Chakapuli

Chakapuli

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso cielęce lub jagnięce	1 kg
Wytrawne białe wino	2 szklanki
Świeża lub konserwowana śliwka wiśniowa lub zielona tkemali	15 sztuk lub puszka 650 gr
Tarhun	4-5 wiązek
Zielone cebule	3 pakiety
Kinza	2 pakiety
Pietruszka	1 pakiet
Ostra czerwona papryka	smak
Sól	smak

Metoda gotowania

• 
• Chcę podzielić się przepisem na pyszne wiosenne danie. Zawsze gotujemy na Wielkanoc.
• 1 kg mięsa cielęcego lub jagnięcego pokroić na porcje i złożyć do dołu
• garnki z grubym dnem.
• Posiekaj zieleninę i cebulę i posyp mięso.
• Wlej 2 szklanki wytrawnego białego wina do rondla i gotuj na małym ogniu, aż
• gotowość mięsa. Nie ma potrzeby nalewania wody.
• Gdy mięso będzie gotowe, dodaj świeżą śliwkę wiśniową lub zielony tkemali. Dodaję
• Słoik 650 gr wiśni w puszkach. Zawsze go konserwuję w sezonie.
• Dopraw solą, pieprzem, zamieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut.
• Okazuje się, że jest to bardzo aromatyczne i umiarkowanie kwaśne danie.
• Gotuj dla zdrowia. Smacznego.

Naczynie jest przeznaczone do

2 litry

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Talerz

Wow, ile zieleni! W naszych wiosennych cenach będzie droższy niż mięso
Ale poważnie - dzięki, na pewno to ugotuję! W sklepie była śliwka wiśniowa (a może śliwka…) i wszystko inne się znajdzie

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayaneoch, jak ja kocham gruzińską kuchnię, moja koleżanka to gotuje, no, bardzo smacznie !!!!! Pewnego dnia też będę musiał to zrobić ... Dziękuję.

[SvetaI]

SvetaI, kristina1, Dziewczyny na zdrowie. Już zalaliśmy zieleń. Usuń twarde łodygi z estragonu. W zasadzie można mieć trochę mniej zieleni, jeśli jest ona bardzo droga.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovadzięki za przepis, na daczy mamy bardzo kwaśną śliwkę wiśniową, nikt nie zbiera, więc spróbuję odpuścić

[louisa]

louisaWiśniowa śliwka Louise okazuje się bardzo smacznym tkemali. Puszę wiosną. Zimą można dodać do barszczu lub zupy ziemniaczanej. W przypadku tkemali dodaj 1 szklankę wody na każdy kg. Gotować, aż kość zostanie oddzielona. Przetrzyj durszlak. Dodaj zmiażdżony czosnek. Drobno posiekaj koperek, kolendrę i, jeśli jest, koper włoski. Dodaj sól, ostrą czerwoną paprykę i cukier. Dodaj cukier, aż będzie bardzo kwaśny. Nie musisz już gotować. To jest wersja wiosenna. Przechowywany w lodówce przez 2-3 tygodnie. Bardzo smaczne ze smażonymi młodymi ziemniakami.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, dzięki, zapisałem

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ugotowałem to!
To jest naprawdę pyszne!
Oczywiście nie obyło się bez knebla. Główne naruszenie przepisu - gotowałem w szybkowarze (w Shtebe), ale teraz gotuję w nim cały gulasz, podoba mi się wynik.
Mięso było cielęce, estragonu mniej dodałem - bałam się tylko, że będzie za mocny zapach. A tak przy okazji, na próżno się bałem, wszystko potoczyło się harmonijnie, świeżo, wiosennie.
I śliwki wiśniowej nie znalazłem, zastąpiłem ją śliwkami, ale okazały się słodkie. Ogólnie danie okazało się kwaśne, ale z umiarem, nie za dużo.
Trzeba będzie to powtórzyć latem, ze śliwką wiśniową i moim estragonem z ogrodu. Zrobimy to później.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta dziękuję za zaufanie. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Gotuję też z cielęciny. W sezonie zwiń kilka puszek niesłodzonej śliwki wiśniowej. Przyda się zimą.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Gayane]

Gayane, gratulujemy pierwszego zwycięstwa! Wszystkie Twoje przepisy zasługują na najwyższą ocenę!

[Gayane]

Gayane, z medalem

[Gayane]

Gayane, gratuluję medalu! Nie mogę się doczekać nowych, wspaniałych przepisów!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, gratuluję medalu ...

Och, nie wiedziałem, że wygrałem.Dziękuję wszystkim za gratulacje i taką ocenę mojej skromnej pracy.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gratuluję medalu,

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Z zasłużonym zwycięstwem! Nie możesz pić umiejętności!

Natasza, Lena, dziękuję.

Gayane, przepis jest wspaniały, dzięki
medale są nie tylko przyznawane