Uda z kurczaka w sosie kokosowo-granatowym

[marynata]

Uda z kurczaka w sosie kokosowo-granatowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
udka z kurczaka	6 sztuk
marynata
olej roślinny b / 3	1 łyżka. łyżka
mielonego imbiru	1 łyżeczka
suszony czosnek	1 łyżeczka
Sól	1/2 łyżeczki
mielony czarny pieprz lub mieszanka papryki	1/4 łyżeczki
sos
mleko kokosowe (można użyć zwykłej śmietanki)	180 mililitrów
sok z granata	180 mililitrów
sos Teriyaki	3 łyżki. łyżki
sok z limonki (mam cytrynę)	1-2 łyżki. łyżki
sos sojowy	1 łyżka. łyżka
ocet ryżowy (mam ocet jabłkowy 6%)	1 łyżka. łyżka
brązowy cukier	1 łyżka. łyżka
suszony czosnek	1 łyżeczka
mielonego imbiru	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 łyżeczki (do smaku)
mielony czarny pieprz (mieszanka papryki)	1/4 łyżeczki
sos chili (czerwona ostra mielona papryka)	1,5 łyżeczki (do smaku)
świeża bazylia (mrożona, suszona)
świeża pietruszka (mrożona, suszona)
Byczy
arachid	50 gramów
nasiona granatu	3 łyżki. łyżki
płatki kokosowe	20 gramów
---------	------
olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• Umyj uda kurczaka, usuń skórę.

• Wytnij kość i osusz papierowym ręcznikiem. Włożyliśmy to do miski.

• Wszystkie składniki do marynaty miksujemy.

• Mięso polać marynatą, wymieszać i masować (mnem) przez 5-7 minut. Przykryj folią i odstaw na godzinę.
• Podczas marynowania mięsa podsmaż orzechy, ostudź i posiekaj. Powinny być kawałki.

• Czyścimy granat.

• W misce wymieszaj wszystkie składniki na sos. Nie dodajemy tylko zieleni. Spróbuj tego. Jeśli czegoś brakuje, dodaj.

• Smażyć udka z kurczaka w oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i przytrzymaj przez 5 minut. Mięso powinno być prawie gotowe.

• Usuń przypalone uda.

• Wlej sos na patelnię i zagotuj do odpowiedniej grubości.

• Ułóż uda w sosie. Polej je sosem. Moczyć we wrzącym sosie przez 3-5 minut z jednej strony, odwrócić i przytrzymać przez kolejne 3-5 minut. Ogień jest mały. Jeśli boisz się, że mięso nie jest gotowe, przykryj pokrywką i przytrzymaj pod nią przez 3-5 minut.

• Dodaj zielenie.

• Posyp pestkami granatu, pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i kokosem.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Uwaga

Przepis został szpiegowany na zagranicznym blogu.
Bardzo smaczne. Polecam)

Zakrztusił się ..., nie możesz tego zrobić rano))) Ryba dzisiaj, ale jutro to zrobię !! Podziękować. Ciekawy sok z granatów z kokosem, na pewno spróbuję !!

[Jeanne]

JeanneMyślę, że nie pożałujesz, jeśli to ugotujesz. Lubię.