Lagman z kiszoną kapustą

Lagman z kiszoną kapustą

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
żeberka wieprzowe	1 kg
ziemniaki	1 szt
łuk	1 szt
kapusta solona (kiszona)	400 gramów
ciasto
jajka	5 sztuk
mąka	3 szklanki
Sól	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 	Pokrój żebra na małe kawałki.
  	Smażyć na oleju na złoty kolor.
  	Dodaj ziemniaki, smaż przez 5 minut.

  	Dodaj cebulę, smaż przez 5 minut.
  	Potem kapusta. Tym razem kupiłam kapustę, zwykle robią to moi rodzice i biorę.
  	Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy.

  	Smażyć z koncentratem pomidorowym kilka minut, aby wszystko nabrało pięknego koloru.
  	Całość przenosimy do szybkowaru, dodajemy do programu wodę i mięso na 20 minut.
  	Zaczynamy ciasto jajeczne. Zawsze robię to w stosunku 1 do 3. Na przykład 1 szklanka jajek na 3 szklanki mąki.

• 	Rozwałkuj, pokrój i wyjmij do wyschnięcia.
  	Wypuść parę w szybkowarze, dodaj mąkę, aby zagęścić sos.
  	Jednocześnie gotuj makaron

• Podajemy wszystko razem. Zwykle wszystkie kluski układane są na dużym naczyniu, a żeberka z sosem na kluskach. A na środku dużego stołu, aby każdy mógł sięgnąć.
• Bon Appetit wszystkim.

Uwaga

To danie potraktowała mnie teściowa na pierwszym spotkaniu. I jak się później okazało, to danie należy jeść za każdym razem na świątecznym stole. Dziadkowie mojego męża to Niemcy, którzy zostali przesiedleni z Ukrainy do Kazachstanu przed Wielką Wojną Ojczyźnianą. Jak się narodziło to danie, babcia nie pamiętała, ale było to ulubione danie mojego dziadka. Po urodzeniu teściowej mój dziadek opuścił rodzinę dla innej kobiety. I danie pozostało. Babci już nie ma, mama małżonka ma 67 lat, a lagman jak zwykle kusi zapachami na wakacjach.
Próbowałem wielu wersji lagmana, ale tak gotuję w domu. To najsmaczniejsza opcja.

Nigdy nie gotowałem Lagmana. Muszę spróbować.

Muszę spróbować.

Natasza, spróbuj, jest bardzo smaczna.

[olgea]

olgeaszczerze? Robienie makaronu spowalnia mnie. Jestem leniwy. Uczyłem się w młodości, teraz boję się tego kłopotu.

Robienie makaronu spowalnia mnie. Jestem leniwy.

Wypiekacz przyniósł mi ciasto w 15 minut. Małżonek rozwałkował ciasto podczas rozwałkowania, kroił je również dyszą z krajarki do ciasta. A jeśli naprawdę nie masz ochoty się bawić, możesz kupić gotowe soki.

[olgea]

olgea, Olga, wspaniały przepis!
My Liu Lagman… ale kapusty nie jedliśmy, na pewno spróbuję ją ugotować!
Dziękuję, zdecydowanie!
Chyba sam nie zrobię makaronu, nie mam siły rozwałkować ciasta, kupię ...

[Ksyusha]

Ksyushadziękuję. Aha, oczywiście, żeby się toczyć, ja też nigdy nie podjęłabym się robienia makaronu własnymi rękami, nie mam siły na ugniatanie pierogów, ale z wypiekaczem do chleba i wałkownicą do ciasta, takie piękno.

I mówię o tym samym, więc co zrobię z kupioną, a kapustę też muszę sfermentować, nadal nie mogę dostać się na rynek ...

A który kupić? Makfa miał kiedyś makaron dla lagmana, może teraz ma, ale dawno go nie widziałem.

A który kupić?

Tak, jest makfa dla lagmana, Rolton ma, ale wydaje mi się, że teraz wszystkie marki mają soki.

i nadal musisz sfermentować kapustę, nadal nie mogę dostać się na rynek.

Och, o to chodzi, ale moje ręce w ogóle nie sięgają do kapusty. Albo kupuję, albo biorę od rodziców.

Choy, wszystkie dziewczyny są leniwe. Kupują kapustę. Jeśli na HP jest tak wiele dobrych przepisów na fermentację

Nie będę wskazywał, chociaż każdy wie, co to jest mój

można było przygotować słoik.
Cóż, te Trishkina i te Begemotik w liściach makaronu nie wcinają się prosto w hańbę vapche.
Przepis Olgi jest łatwy i fajny. W naszym guście.Zabiorę to do twoich zakładek.

[Olya,]

Olya, tak smaczne! Od jednego czytania przepisu zaczyna się ślinienie.

Mam odżywioną kapustę, uwielbiam lagmana. Więc co dodać do zakładek. Zrobię to w weekend. Próbowałem innego lagmana, ale ten nie jest. Ulepszę

chociaż wszyscy wiedzą, że to moje

Ira, twój przepis od dawna jest w moich zakładkach, ale nie wiem, co zrobić z moimi rękami, nie sięgają do kapusty i to wszystko.

Zabiorę to do twoich zakładek.

Dziękuję, bardzo się cieszę.

Olya, jakie pyszne!

Mang, jest bardzo smaczny, spróbuj. Podziękować.

Ulepszę

Rita, będę czekał.

Jestem gęsty i nadal nie wiem, co to jest lagman. Ale z taką klasą mistrzowską, Olga, już wiem

już wiem

Świetny. Dziękuję, tak się cieszę, że spodobał mi się przepis, niech się zakorzeni.