Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Dzięki udanej akwizycji i wejściu w szeregi piekarzy



Ludmilaspojrzałem na fotkę i tak od razu chciałem chleba

[Jaskier]

Jaskiera tam, w temacie autora o tym chlebie, czy już pisałeś? To ważne, nie każdy podchodzi do naszego tematu i podąża za nim A autor w temacie zarówno jako wdzięczność, jak i jako przeżycie dla innych



Vlad, idź peki



Właśnie włączyłem „Basic” dla mojego męża, jak mówi mąż Rity
Rita, mój mąż teraz też uwielbia chleb według mojego przepisu, ale z Twoimi dodatkami dziękuję za wariację!

Vlad, idź peki

: sekret: Więc nie ma w czym upiec ... Właśnie przyjechałem na kilka dni i bez pieca

Znowu francuski ujął to, ściśle według przepisu, teraz naprawdę myślę, że mam czas na zrobienie zdjęcia
Sam w domu..........

Rita, mój mąż teraz również uwielbia chleb według mojego przepisu, ale z Twoimi dodatkami dziękuję za wariację!

Jestem bardzo zadowolony, Natashik!
A ja, wręcz przeciwnie, chciałem wczoraj WASZEJ. Chociaż MUSH jest w locie, zrobiła dokładnie opcję „Podstawową”, tak jak lubi
Tęskniłem za tobą! Oliwa z oliwek tym razem trochę pachnie ~ ale okazała się słodka!

jeszcze raz upieczony twaróg,

Proszę bardzo!
I nigdy!)))
Jeszcze wczoraj cały twarożek, który zrobiłem na serze, był używany i na masie twarogowej z ziołami i czosnkiem!
Musimy ponownie włożyć twarożek!
(Muszę kupić krowę !!!)

[Talia]

TaliaMelduję towarzyszu szefie, wypisałem się z przepisu, szkoda, że ​​autor nie wychodzi z 13g ...
Oto przekrój

Wnętrze chleba jest trochę mokre i dość gumowate, pachnące, miód pachniał niesamowicie, wcześniej takiego zapachu nie zauważyłam

Po prostu przystojny

[Calineczka]

Calineczka, Pleasant Frenchy!

Muszę kupić krowę !!!

Mówisz krowa ... ale na początku potrzebny był tylko wypiekacz do chleba

wypisany w przepisie szkoda, że ​​autor nie pojawia się przy 13g ...

Jaskier, ale ludzie nadal przyglądają się temu tematowi, a Ty podniosłeś go w swoim raporcie. To nadal dla ogólnej korzyści.

Po prostu przystojny

Co… Całość udało mi się zrobić zdjęcie, nawet się nie ugryzłam
Olya, teraz skórka jest nadal jasna, podczas gdy odcienie są rozwijane w piekarniku. Wtedy będzie „opalony”

[Calineczka]

Calineczka, chleb otpad!

[Olga]

Olga... wygląda bardzo apetycznie
mamusilepiej zacząć od kozła, a jeśli nie ma wystarczającej ilości mleka, to możesz już mieć krowę, a nawet cielę, aby być dwukrotnie szczęśliwszym

Pytałem też o tę sól z punktu widzenia smaku. Jest różnica, prawda… I tutaj zniknęły informacje czysto techniczne. Sam mogę zrobić Google ...

Co do smaku: z własnego doświadczenia nie ma różnicy jaką sól dodać do chleba - używając soli kamiennej z kopalni w Solikamsku itp. Chleb okazuje się być bliżej wioski, bogatszy.

O technice: większość rys na wiadrze mojego wypiekacza pochodzi z grubej soli morskiej, nie rozpuszcza się ona od razu w cieście.

O chemii: od czasu do czasu spotykam marki soli, na których chleb w ogóle nie wyrasta, od słowa „w ogóle”. Jeśli jest taka antyseptyczna sól bez zanieczyszczeń to wkładam ją do zmywarki, jeśli z rozpryskami - jeszcze dalej. Nie karmię moich krewnych.

W wodzie rozpuszczam sól i cukier. I bez zadrapań

być dwukrotnie szczęśliwszym

ale ... kozła też nie wypędzę, zostawię ją, więc TRZY RAZY jest szczęśliwszy!



Moje koty mają pełny dom i dwa Pieski ~ mleko wystarczy dla każdego!

[WLAD]

Z udanym zakupem i dołączeniem do grona piekarzy

WLADdziękuję

od czasu do czasu napotykam marki soli, na których chleb w ogóle nie rośnie, od słowa „w ogóle”.

Wujek Sam, dla mnie było to odkrycie, że wzrost chleba zależy od marki soli. Zawsze myślałem, że drożdże zbierają chleb. Ciekawe, będę oglądać. Wciąż mam niewielkie doświadczenie jako piekarz i wszystkiego się uczę. Robię domowe ciasta, nawet wielkanocne, z mąki I gatunku, nigdy nie patrzę na markę soli, a na razie wszystko idzie tak, jak chcę.

W wodzie rozpuszczam sól i cukier.

Ja też to robię, oszczędzam piec, to wciąż dla mnie nowość.

Moje wiaderko jest trochę porysowane, chociaż piekłam na Panasice dopiero od miesiąca, sól rozpuszczam w wodzie, miód nie rysuje, chyba że nasiona kminku i kolendry, które dodaję do chleba żytniego są porysowany. Chociaż bluszczę trochę kolendry w moździerzu, cóż, z kminkiem nie da się nic zrobić, tylko jeśli uwarzę słód, wleję go do słodu i zaleję wrzącą wodą w nadziei, że zmięknie

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, ale podrapałem mnie z suszonych pomidorów. Włożyłem również kminek (((

[Witalij]

Witalij, Ale nie na próżno przyszedłem tu dzisiaj ... jakoś nawet nie przyszło mi do głowy, żeby najpierw rozpuścić sól i cukier ... Witalny szacunek i szacunek dla cennych rekomendacji

ale ... kozła też nie wypędzę, zostawię ją, więc TRZY RAZY jest szczęśliwszy!

Tak, zanim zdążysz mrugnąć okiem, będzie cała hodowla zwierząt ...

Moje doświadczenie w piekarni jest wciąż niewielkie i uczę się wszystkiego

Jestem też nowy w tym biznesie ... Ja też się uczę ... A nauczyciele tutaj są świetni !!!

[WLAD]

WLAD,

[Dowcip]

DowcipLepiej przyjdź tutaj, do swojej rodzinnej Temki, żeby porozmawiać o Chlebie ...

już tu jestem

To wspaniale!)))
Włożyłem nowy twarożek ... jutro chcę wymieszać chleb! Jak Luda piekła.
Z twarogiem. Tutaj.

[Wujek Sam]

Wujek Sam, dzięki za podzielenie się swoimi doświadczeniami!

Wow, zawsze używam tej samej soli morskiej i nawet nie pomyślałbym, że sól może zepsuć ciasto drożdżowe
To wszystko - WSZYSTKO jest ważne!

O chemii: od czasu do czasu trafiam na marki soli, na których chleb w ogóle nie rośnie, od słowa „w ogóle”. Jeśli jest taka antyseptyczna sól bez zanieczyszczeń to wkładam ją do zmywarki, jeśli z rozpryskami - jeszcze dalej. Nie karmię moich krewnych.

Cóż za taka sól, że całkowicie zabija drożdże

Wujku Samie, było dla mnie odkryciem, że wzrost chleba zależy od marki soli. Zawsze myślałem, że drożdże zbierają chleb.

Chleb jest hodowany przez drożdże, sól działa przygnębiająco na drożdże. Lub, jak u wuja Semy, całkowicie je rujnuje.

Wow, zawsze używam tej samej soli i nawet bym nie pomyślał w ten sposób - WSZYSTKO jest ważne!

Czytałem gdzieś, że jod zabija drożdże
To właśnie znalazłem w Admin

SÓL
Sól mierzymy łyżeczką miarową.
Sól może stosować każdy producent, należy jednak pamiętać, że sól jodowana może wpływać na strukturę ciasta, może „pływać”, gdyż jod zmiękcza potrawę.

[Olga]

Olgaprawdopodobnie łatwo sprawdzić: aktywuj drożdże i dodaj tam jod. Jeśli jod zabija drożdże, otrzymujesz tylko płyn, bez bąbelków i oznak aktywności

Cześć wszystkim! Wesołych wakacji wszystkim !!! Wszystko w dobrym nastroju i ogólnie wszystkiego najlepszego

Używam tylko soli morskiej różnych producentów i nigdy nie miałem problemów z ciastem drożdżowym

O chemii: od czasu do czasu napotykam marki soli, na których chleb w ogóle nie rośnie, od słowa „w ogóle”.

Łał! A co to za znaczki !?

Zaniosłem mamie twarożek, chleb ostatecznie pokonał słabą kobietę, w efekcie mama zdecydowała się dołączyć do grona właścicieli Panasika. Na początku skromnie zapytała, czy Panasik robi ciasto bez pieczenia, opisałem jej wszystkie uroki różnych trybów ciasta. Moja mama jest mądrą kobietą i mimo swojego wieku (76 lat) nie jest przeciwna współczesnym innowacjom ułatwiającym życie, generalnie moja mama zdecydowała się kupić sobie Panasika, tak samo Pozostaje nauczyć ją aktywnego korzystania z internetu i wszystko będzie ażurowe, w przeciwnym razie będzie stroną internetową zainteresowaną recepturami, które stąd nieustannie się z nią dzielę

Moja mama jest mądrą kobietą i pomimo swojego wieku (76 lat) nie jest przeciwna nowoczesnym innowacjom ułatwiającym życie, generalnie moja mama zdecydowała się kupić sobie panasika

Lyudochka, cieszę się z ciebie i twojej mamy !!!

Zaniosłem mamie twaróg, chleb ostatecznie pokonał słabą kobietę, w efekcie moja mama zdecydowała się dołączyć do grona właścicieli panasików

Oboje jesteście wspaniali!

[Natasza, Svetochka]

Natasza, Svetochkai jestem „taka szczęśliwa”, mamusia i tatuś spróbowali mojego chleba panasik i nie chcą już jeść tego ze sklepu. I oczywiście nie mówimy o innych piecach, więc poszukam jej i zamówię. Chcemy więc, aby nasi rodzice częściej się radowali, moja mama bardzo często piecze ciasta, dzięki czemu oszczędza czas i energię, a jej chleb jest teraz dla nas wszystkim. Moi rodzice na szczęście nie mają nadwagi, więc mogą piec i jeść, jeść i piec

moja mama zdecydowała się dołączyć do grona właścicieli Panasik.

: yahoo: Oh! Jak wspaniale!)))

A wczoraj zaprosiłem naszych znajomych do małżeństwa, a oni już szukają 2511 takich jak ja

już szukają 2511 takich jak moje

Mówię więc, że wszyscy tu jesteśmy zaraźliwi, samych urządzeń jest niewielu, więc naszych bliskich stawiamy na „smaczny” sprzęt. Tutaj w końcu "zaciął się pazur - zgubił cały ptak!"
Potrzebujemy wagi do pieca, pójdę do Temki o wagę, ale czy ktoś tu może nam powiedzieć, interesują mnie wagi elektroniczne z w dużych ilościachw końcu oczy rodziców nie są zbyt dobre, wtedy potrzebujemy dobrego sita, ale nie mamy dobrych wibrujących .. poszukam Ali ... więc jeden piec zdecydowanie za mało

Dziewczęta i chłopcy, czy możecie mi powiedzieć, czy możecie piec w rzędzie, czy potrzebujecie jakiejś przerwy. Wczoraj upiekłem dwa identyczne pieczywo z rzędu na głównym, pierwszy okazał się świetny, a na drugim piec wyrównał się na ponad godzinę przed rozpoczęciem ugniatania, reżim wydawał się ruszyć, chleb nie wzrósł bardzo mocno, okazał się dość gęsty i ciężki.

[Gingi]

a po drugiej piec wyrównał się na ponad godzinę, zanim zaczęło się ugniatanie, reżim zdawał się odchodzić, chleb nie wyrósł bardzo, okazał się dość gęsty i ciężki.

Gingiczyli okazuje się, że czas całego procesu pozostaje taki sam ... a tryb w rezultacie okazuje się stać itp. jako „Szybka”, ze względu na to, że wyrównanie zajęło dużo czasu, czy dobrze rozumiem? Okazuje się, że należy jeszcze raz wlać więcej drożdży ?!
Przepraszam, ja sam tego nie miałem, ze względu na krótką żywotność Panasika, ale musisz to wiedzieć, aby później nie dostać się w podobną sytuację

ale kogo tu mamy

Kupiłem go w Metrze za 1000 na promocję, a to 1500 rubli, bardzo się cieszę.
Tutaj

nie mów mi, czy można piec w rzędzie, czy potrzebujesz jakiejś przerwy.

Potrzebujemy przerwy na ostygnięcie pieca.

[Galina]

Galinadrożdże mogły ucierpieć z powodu wysokiej temperatury wewnątrz pieca, szczególnie żywe mogły się „zagotować”, a suszenie powyżej 40 stopni przez długi czas jest destrukcyjne.
Więc jak Svetochka i powiedział, że potrzebna jest przerwa, a żeby przyspieszyć czas schładzania, otworzyłbym wieko i wyjąłbym formę, dla lepszej wentylacji panasika. Ogólnie rzecz biorąc, zanotuję!

[Dziewczyny]

Dziewczynypiec dobiera czas odstania w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Oto tylko czujnik w jej komorze na ścianie. Tam - w środku - sam się przekonasz. Po upieczeniu komora rozgrzała się, piec odmierzył stopnie wewnątrz aparatu i zdecydował, że pieczą na gorąco, i wybrali najdłuższy czas oczekiwania i najkrótszą fermentację.
Dlatego wystarczy szybko schłodzić aparat. Nie piec, dopóki boki komory nie ostygną. I najlepiej to zrobić na balkonie. Albo ludzie przykładali lód (mrożone mięso) do czujnika - oszukali go.
Odłącz piec od sieci. Następnie nałóż lód na aparat bezpośrednio na czujnik. Pozwól mu ostygnąć przez około 10 minut, następnie podłącz wtyczkę i wybierz program i uruchom Tylko wtedy wyciągnij chłodzenie.
Ale oczywiście całe chłodzenie jest lepsze. Ponieważ ciasto może leżeć w gorącej komorze, jeśli oszukasz czujnik.
Sprawdź powiązany temat dotyczący oszukiwania pieca, jeśli jesteś zainteresowany.

===========================

Ps. Dzięki za DUŻĄ pewność. Złapany za sam ogon.
Teraz nie chcesz, ale musisz wypracować diamenty

[fffuntic]

fffuntic, oh, wciąż muszę ci dać wątek! świetnie, pamiętaj

Nadal muszę dać ci wątek! świetnie, pamiętaj

.... co to wszystko dla niej, tak dla niej!?)
Dość z nią i bransoletką ...



Naprawdę lubię różowe serce, Lyud i Lyud !?

Dziękuję, teraz będę wiedział, że piecykiem też trzeba chodzić. Byłem po prostu zaskoczony, produkty są takie same (suszone drożdże), reżim taki sam, ale wynik inny. I jakby przerwa nie była długa, około godziny, ale widać, że to za mało. Zawsze piekłam pojedynczo, a tutaj goście potrzebowali drugiej, a na szczęście ...

[Gingi]

ale musisz umieć zapytać
ale właściwie wystarczy od Someone and ciasta
Biedny Funtik jest teraz na diecie, odsadzony od pieca. Pozostaje tylko wykopać diamenty zamiast francuskiej skorupy.



Gingi,
prawdopodobnie w twoim pokoju jest ciepło, a piec był zamknięty. Nie ostygła. To wewnętrzne ściany komory muszą ostygnąć.
Otwórz to wszystko. W czasie stygnięcia wstaw chłód, na przykład do wiadra

I dalej. Wyciągnij wtyczkę z gniazdka przy każdej okazji. W przypadku pieca przydatne jest odłączenie energii
Mój jest ogólnie w czapce z przyciskiem do wyłączania. Dogodnie.

[mamusi, Ritochka]

mamusi, Ritochkatak wam za Novodkę do chleba twarogowego i ogólnie - dobry człowiek, to wszystko czego chcecie:

Natasza, przepraszam za powódź

Gdybym miał okazję, wydałbym zamówienie wszystkim naszym HP!

To inna sprawa! Pomyślę o tym ~ wybierz ...
Myślisz, że to łatwe ... kiedy moja muSh prowadzi mnie do jubilera, wybieram na 6 godzin, a ty chcesz ...

Natasza, przepraszam za powódź

Och, co za powódź, co za powódź! ..

Upiekłam dzisiaj kolejnego panasika dla moich rodziców, zabrałam ich do przejeżdżającego pociągu, ponieważ ich dacza znajdują się 2 przystanki dalej od naszych czasów starożytnych. Musiałem mieć czas na upieczenie chleba w ograniczonym czasie. W rezultacie najpierw uruchomił tryb „Dieta szybko”. Przepis wziąłem z książki - chleb mleczny, ale 80g mąki c. od. zastąpiono mąką 2 klas, dodano 1 st. l. otręby żytnie i 1 st. l. nasiona lnu(wiadro jest ponownie porysowane), drożdże wylane 1,25 łyżeczki. (lope była w otwartej torbie, powitano nową)
Śledziłem proces 1 godzinę 10 minut przed zakończeniem programu, zajrzałem do pieca i nie spodobał mi się wzrost - no oczywiście drożdży mało, czasu mało ... przerwałem program i wyszedłem piec na 40 minut (według timera) dla „dochodu” testu, po 40 minutach spodobała mi się wysokość „już bułki” i zacząłem piec przez 50 minut. Udało mi się upiec pół godziny przed pociągiem, więc kroiłem go na gorąco. Wynik jest taki

Zostawiłam sobie skórkę do przetestowania, mój mąż próbował i zażądał upiec dla siebie taki chleb, dziś jeszcze będę piec, chociaż wezmę pieczone mleko, bo inaczej się kwaśnie
Pewnie już wszystkich torturowałem swoimi doświadczeniami z Panasikiem, ale jestem tak szczęśliwy, że z nim pracuję, chcę się z Tobą podzielić

[Jaskier]

Jaskier, udostępnij, Temka będzie żyła. Czasami pojawiają się takie interesujące momenty. Raz tylko szybko upiekłem.

chyba już wszystkich torturowałem swoimi doświadczeniami z Panasikiem, ale tak się cieszę ze współpracy z nim, chcę się z Tobą podzielić

Ludaaaa ... o czym ty mówisz? Dlaczego więc wszyscy tu jesteśmy?
Zainteresowania się pokrywają!
(Do chleba i bułeczek)))
Wyciągnąłem twaróg, dziwny kształt dachu ... Jutro opublikuję zdjęcia. Powiem ci, jak to zrobić. Opal się, ale nie jak chleb przepada, ale jak ciasto wielkanocne zdarza się ~ wydostał się z wiadra (chubaty), a potem usiadł ...
Krótko mówiąc, jutro… podsumowanie…