Kebbe z kaszą bulgur i orzeszkami pinii

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)]

Kebbe z kaszą bulgur i orzeszkami pinii

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
wołowina	600 gramów
bulgur	350 gramów
woda do bulguru	750 mililitrów
Orzechy sosny	2 łyżki stołowe. łyżki
cebula rzepy	2 kawałki
warzywa	opcja
Sól	smak
kminek mielony	1/2 łyżeczki
zmielony czarny pieprz	smak
olej roślinny	do smażenia
woda	2-3 ul. łyżki
zielone cebule	opcja

Metoda gotowania

• Dobrze opłucz bulgur i gotuj do miękkości.

• Zmiel mięso. Oddziel 250 gramów.

• 
• Obierz i pokrój w kostkę jedną cebulę. Smażyć do połowy ugotowanego. Dodać kminek, czarny pieprz i orzeszki pinii. Smażyć.
• 
• Umieść 250 gramów mielonego mięsa na patelni. Dopraw solą, zamieszaj i smaż do miękkości. Pokrój zioła, dodaj do mięsa i wymieszaj. Zdjąć z ognia.
• Wymieszaj bulgur z pozostałym mięsem mielonym, dodaj obraną cebulę i dwukrotnie przekręć maszynką do mięsa. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli mięso mielone jest zbyt gęste, dodaj 2-3 łyżki. łyżki wody i zamieszaj.

• Mokrymi rękami oddziel kawałek mielonego mięsa o wadze 65-70 gramów. Stwórz z tego blok.

• 
• Zrób palcem rowek na końcu. Delikatnie wepchnij to wgłębienie palcem po okręgu.
• Połóż 1,5-2 łyżeczki mielonego mięsa na środku. Ściśnij krawędź.

• Uformuj kebbe w cytrynę.

• Smażyć z obu stron na złoty kolor w dużej ilości rozgrzanego oleju. Średni ogień.

• Zdejmij z patelni i połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

• Podawać z dodatkiem lub sałatką.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

20-22 sztuk

Uwaga

Zrobiłam kolejnego kebbe za pomocą specjalnego przystawki

Kebbe wołowe z kuskusem (ang-kay)

Ponieważ nie kamienie milowe nie mają takiej dyszy, postanowiłem pokazać, jak można to zrobić bez niej.
Przepis z zagranicznej strony.
Bardzo smaczne. Polecam!

[Angela]

Angela, nie znałam takiego dania, ale dzięki świetnej klasie mistrzowskiej już wiem 🔗

Prawdopodobnie możesz zrobić dowolne mięso? Bardzo apetycznie

[Albina]

Albina, cieszę się, że otworzyłem dla Ciebie coś nowego.
Jeanneprawdopodobnie w zasadzie możesz. Ale ponieważ jest to orientalne danie, świnia, jak rozumiesz, nie jest tam używana. Widziałem tylko jagnięcinę i wołowinę. Nawet nie widziałem kurczaka.
Dziewczyny, dzięki za zatrzymanie się)

[ang-kay]

ang-kay, Angelapowiedz mi, czym można zastąpić bulgur lub kuskus?

[ang-kay]

ang-kay, Angelapowiedz mi, czym można zastąpić bulgur lub kuskus?

Nie jestem Angela, ale myślę, że można go zastąpić ryżem. Tylko długie, żeby się nie sklejały. Chociaż bulgur jest teraz w sprzedaży. A za cenę czasami wychodzi taniej niż ryż.

Powiedz mi, czym można zastąpić bulgur lub kuskus?

Myślę, że to grys z pszenicy.

[Angela]

Angelaco za ciekawy przepis! : mail1: Koniecznie gotuj !!! Dziękuję bardzo!!!!

[Julia]

Julia, Będę zadowolony)