Domowa kiełbasa z grillowaną wątróbką

Domowa kiełbasa z grillowaną wątróbką

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wątroba wieprzowa	1 kg
wieprzowina	300-400 gr
gruby	200 g
cebula rzepy	4-5 szt
czosnek	2 głowice
jelita	3-4 metry
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• - drobno posiekaj boczek
• - Przewiń mięso i wątróbkę przez maszynkę do mięsa na dużym ruszcie z cebulą i czosnkiem.
• - sól pieprz.
• - wszystko wymieszać.
• - moczyć jelita przez 10 minut.
• - wypełnić jelita mięsem mielonym i gotować na grillu)))
• czas gotowania około 30 minut, 10 minut na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotowe
• nie przekłuwaj kiełbas podczas gotowania, w przeciwnym razie będą suche.
• czosnek i cebulę można dodawać mniej więcej tak, jak chcesz.

Naczynie jest przeznaczone do

14 sztuk kiełbasek po 20-25 cm każda

Czas na przygotowanie:

30-40

Dzięki za przepis. Dodałem to do zakładek!

podziękować

[Kornienko]

KornienkoNatalia, co za uczta! Już się ślini ... Jeden problem - nie ma muszli ...

[Kornienko]

KornienkoNatalia, co za uczta! Już się ślini ... Jeden problem - nie ma muszli ...

osłonkę można kupić na rynku w wydziałach mięsnych.
jeśli w Twoim mieście jest sklep Metro, to na pewno jest