Mąka pszenna i gryczana. Jakie są zalecenia?

Kupiłem mąkę pszenno-gryczaną wyprodukowaną przez Vita Live, chcę spróbować upiec chleb, ale na etykiecie nie ma zaleceń, nie ma nawet stosunku pszenicy do gryki. Czy ktoś próbował upiec z nim chleb? Jakakolwiek rada?

Mąka gryczana w cieście chlebowym - kapryśna
Dlatego zacznij od małych proporcji mąki gryczanej w cieście.
Weź przepisy z forum, jest ich wystarczająco dużo. Zacznij od chleba pszenno-gryczanego

mąka pszenno-gryczana, pr-va Vita

Nie gwarantuję, ale mam taki wpis z internetu "Sposób gotowania w maszynie do chleba:
Wlej gotową mieszankę i 1 torebkę suchych drożdży (w zestawie) do miski, dodaj 1-2 łyżki. l oleju roślinnego i 220 ± 10 ml wody w temperaturze pokojowej.
Ustaw tryby i program pieczenia:
- program pieczenia - podstawowy
- kolor skórki - ciemny.
Po upieczeniu wyjąć chleb z formy, postawić na ruszcie, przykryć ręcznikiem i ostudzić. ”

dzięki za radę. Nadal nie znalazłem informacji: 1. jaki jest stosunek pszenicy do gryki (nawet na stronie producenta) i 2. co lepiej z niej upiec

Stosunek może być inny. Otwórz nasze przepisy na forum i zobacz, jakie proporcje są używane w przepisach.