Makaron pszenno-żytni z papryką i otrębami

Makaron pszenno-żytni z papryką i otrębami

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
mąka premium	286 g
mąka żytnia	50g
Oliwa z oliwek	1 łyżka
Sól	1 łyżeczka
jajko (1 kot)	4 rzeczy
mieszanka otrębów i błonnika	12 gr (2 łyżki deserowe)
papryka domowa	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• 1. Zmiel suszoną czerwoną paprykę i przesiej przez drobne sitko. Z powyższych produktów zagnieść ciasto. (Wyprodukowano w HP w trybie „Ciasta na makaron”.
• 2. Ciasto okazuje się strome, ale gdy rozwałkuje się je na krajalnicy do makaronu, należy je trochę posypać mąką, gdyż najpierw przykleja się do wałków. Cienko rozwałkować (na ostatnim, w mojej pozycji 6), trochę wysuszyć i pokroić.
• 3. Zagotować we wrzącej osolonej wodzie. Po ugotowaniu złóż durszlak. Makaron nie skleja się.
• 
• Smacznego!