Producenci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс itp. (2)

[Taia]

Taia,

Kupiłem Princess 115000 na jej urodziny i jak dotąd nic dobrego z tego nie wynikło. Nie wiem, może powinienem za pierwszym razem zapalić go olejem. Po prostu go umyłam, podgrzałam przez 7 minut i po ostygnięciu umyłam. Pierwsza próba to charlotte: lekko posmaruj górną i dolną część PM szczoteczką z olejem roślinnym, odstaw ją w zimne miejsce na 12 minut. Dno zgrzewane szczelnie. Drugi to zapiekanka z twarogu (zwykle robię w MV 5 min) w formie folii. Dno jest wypalone, góra jest biała. Trzeci to posiekane kotlety z kurczaka (zwykle robione na patelni Domino). 3,5 minuty z każdej strony na podgrzewaną. Wszystko się rozpadło, a najsmutniejsze były kotlety, które wcale nie były smażone w środku, ale były rozgotowane na brzegach. Na weekend planowałem spróbować pizzy i szaszłyków na szaszłykach. Boję się już spróbować.
Proszę weterana o pomoc

Robię Charlotte z 3 jajek bezpośrednio w metalowej formie, około 12-14 minut, doskonały wynik i wygodnie jest wyjąć

A jak najlepiej usmażyć szaszłyki wieprzowe na szaszłykach? Chciałem to na folii, ale ktoś napisał, że folia była zgrzana z mięsem.

A jak najlepiej usmażyć szaszłyki wieprzowe na szaszłykach?

A na pergaminie? Albo na dywanie? Tylko nie myć księżniczki!

Dzięki Oldze i wszystkim za radę! Wypiekane z ciasta z paczki drożdży Saf-moment na 500 g mąki. Szczypnąłem kawałek ciasta i włożyłem do lodówki. Położyła nieprzywierający dywanik (35x40), wyłożyła ciasto na zimny PM, a następnie nadzienie. Wstydziłam się też, że ciasto nie układało się na brzegach ze względu na to, że nie przecinało dywanu w kole. Po 10 minutach pachniało spalenizną - część nadzienia na brzegach przykleiła się do góry. Musiałem pilnie przeciąć dywan, położyć go na kolejne 3 minuty i odstawić na 2-3 minuty. Okazało się bardzo smaczne! Spód jest smażony, chrupiący, wszystko pieczone! Mam więc nadzieję, że będziemy przyjaciółmi z Księżniczką

[natusya42]

Mam więc nadzieję, że zaprzyjaźnimy się z Księżniczką

natusya42, co za piękno się okazało! Oczywiście zaprzyjaźnij się, trzęsę się nad nią, więc nie daj Boże, to się nie psuje - to już było doświadczenie! Nikogo nie wpuszczę! I to było smażone na wierzchu - wkładali dużo ciasta, w Princesa nie należy wkładać więcej niż 300 g mąki z ciasta. I robię 500 gramów mąki - okazuje się, że na 3 sztuki.

I zawsze piekę na papierze do pieczenia lub w formie, żeby później nie myć powierzchni pieca. Czasami kładę liść na wierzchu, jeśli coś może posypać górną patelnię. Detergent jest trudny do usunięcia bez bieżącej wody, w każdym razie coś pozostanie po nim
Pod papierem znajduje się siatka teflonowa, spód jest bardzo gorący. A góra jest prawie zawsze blada.
Zastanawiam się, czy są dziesiątki tej samej mocy?

[natusya42]

natusya42, Okazało się świetnie! Martwisz się na próżno!
Obliczyłem już, ile ciasta na pizzę znajduje się w piecu do pizzy, zwykle wyrabiam na 2 kawałki.
A co do kotletów, co ci się nie udało - osobiście nie podoba mi się, jak wypadają w piecu do pizzy.
Ale gotowanie wielu innych rzeczy jest wspaniałą rzeczą. Nie wyobrażam sobie, jak się bez tego obejść.

Moje ulubione leniwe chaczapułki piekę teraz u księżniczki, w porcjach, gorąco polecam spróbować. Sfinalizowałem przepis i otrzymujemy takie rzeczy

Za wszystko, pół godziny z przygotowaniem
Pomyślałem o tym i zrobiłem to z przepisem:

Leniwe chaczapuri w Princess 115000-01 (Mandraik Ludmila)

Detergent jest trudny do usunięcia bez bieżącej wody, w każdym razie coś pozostanie po nim

I nie męczy mnie śpiewanie pochwał dla suchej musztardy i podziękowań dziewczynkom za przypomnienie mi o tym cudownym płynie do mycia naczyń! W razie potrzeby porządkuję Księżniczkę tylko z jej pomocą, bez chemii (tak, w rzeczywistości do wszystkich pozostałych potraw mam tylko musztardę!)

I nie męczy mnie śpiewanie pochwał dla suchej musztardy i podziękowań dziewczynkom za przypomnienie mi o tym cudownym płynie do mycia naczyń! W razie potrzeby porządkuję Księżniczkę tylko z jej pomocą, bez chemii (tak, w rzeczywistości do wszystkich pozostałych potraw mam tylko musztardę!)

Dziękuję za przypomnienie mi o musztardzie, zupełnie o niej zapomniałem. Kiedy już go użyłem, muszę go odnowić.

A ja nawet lubię gotową musztardę w tubce, miękką, nie ścierną. Nacisnąłem trochę na gąbkę i wszystko jest czyste!

Znów mam swoje ulubione ciasto z kruszonką od Arki, jedno z ciast, które piekę tylko w GF!

Ciasto Streisel z jagodami (Arka)

Trochę dostosowuję się do gustu - nadzienie jest zawsze w innych proporcjach niż dostępne - miękki domowy twarożek, śmietana, mascarpone lub inny ser śmietankowy oraz torebka chipsów kokosowych do smaku, aromatu i zagęszczenia, najczęściej z zamrażarki . Tym razem wypełnienie dużo wniosło, okazało się prawie równo z krawędziami formy, bałem się, że przeskoczy przez krawędź, ale nie, wyszło całkiem nieźle. Algorytm pieczenia jest taki sam jak tutaj, dopiero po 30 minutach przykryty dywanikiem teflonowym, aby blat nie przypalił się do wieczka.
Wytnę go na zimno, kiedy się uspokoi.

Próbowałem zrobić szaszłyki wieprzowe. Pierwsze cztery były bardzo suche. Moczone w szampanie, smażone na nieprzywierającej macie przez 10 minut z jednej strony i 5 minut z drugiej. Resztę mięsa po prostu posolono, paprykę plus cebulę i pomidory, zrobione na dwóch szaszłykach na folii i czas to 7 minut i 4 minuty (lepiej, ale trochę wytrawne) i smażone również bez szaszłyków - okazało się, że Najlepsza. Zanim to zrobię, przeczytałem przepisy na stronie, każdy ma czas smażenia 20-25 minut. Szczerze mówiąc, jestem zagubiony.

okazał się bardzo suchy. Z

Jaki rodzaj mięsa? Szyjka - powinna nadawać się do kebabów. Jeśli szynka, wszystko jest w porządku. To nie jest kebab, wytrawny.

Teraz bardzo lubię marynatę z sosu sojowego. Z hukiem zmiękcza całe mięso.
I zgadzam się z Galiną, że lepiej jest wziąć karkówkę i pokroić na dość duże kawałki.
W producentach pizzy nie przepadałem za kebabami, ale w kopułowym grillu lub AF, tak.

bułki z ciasta twarogowego. Zdjęcie zostało wstawione bez powodzenia

Martwiłem się tylko, że mięso nie da się ugotować w takim czasie. Tak, zrobiłem to z szynki. Dziękuję, teraz będę wiedział, że lepiej po prostu usmażyć mięso. Rita, czy możesz dodać coś jeszcze do marynaty z sosem sojowym?

[natusya42]

natusya42, Przed gotowaniem lepiej nie solić grilla. Zwykle dodajemy trochę soli już gotowej lub w ogóle soli, ale już na talerzu zamiast soli, tkemali lub narsharab.

[Helena]

HelenaJa też niedawno uzależniłem się od bułek twarogowych. Jest ich tak wiele, że pasują do pizzy!

i dodać coś jeszcze do marynaty z sosu sojowego?

Cebule kroję tylko w krążki. Dopraw odrobiną pieprzu i soli. Nie trzeba dużo solić, ponieważ sos sojowy jest już słony. Uścisnąć dłoń, wymieszać i odstawić na jeden dzień do lodówki.
I mięso, tak, nadal lepiej jest wziąć karkówkę.
Często też biorę szynkę, bo w sklepie jest bardzo piękna i uwodzicielska, a potem ją doczepiam.

bułki twarogowe. Jest ich tak wiele, że pasują do pizzy!

Kiedyś wycinałem i składałem okrągłe elementy, ale teraz zwijam trójkąty - proces produkcji jest znacznie szybszy. Wraz z pojawieniem się PP, picie domowej herbaty jest na ogół przyjemnością.

[Helena]

Helenaprzepis jest zachwycający!

Elena, jakiej formy używasz do pieczenia: silikon czy metal? A jak długo to trwa? Uwielbiam piec je w piekarniku.
Spróbuję dalej na liście ... Jak w reklamie: „Była prosta ryba, stała się złota”. Bardzo smaczne i szybkie.
Smażę ziemniaki. Okazało się pyszne, ale skórka nie jest chrupiąca. Następnym razem spróbuję smażyć z otwartą pokrywą.
I grzanki do barszczu (posypane masłem i czosnkiem)
Bardzo dziękuję wszystkim za pomocne rady!

Elena, jakiej formy używasz do pieczenia: silikon czy metal? I jak długo to trwa

Zdjęcie powyżej przedstawia różową silikonową formę osadzoną w PP. Poniżej mam siateczkę teflonową (pokazałem tutaj jak ją przyciąłem po zakupie). Czas 15-20 minut. Wstawiam foremkę z bułkami do zimnego piekarnika

Jestem wdzięczna autorce i Julii za dostosowanie przepisu na ciasto do GF.

Zmniejszono tylko ilość nadzienia. Mój nie lubi dużo.
Ale pyszne! A co najważniejsze, bardzo „leniwy” placek !!!

[Alenka212]

Alenka212, Lena, hurra! Cieszę się, że też mi się podobało to ciasto!

najważniejsze to bardzo „leniwy” placek !!!

Aha! Pyszne i „leniwe”!

[Julia]

Julia, Coś mojego GF - jak znudzony. Kupiłem kilka innych i rzadko zacząłem nim chodzić ze względu na dużą skalę.

[win-tat]

Kupiłem kilka innych i rzadko zacząłem nim chodzić ze względu na dużą skalę.

Mam takie urządzenia, które Travolka tęskni .. Zupełnie o niej zapomniałem .. eh .. A potem szukając przeszłego algorytmu dla ciasta streuselowego zobaczyłem na tej samej stronie wiadomość od Tanyi -win-tat o eksperymencie z wypiekiem wyższych ciast drożdżowych w Travolce - czytaj ta rada i zdałem sobie sprawę, że nigdy tego nie próbowałem!

[Julia]

Julia, jak tylko miałem zamiar rehabilitować GF, skorzystałem z linku i ... zdecydowałem, że do takich celów koniecznie trzeba spróbować wypieku ciast w tortilli
Po prostu eksperymentowałem z ciastami osetyjskimi z Tanyulya i zdałem sobie sprawę, że wysokość w nim, tortilla, jest zbyt duża na cienkie ciasta. Musisz to odwrócić.

Dzisiaj mam tort z jemiołą Srimati. Okazało się bardzo soczyste i delikatne!

Piec Gfgril1500, 180 °, 30 minut.

[Natasha * Rumianek]

Natasha * Rumianek, dzięki za wskazówkę"! Wygląda tak apetycznie. po prostu kefir nudzi się w lodówce. Drugie ciasto dokończymy jagodami i będzie się czego spróbować.

[Alenka212]

Alenka212, za Twoje zdrowie! Lubimy! Potrzebowałeś także kefiru limonkowego!

Drugi raz upiekłam kruszonkę. Nie było twarogu. Zebrałem pozostałą śmietanę i śmietanę. Zajęło to 30 minut. Oparty o pokrywę. Podobało nam się lepiej bez twarogu

[Lerele]

cześć wszystkim
Przetestowano nowy kształt

Niestety, nie możesz teraz kupić silikonowych foremek do pizzy od Tescoma, więc zamówiłem to:

Jest oczywiście mniejszy, ale może być
Przeszedł testy na „doskonałe” ciasto z Lerele:

Ciasto twarogowe z jabłkami (Lerele)

Z plasterkami mandarynki pod beczką jabłkową:


25 'od zimna + 5' off:

[Marysya27]

Marysya27, ciasto to cudowny widok!
Projekt jest odpowiedni na nadchodzące wakacje

[Marysya27]

Marysya27,
Księżniczkę kupiłam w Ozone, dla niej mundur czeskiej Nadoby, wygląda jak twój, ma też nieco mniejszą średnicę

[Marysya27]

Marysya27ciasto jest bardzo piękne! Kształt jest dobry, nie kupię sobie silikonowego.
I upiekłam cytrynowe ciasto z klapkami Yulina.

dla niej czeska forma Nadoba,

Biorę to teraz. ru wrzucił do koszyka trzy formy, jedna taka, według wskazanych wymiarów, pasuje do Księżniczki

Mam ich foremkę do ciastek, bardzo dobrze gęsty, wystarczająco gruby silikon.
Odkładam też ten formularz, powinien pasować do księżniczki tego samego rozmiaru

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmiła! Jak wysoki jest Twój kształt? Czy nie byłaby wysoka dla księżniczki?

Okrągły - o wysokości 6 cm, o ile rozumiem, w tyłku i babeczki 3,5 cm - z marginesem na podniesienie czapki.
Ale jest taki

Wysokość 3,3 cm, uchwyty po prostu wysuwają się na styku pokrywy i dna. Średnica bez uchwytów 28.



Generalnie podoba mi się ta seria Nadoba Mila

Tak. Wystarczy 3,3 cm. Z wyglądu wygląda wyżej. Po prostu nie okrągłe.
Kupiłam kilka form do ciasta Pyrex "Flexi Twist", okrągłe, kolor: czerwony, średnica 28 cm
To jest forma! Wspaniały! Tylko o średnicy 28 cm, ale jakość silikonu jest znana każdemu.
Mogę sprzedać tym, którzy chcą.

Z wyglądu wygląda wyżej. Po prostu nie okrągłe.

Są okrągłe, po prostu podają wymiary z uchwytami, a pieczenie okazuje się okrągłe

Wtedy jest świetnie. Najwyraźniej mają też dobry silikon.

silikon też jest dobry.

Bardzo podobały mi się ich silikon, zamówiłam je dla mamy, do piekarnika

Szarlotka dzisiaj. ciasto Chude ciasto biszkoptowe ulubiony bezpieczny przepis.

pieczone na spodzie podzielonej formy.

Prirog jest cudowny! A pomysł pieczenia na dnie formy jest ogólnie super! Nie zgadłem! Dzięki za pomysł.

Chciałem madelens - proszę.

[Svetlana]

Svetlana, świetny pomysł! Musimy naprawić nasze formularze.

[50Lena]

50Lena, Helena, ciasto jest bardzo delikatne Uwielbiam ten przepis
Ciekawy pomysł z „podwójnym dnem”
Zeamays, Svetochka, jak fajnie wymyśliłem takie kuszące "proszę" okazało się, że jest miejsce na eksperymenty