pieniądze na zakup nordyckich mundurów. A ceny dla nich są teraz wręcz nie dla dzieci! Gastvo jest!
Ale jest jedna dobra wiadomość z serii rozczarowujących dla mnie, jako przyszłego piekarza! Mam dwa kosze do garowania! W! Jedna runda, jeden owal!

[Mikhaska]

Nie ma nawet rondla, w którym można by upiec!

Mikhaska, to nie jest straszne, możesz nawet bez patelni.

Mam dwa kosze do garowania! W!

Ale ja nie. W odpowiednim czasie ropucha udusiła się, by kupić, ale teraz nadszedł czas - musimy wziąć!

Nie ma nawet rondla, w którym można by upiec!

Mam starą gosyatnitsę (od teściowej pozostała), piekę w niej, piekę na żeliwnej patelni, przykrytej miską. A ostatnio ogólnie przyzwyczaiłem się do żaroodpornych patelni piekarniczych w najtańszych.

Mam dwa kosze do garowania! W! Jedna runda, jeden owal!

W! Cóż, to jest początek!

Tutaj założyła jakieś casotu !!!! Trzymaj mnie siedem!
Ty Angela powinnaś ostrzec, zanim zaprezentujesz swoje przepisy!
Tak mówią i tak, zawiąż dziewczynie usta i mocniej połknij ślinę - zadziwię chichas! Więc trzymaj się z dala od monitora i nie liż go!
A przewodnik ma podpięty silnik ??? Kiedy to zrobiłeś?
Piękna Angela, a co najważniejsze dostępna! jak cały twój chleb!

... A ostatnio ogólnie przyzwyczaiłem się do żaroodpornych szklanych patelni w najtańszym piekarniku.

a teraz oochen szczegółowo !!!! Mam jeden! wstrzykiwać!

Kiedyś ropucha dusiła się, by kupić, ale teraz nadszedł czas - musimy wziąć!

Ich ceny są kosmiczne! Jakoś mnie złapali po tak absurdalnych cenach! 4 razy taniej niż sprzedawane na naszej stronie. Raked z głupcem! I byli czymś nasyceni. Zapach x lakier czy coś. Umyłem je, wyjąłem na słońcu. Rok stał otwarty w kotłowni. Zaczerpnij powietrza!

[Angela]

Angela, tylko jakaś piosenka, a nie chleb!

[Angela]

Jakie to piękne Angela! I bardzo, bardzo smaczny chleb. Podziękować!

[Angela]

Angela, świetnie sobie wyobrażałeś! Ponieważ nasiona są pięknie widoczne w kawałkach. Uwielbiam wypieki z dynią i jej pestkami. Twoja wyobraźnia jest nie do pochwały! Dobra robota!

[+ Gala +]

jest to możliwe bez patelni.

+ Gala +, mogą! Ale ciasto się rozprowadza i nie zachowuje dobrze swojego kształtu, jeśli bez patelni ...
Ach, w szkle ... Nuihnafih! Święty - święty - święty! Jak w młodości taki Czech eksplodował w moich dłoniach (na szczęście nie leciał we wszystkich kierunkach, tylko rozsypał się w kupie na podłogę, w rękawiczkach pozostały tylko moje dłonie. Oczywiście razem z jedzeniem! ) ... Więc cała moja miłość do nich natychmiast się skończyła.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nakapustyna, MariS, lappl1, dziękuję dziewczyny za miłe słowa. Wszystko dla Ciebie!

a teraz oochen szczegółowo !!!! Mam jeden! wstrzykiwać!

Zwykły szklany, przezroczysty, turecki, tani rondel do piekarnika i kuchenki mikrofalowej.

[Angela]

Angela, taki słoneczny jasny puszysty chleb

[Albina]

Albinadziękuję. Starałem się!

Bravo) Kozhen razy wszystkie tsikavishe)))

Och, jaki przystojny! Warto zobaczyć, zarówno zewnętrznie, jak i cięte

[Maryana]

Maryana, IrinaDziękuję wam dziewczyny! Jestem bardzo zadowolony!

Nie ma nawet rondla

Mam tę samą wymówkę

to nie jest straszne, możesz to zrobić bez patelni

Nie mam wymówki!

stosowany w szklanych patelniach żaroodpornych piekarnikach w najtańszych

teraz na pewno nie ma wymówki ... są 4 garnki ...
wszystko z pokrywkami ...
Ciekawe, który będzie lepszy, który wygląda jak patelnia, czy jak patelnia?

Alena rozbawiona!

nie bój się, to nie jest takie straszne!

[Anioł]

Anioł, kwestia patelni. Smarujesz to czymś, czy kładziesz chleb na papierze do pieczenia?

[Znacznik wyboru,]

Znacznik wyboru,na papierze. Zrzucam półfabrykat, tnę go i przenoszę na papier.

Alena rozbawiona!

nie bój się, to nie jest takie straszne!

tak, zrozumiałem uzho… to nie jest dla ciebie straszne… albo bułki się zawijają, potem chleb piecze się w rondelku… i wszyscy mówią - NIE BÓJ SIĘ! i jeden dowcipniś tożsamości… ma tylko bekon - „tylko bekon”, a wszystko inne - chytre kotlety, najsmaczniejsze ziemniaki… i ten kebab z kieszeniami?

dlaczego tu jestem? nie ma czasu na haftowanie, nie ma czasu na opiekę nad sadzonkami ... na pewno pora iść do klasztoru!

męski

dokładnie, czas iść do klasztoru!

Jest jeszcze więcej do zrobienia

szczególnie dla mężczyzn

Jest jeszcze więcej do zrobienia

już drugi raz zrywają mnie z klasztorem ... eeeeeeh, ok ... od najgorszego w przepisie tylko rondel z pokrywką ... reszta wydaje mi się znajoma ... nawet okropne słowo PULISH. tam sprzedaż wody nie wynosi 35, a 34 gramy ...

dlaczego tu jestem? nie ma czasu na haftowanie, nie ma czasu na pielęgnację sadzonek ...

och, nie mów ojcze chrzestny, mój mąż jest pijakiem

dokładnie, czas iść do klasztoru!

męski

samej rzeczy i tam

w klasztorze

też jak nasz ... na początku jest straszny, a potem bardzo to lubisz!

Wlać 35! Nie straszne!

tam sprzedaż wody to nie 35, ale 34 gramy ...

oh rzhunimagu do absikunchików

Wlać 35! Nie straszne!

nie uderzaj kapitana, prąd 34.3

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, do cholery .. przebrałeś się ... nie inaczej w klasztorze ze mną zebrał? czy masz 4 własne? (mężczyźni)

do cholery .. przebrałeś się ... nie inaczej w klasztorze ze mną zebrał?

Dokładnie. Ubrana, piękna!

rzhunimagu do absikunches

jeśli nie w pracy, to Mona… w pracy mogą „nazwać głupca”, to jest przerażające! a jeśli powiesz sanitariuszom około 35 i 34 gramów, to skończą na pełny etat i nie zobaczą klasztoru, obecnego więzienia

Bardzo podobał mi się piekarz z dyni! podziękować

do cholery .. przebrałem się ...

Ubrana, piękna!

TAAA, to jest dziewczyna Ira Dollars, która poszła tak ciężko! Teraz jestem wiosna!

I nie wiedziałem, że rysują tutaj awatary! wszyscy?

[Oksana]

Bardzo podobał mi się piekarz z dyni!

Oksanadziękuję.

[ang-kay]

ang-kayi rzucam cały dzień! Skąd wziąć dynię ?! Jutro pobiegnę na rynek ... Aniele, to tylko jednolita kpina ... Twój chleb jest ciągle przed moimi oczami ... Planuję piec na jutro ...
Przepis jest po prostu ... po prostu ... bez słów ... mega ... super fantastyczny ...

[Natasza,]

Natasza,Dziękuję skarbie! Starałem się. I musisz upiec. Po prostu nie spiesz się, aby napełnić go wodą. Patrzysz, a ciasto jest suche, a potem wilgoć pojawia się ostro. Dynia daje sok.

Aniołku, bardziej boję się pieczenia ... No cóż, kupiłam kamień, marzyłam o tym od kilku lat. A teraz nie rozumiem, jak się na nim upiec. Spalono już dwa białe pieczywo - trzeba było je odciąć ...
Też chciałem zapytać, ale mrożona dynia nie zadziała? Mam taki dobry kawałek w zamrażarce - na krewetki zamrażarki ...

Sam go nie lubię, szczerze mówiąc. Łatwiej w misce lub żeliwnej patelni pod przykryciem.

Angela, boję się rozpalonego do czerwoności kotła - artretycznymi rękami ciągle się palę lub chrupię chleb ... Dlatego kupiłam kamyk ...

Jestem też ciągle spalony. Złapię potem prom, kiedy zdejmę czapkę. Nie wiem, jak sobie z tym poradzić.

Też chciałem zapytać, ale mrożona dynia nie zadziała? Mam taki dobry kawałek w zamrażarce - na krewetki zamrażarki ...

Czy mogę włożyć mrożoną dynię? ...
Kamyk opanuję ... Chleb mimo złej skórki okazał się niesamowity - przewiewny, pachnący ...
Problem w tym, jak szybko obniżyć temperaturę z 240 do 180 stopni w obecności kamienia ...