Naleśniki ze śledziem

Naleśniki ze śledziem
Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych
Składniki
mąka dodatkowa ~ 340 gr
mleko ~ 430 ml
jajka 3
rast. olej ~ 60 ml
Sól ...
cukier 1 ch.l.
voda ...
Metoda gotowania

Nadzienie
śledź - ~ 50-100gr
jajka na twardo 2
smażona cebula na rastrze. olej
ser enzymatyczny 20
Dodaj jajka, sól, cukier do mleka. Dobrze wybijając mikserem, posyp granulki małymi porcjami, dodaj olej roślinny, jeśli będzie gęsty, dodaj wodę określoną w przepisie.
Pieczemy naleśniki, na pierwsze zawsze nalewam trochę rastu. olej, na następny nie jest potrzebny.
Nadzienie
Śledź drobno posiekaj, jajka posiekaj, dodaj smażoną cebulę, trochę sera i wszystko delikatnie wymieszaj.
Owinąłem nadzienie w sześć naleśników, zwijając je.
Pozostałe 8-9 można wypełnić:
a) starte jabłka
b) masa twarogowa
c) mięso
d) po prostu jedz ze śmietaną lub masłem i cukrem

[DonnaRosa]

DonnaRosaprzepraszam, ale co to jest ziarno? Mąka, co?

[DonnaRosa]

DonnaRosaprzepraszam, ale co to jest ziarno? Mąka, co?

SZORSTKI - składa się z jednorodnych drobnych ziaren o jasnokremowej barwie. Nie ma w nim prawie żadnych otrębów. Jest bogaty w gluten i ma wysokie właściwości wypiekowe. Grys ​​jest produkowany ze specjalnych odmian pszenicy i wyróżnia się większym rozmiarem poszczególnych cząstek.
Wskazane jest stosowanie tej mąki do ciasta drożdżowego o dużej zawartości cukru i tłuszczu do takich wyrobów jak ciasta, bułeczki itp. W przypadku niegotowanego ciasta drożdżowego grys jest mało przydatny, ponieważ ciasto z niego jest słabo dopasowane, a gotowe produkty mają słabą porowatość i szybko się starzeją.
Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

[DonnaRosa]

DonnaRosaprzepraszam, ale co to jest ziarno? Mąka, co?

Mamy grys lub mąkę zwaną „Extra” uważaną za najlepszą.
Robiłam z niego ciasta, babeczki, ciasteczka. Starałem się nie piec chleba, naleśników.
Ale na wypiekaczu do chleba byłem przekonany, że ta mąka jest dobra na wszystko. Kilka dni temu piekłam chleb na kanapki z tej mąki w wypiekaczu do chleba Panasonic. Bardzo mi się podobał, jest taki biały, a struktura przyjemna. Dzisiaj próbowałem upiec z niego naleśniki.
Ta mąka jest rozlewana jak piasek, inna niż zwykła mąka, ale szczególnie biała.

[DonnaRosa]

DonnaRosapowiedziałeś, że jeśli ciasto jest gęste, dodaj wodę określoną w przepisie. W przepisie nie znalazłem wody. Podobno dodać wodę do pożądanej konsystencji?

[DonnaRosa]

Zjedliśmy naleśniki. Nadzienie było pyszne, pasowało do wszelkich cienkich naleśników.

Opublikowano w sobotę 25 lutego 2017 r. O godz. 10:08

DonnaRosapowiedziałeś, że jeśli ciasto jest gęste, dodaj wodę określoną w przepisie. W przepisie nie znalazłem wody. Podobno dodać wodę do pożądanej konsystencji?

Da, dodałem to, dzięki.

[DonnaRosa]

DonnaRosadzięki za możliwość wypełnienia śledziami.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rose, How I Love Herring
Czy można z zieloną cebulą zamiast smażonej? Jeśli pozostaną naleśniki, po prostu je zjem