Letnia zimowa sałatka z cukinii

Letnia zimowa sałatka z cukinii

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
surowa cukinia	400 gramów
cebula	1 głowa
czosnek	1-2 zęby
Sól	1 łyżeczka
ocet jabłkowy	2 łyżeczki
olej roślinny	2-3 łyżki stołowe
świeżo zmielony pieprz	smak

Metoda gotowania

• Moja cukinia jest dojrzała od lata.
• Odmiana jest biała, a miąższ żółknie po ułożeniu, co nie wpływa na smak.
• Więc -
• cukinię obrać (do siekania mięsa musiałem użyć tasaka), zetrzeć na grubej tarce.
• Cebulę pokrój na 4 części, a następnie pokrój w paski. Dodaj do cukinii.
• Czosnek obrać, posiekać na grubo lub drobno, jak chcesz. Przecinam go na pół i nie używam go do jedzenia, mam dość smaku.
• Wlej ocet, oliwę, sól i pieprz.
• Pozostaw na stole przez co najmniej 1 godzinę.
• Następnie włóż do lodówki.
• W zasadzie nie dodaję marchwi. Nie lubię połączenia z twardą surową marchewką.

Naczynie jest przeznaczone do

na 2-3 porcje

Czas na przygotowanie:

~ 90 minut

Program gotowania:

długopisy i tarka

Uwaga

W podobny sposób robię sałatkę z dyni