Szary chleb w wypiekaczu do chleba

Szary chleb w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
suche drożdże	1,5 łyżeczki
mąka pszenna najwyższej jakości	350 g
mąka pełnoziarnista	60 g
mleko	150 g
woda	140 g
Sól	1,25 łyżeczki
cukier	2 łyżki stołowe. l
masło	30 g

Metoda gotowania

• Umieść drożdże na dnie wiadra.
• Dodać przesianą mąkę, sól, cukier, mleko i wodę o temperaturze pokojowej, zmiękczone masło.
• Tryb - „Podstawowy” biały chleb (Panasonic ma 4 godziny).
• Ciasto jest miękkie, lekko lepkie. Podczas ugniatania zbiera się w kulkę, po zatrzymaniu łopatki powoli osiada, nie rozmazuje się po dnie i ścianach wiadra.
• Gotowy chleb położyć na ruszcie i całkowicie ostudzić.
• 
• 
• Prosty chleb stołowy na co dzień, równie dobry do kanapek i tostów.
• Mąkę pełnoziarnistą można stosować obraną lub z orkiszem. Mleko można zastąpić serwatką, w tym serwatką mozzarella, lub całkowicie wodą.

Naczynie jest przeznaczone do

1 bochenek o wadze 700 g

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

wypiekacz do chleba (podstawowy)

Chleb, po prostu uczta dla oczu!

Manya, co za wysoki, przystojny mężczyzna, a to z 400 gram mąki, należy też spróbować ułożyć taki stos, ale powiedz mi, czy dobrze kroi?
A potem uv me ostatnio, 4-godzinny chleb jest źle pokrojony, albo uchwyty są krzywe, albo mąka jest taka ...

[Siergiej]

Siergiej, Ksyushadziękuję. Chleb jest właściwie prosty, ale dosłownie się na nim „wciągnęliśmy”, nie wiem dlaczego.

A potem uv mnie ostatnio 4 godziny chleba zaczęły źle się kroić

Ksyusha, jak źle to jest? Kruszy się, miażdży?

czy taka mąka

Piec z v. z Makfa i c / z Garnets, lot jest normalny.

PS Czasami dodaję kolejne 30 gramów mieszanki zbożowej: 15 gramów sezamu i lnu.

Manechka, chleb za pięć plus, a co najważniejsze wypiekany w wypiekaczu do chleba. Podziękować!

[Nina]

Nina, Będę zadowolony, jeśli się przyda i polubi.

Manya, ale nie mam nic świeżego, ale następnego dnia zaczyna się kruszyć.
Mam mąkę Sokolnicheskaya, reszta wydaje się być wszystkimi zasadami. wychodzi, ale chleb ..

Ksyusha, od dawna nie piekłem nic z Sokololnicheskaya, na pewno od kilku lat (wydaje mi się, że się pogorszyło).

Dziewczyny i ja bardzo lubimy mąkę „ALADUSHKI” z petersburskiego kombajnu młyńskiego, wszystko z niej wychodzi bardzo dobrze

się przydać

[Manechka]

Manechkajaki masz wspaniały chleb! Dzięki za przepis!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, dziękuję. Poszukam w sklepach.

Innushka, Będę zadowolony.

Galinadziękuję. Będę zadowolony, jeśli spróbujesz.

[Manechka]

Manechka, a nie upiekłeś tego chleba w trybie „Dieta”? A może nie ma dla niego tyle mąki pełnoziarnistej, wystarczy podstawowa? Uwielbiam też szary chleb! Natychmiast zajrzałem tutaj. Dzięki za przepis

[Sonadora]

Sonadora, Wielkie dzięki!
Ale Makfa, wręcz przeciwnie, zdenerwował mnie ostatnio, przeszedł na Sokolnicheskaya ...
Może masz taką imprezę?

[Irisha]

Irisha, na „Diecie” nie piec. Ponieważ mąki pełnoziarnistej jest mało, chleb jest doskonały z dodatkiem „Basic”.

Nie wiem, Ksyusha... Być może warunki przechowywania mąki nie są dziś przestrzegane lub są okradzane w fabrykach.

Ale twój chleb będzie upieczony!

[NASIONKO]

Człowieku, ty NASIONKO czy dodajesz len? A gdzie - z góry, od środka?

[Ksyusha]

Ksyusha, Poczekam...
Irin, tak, siemię lniane. Wewnątrz, podczas drugiej partii.

Teraz czytam: Chleb serowy w maszynie do chleba ...
Ale ja nawet nie widzę sera
Już chciałem napisać: Maaaaan, gdzie jest ser?
A potem znowu przeczytałem szary chleb !!! Jestem crowaaa
Robię coś takiego, w pracy tylko chomikujemy, bułeczek nie mamy na dzień, chleba w domu praktycznie nie jedzą, więc piekę tylko do pracy lub na wycieczki.
Manechka, dziękuję

Ech, upiec chtoli jutro? Uwielbiam przepisy na maninę. Zawsze świetne wypieki! Przeżyję tylko świeże drożdże i upieczę w piekarniku. Mona?

[Manka]

Manka, wspaniały przepis 🔗

a następnego dnia zaczyna się kruszyć

Kiedyś mój mąż torturował mnie takim twierdzeniem. I zacząłem szukać.A teraz wydaje mi się, że znalazłem, aby chleb nie kruszył się zbytnio, stawiam połowę normy oleju słonecznikowego i masła.

Ma'an, a ja już. Tak jak obiecałam. Len Toka zapomniał włożyć. (Cóż, kto by w to wątpił!) Pieczenie w piekarniku. Przecinam go na gorąco, więc nacięcie jest ściśnięte.

Pyszne! Dziewczyny, które wciąż idą z myślami, pieką i nie wahają się. Dziękuję Manechka.

Tutaj! Z tym przepisem zacznę opanowywać mąkę pełnoziarnistą, inaczej nie wiedziałem, jak do tego podejść.
Podziękować!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jakie łyżeczki masz od Xn czy herbaty / łyżki?

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, przyszedłem do ciebie z chlebem, złap raport ..



Wyszło pysznie, obecnego drania położyłem na ciemnej skórce i wyszedł lekko opalony
Dziękuję!

Witajcie drodzy forumowicze !!! Jestem nową osobą w Twoim wspaniałym towarzystwie !!! Drodzy, wyjaśnijcie mi, początkującemu, jak monitorować bryłę ciasta w wypiekaczu do chleba. Co to powinno być i jak to naprawić? Mam Panasonik-256. Z góry dziękuję. Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt!!!

Znajdź odpowiedzi tutaj:
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej
Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)
Piernikowy ludzik z mąki pszenno-żytniej (klasa mistrzowska)

ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE

ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

Dziękuję bardzo!!! Odważę się !!!

Dobry wieczór! Chleb był upieczony, ale niezbyt dobry. Lepki miękisz, trudny do krojenia. Dzisiaj cały czas piekę i pilnuję koloboka. Niestety nie mogę umieścić zdjęć, nie wiem jak. : girl_sad: Postaram się do samego końca !!! Moje pytanie brzmi: jak przechowywać gotowy chleb, czy można go pokroić natychmiast po ostygnięciu, czy też powinien dojrzeć?

[svetlana-50]

svetlana-50, SvetlanaWitamy na forum!
Istnieją specjalne tematy, w których można zdobyć doświadczenie w pieczeniu chleba.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1403.0

Podziękować!!!

Wyznaję, Masza uwolniła się i zamieniła 50 gramów pszenicy na 50 gramów żyta. Reszta to recepta. Tutaj wnoszę w formie fotki to mało co zostało :)) Odkładam to na opóźnienie na 8 godzin. Okazało się bardzo smaczne i bardzo aromatyczne! Dzięki od całej rodziny!

Dodano środa 29 czerwca 2016 23:20

Zapomniałem powiedzieć, że dodałem dwie łyżeczki pszenicy do głównej ilości mąki, ponieważ pod bułką zbierała się kałuża. Podobno dzięki dodatkowi mąki żytniej.

Dodano czwartek, 30 czerwca 2016 22:05

Mój trzeci bochenek piekę w 2 dni. To coś znaczy !!!!

[Sonadora]

Sonadoradziękuję, to jedyny sposób, z głębi serca, dziobać trzeci dzień z rzędu. Gospodarstwa domowe nigdy nie będą miały dość tego chleba. Wynik jest po prostu świetny. Po prostu uwielbiam twoje przepisy. Dla mnie są najlepsze, najdokładniejsze, najsmaczniejsze. Teraz nie ma takiej możliwości wypisania się z tematów (dekret się skończył, witaj, pracuj). Ale gotuję i dziękuję, teraz wyrabiam ciasto na pizzę na dużej torbie i właśnie wyjąłam z pieca bostońskie babeczki (polewy czekają)

[Fragolina]

FragolinaTatiana, bardzo dziękuję. Cudowny bochenek. Bardzo się cieszę, że przepis się utknął. Mam nadzieję, że spodoba ci się też pizza i babeczki.

[Sonadora]

SonadoraManechkp, jutro upieczę ten chleb. Przystojny!)
(I wreszcie nadchodzi Nowy Rok ... Więc poszedłem wspinać się według twoich przepisów ... Ech!)))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, mam nadzieję, że „polowanie” zakończyło się sukcesem. Skąd masz chleb?