Babeczka cytrynowa (miseczka do babeczek GFW-025)

Babeczka cytrynowa (miseczka do babeczek GFW-025)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka	2 szklanki
cukier	1 szklanka
masło	200 gramów
cytrynowy	1 kawałek
Kurkuma	0,5-1 łyżeczki
jajka	4 części
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
vnilin	smak

Metoda gotowania

• Zetrzyj skórkę z cytryny (górną żółtą warstwę skórki) na drobnej tarce; wycisnąć sok. (całą cytrynę ubijam, po uprzednim usunięciu pestek i pokrojeniu blenderem)
• Zmiękczone masło zmielić z cukrem, wanilią, kurkumą, żółtkami, sokiem z cytryny i skórką.
• Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Białka ubić, aż staną się twarde i delikatnie wymieszać z ciastem.
• Gotowe ciasto podziel na 2 części i upiecz.
• Lepiej jest natychmiast odwrócić, aż będzie bardzo gorące, ciasto jest bardzo przewiewne i może ugiąć się pod ciężarem już ustawionej części.
• Jeśli chcesz, możesz namoczyć sok z cytryny zmieszany z cukrem pudrem i namoczyć gorące babeczki.
• Świetny również jako jedno duże ciasto lub babeczka w piekarniku.

Naczynie jest przeznaczone do

na 2 zakładki

Czas na przygotowanie:

15 minut

Uwaga

Cytryna przerywa aromat kurkumy, więc im jaśniejszy kolor chcesz, tym więcej wkładasz, ale bez fanatyzmu.
Jeśli cytryna ma bardzo grubą skórkę (bardzo gruba biała warstwa), lepiej ją usunąć.
Cytrynę można łatwo zastąpić pomarańczą lub mieszanką obu (recykling plasterków cytrusów ze świątecznego stołu). Kiedyś zrobiłem to z wapnem.
Babeczka jest bardzo aromatyczna, przewiewna.

Na zdjęciu odwzorowanie kolorów cierpi, więc jest jasnożółty)

Zdecydowanie musisz to zrobić ...

Dziękuję! Zróbmy to!

[Helen]

Helen, Tanyulyakoniecznie zrób to, jest pyszne!

Zrobiłeś dwie babeczki z tego testu? Czyli połowa, w przeciwnym razie zawsze mam dodatkowe ciasto, wersja Charlotte z Dopleta wzięła tunikę w tunikę.

[Tanyulya]

Tanyulya, można zmniejszyć o połowę. Możesz zostawić całą cytrynę. Możesz wziąć więcej olejków, zmniejszyłem to w stosunku do oryginalnej receptury, ciasto wydawało mi się za grube.