Galaretka z filetu z piersi kurczaka (dla pięknej sylwetki)

Galaretka z filetu z piersi kurczaka (dla pięknej sylwetki)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
filet z kurczaka (pierś)	1,0 kg
woda pitna	1,0 kg
czosnek	1 głowa
Sól	norma + trochę więcej
żelatyna	40 g
Liść laurowy	1-2 szt
świeżo zmielony czarny pieprz	10 groszków

Metoda gotowania

• 
• Moje wakacje zaczynają się w sobotę. Nagle ktoś też będzie schudł. Przygotowanie do sezonu pływackiego. Ten przepis przyda się teraz. Chociaż często na nim gotuję zimą. Po pierwsze, to proste. Najważniejsze to uważnie przeczytać.
• Kurczaki miałem tacę, około kilograma. Weźmy taką samą ilość wody.
• 
• W rondelku zagotuj wodę i wyślij tam pliki. Miejmy sól. Dodaj świeżo zmielony pieprz. Niech się zagotuje. Zmniejsz ogień i usuń pianę. Odstaw na małym ogniu pod przykryciem ... 10 minut. Następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw filety w bulionie, aż ostygną. Dodaję Lavrika w tym momencie, kiedy piec jest już wyłączony.
• 
• W tym momencie czosnek obrać ze skórki. Grindujmy. Namoczyć żelatynę w niewielkiej ilości zimnej wody (metoda jest opisana na każdym opakowaniu).
• 
• Staramy się rozłożyć ostudzone kawałki fileta na włókna - niech wygląda jak prawdziwa galaretka. Pokrój część nożem.
• 
• Wrzuć z powrotem naszego kurczaka i czosnek do bulionu. Dodaj namoczoną żelatynę. Poruszajmy się.
• 
• Spróbujmy. Musimy sprawić, by wydawało się nam, że bulion jest zbyt słony. To taki bulion, który po ostygnięciu będzie miał idealny smak charakterystyczny dla takich potraw. Doprowadź go ponownie do wrzenia, ale natychmiast wyłącz. Wlać do wygodnych tac lub talerzy.
• 
• 
• Może być chłodzony. Za kilka godzin zjesz pyszny posiłek z minimalną ilością kalorii. Ale smaczne. I proste. Wysoce zalecane.

Naczynie jest przeznaczone do

około 8 porcji po 250 g każda

Czas na przygotowanie:

30 minut i wieczorem w lodówce

Program gotowania:

gotowanie, a następnie chłodzenie

Uwaga

Danie jest proste i smaczne. Kurczak okazuje się delikatny. Musisz tylko ostrożnie posolić.


STUDEN to tradycyjne rosyjskie, ukraińskie i białoruskie danie na zimno z cielęciny, wołowiny, wieprzowiny (używa się głowy i nóg zwierzęcia), które przygotowuje się przez dłuższe gotowanie i maksymalne zagęszczenie bulionu, a następnie schłodzenie. Ma liczne odpowiedniki wśród innych narodów.

Podobne przepisy

Różne galaretowate mięso (które bierzemy z mięsa i wody i zawiesimy linę w gramach) (Administrator)

Galaretowate mięso w szybkowarze Oursson (Administrator)

Galaretka kolagenowa (galaretka) (Administrator)

[Galina,]

Galina, dzięki za przepis! Cóż, wygląda bardzo smacznie! Na pewno spróbuję. Tylko teraz ... i jeśli czosnku jest mniej lub bez niego? Mój w żaden sposób go nie chce.

Galina, co za fajny i co najważniejsze nie bałaganiarski przepis! Zdecydowanie ugotuję takiego kurczaka,
Na pewno będzie pysznie, w tej samej technologii gotuję pierś z kurczaka do sałatek, po prostu gotuję przez 3 minuty iz ziołami pierś nie jest sucha, bardzo smaczna i bardzo soczysta. Podziękować!

[Galya]

Galya, Na pewno zrobię to dla siebie, ale moich ludzi niech idą przez las jak chcą !!!

Podziwiałem przejrzystość twojego rosołu!

Odstaw na małym ogniu pod przykryciem ... 10 minut

Galya, czy się gotuje, czy tylko się chwieje? A pokrywa jest bezpośrednio szczelnie zamknięta?

Kwadratowe tace z pokrywkami i małą solniczką jak z dzieciństwa ... a także bez łyżeczki ...

Galya, czy to się gotuje, czy tylko się kołysze? A pokrywa jest bezpośrednio szczelnie zamknięta?

Lekko, niech gotuje się na małym ogniu, jak to się dzieje. Nie ma tu znaczenia. Nie przejmuj się też pokrywką - nie musisz jej w ogóle zakrywać.Najważniejsze, aby nie trzymać piersi we wrzącym bulionie dłużej niż 10 minut. Nawet największy stanie się szorstki i gumowaty.
Dziewczyny, nie lubią czosnku - nie kładź tego! Ale z przypraw, oprócz czarnego pieprzu i lauru, nie polecam niczego innego. Najważniejsze jest prawidłowe solenie.
Podawać z ruską musztardą lub chrzanem. Spełnią wszystkie funkcje przypraw, poprawią wady solą, nawet jeśli trochę posolisz.

Och, jak pięknie, dziękuję, na pewno to ugotuję.

[pies szary]

pies szaryGal, bardzo potrzebny przepis, nawet nie na odchudzanie, ale po prostu na pyszność! Dziękuję, post się skończy - na pewno to zrobię!

Tak dziewczyny, kurczak jest pyszny. Gotowanie jest łatwe!

Galina, dziękuję za pyszny i szybki przepis. Uwielbiam kiedy jest smacznie i co najważniejsze szybko. Dziękuję Ci!

Galyun, przyjmuję twój wspaniały przepis na notatkę! Na pewno to ugotuję !!!

[pies szary]

pies szary,

Wiesz co, Galya ???
Jestem głodny...
Chcę galaretkę.

Galina, dziękuję za udostępnienie przepisu. Zrobiłem to, wszystko się udało. Bardzo smaczne.

[Galya]

Galyadzięki za pyszny i szybki przepis

[Szary pies]

Fajnie I zastanawiałem się, dlaczego kupiłem cały brykiet kurruznyi Vooot!
Szary pies, piiiiib I chcę zjeść ...

I jestem głodny.

Uh-huh ... i chcę piękną figurę!

Cóż mogę ci powiedzieć - gotuj już! Nie pożałujesz. Na figurę - po prostu! Zawartość kalorii jest niska, uzupełnij - będzie ich więcej! Przypomniałem sobie anegdotę ...



Ugotuję to jutro. Niech zostanie dla córki, podczas gdy matka będzie podróżować po bezkresnym kraju. Wkrótce wakacje. Natasza, szkoda, że ​​to nie zadziała - Tula nie pasuje do mojego chumadana z podróży. Następnym razem, jak najbardziej ...

[Sh]

Jestem głodny...

A ty chcesz zjeść .....

UH Huh ...

Ty naShpotem głodujcie, dupki ?!

Od Ciebie, dziewczyny, Nie spodziewałem się tego !!!

[Szydełkować]

Szydełkować,

Innus, nie odpowiadam za innych, ale połykam))) Nie obchodzi mnie, ile jesz ... Nie głoduję, ale regularnie się karmię))))

[Szydełkować]

Szydełkować,

nie, nie, po śniadaniu wszedłem ... ale pyszny zhezh))))

Więc to, co smaczne, nie jest tutaj najważniejsze! Chodzi o prostotę. Nawet w prymitywności. Całkiem możliwe jest postawienie go na świątecznym stole. Niektórzy ludzie nadal robią galaretki w naszych szybkich czasach. Zajmują całe dnie umysły i ręce. A potem - raz i gotowe! Uwierz mi, nikt nie będzie cię podejrzewał o ... zamianę. Czy to jakaś bardzo drobiazgowa ciocia. Przez całe życie gotowała tylko galaretki.

Więc to, co smaczne, nie jest tutaj najważniejsze!

Cóż, nie mów mi! smaczne, to bardzo ważne ... ale ja na przykład generalnie uwielbiam galaretkę w bulionach ... właśnie ugotowałam galaretkę, więc ugotowałam więcej bulionu ze specjalnością ... więc nie wypełniłam ani jednej formy mięso, tylko wypełnione bulionem ...
A ja uwielbiam mięso z kurczaka w galarecie… i nie tylko z oszczędności kupuję całego kurczaka… ale żeby kości były na przepyszny rosół… żeby piersi były na „kawałkach wieprzowiny”, żeby były łapy na pilaw i nogi w garnku ... no żeby było smacznie

Chodzi o prostotę

Tak, nie możesz tego odebrać! więcej bazgrołów)))
Dzięki za prosty i pyszny przepis!

[Vinokurova]

I uwielbiam galaretkę z kurczaka.

: pocałunek: tak !!! Jutro zrobię satsivi na tym bulionie)))) Sednya baran. Vinokurova,

Tak cię kuszę. mamy teraz sprzedawcę baranów. Zadzwoń, chodź, a będziesz miał barana)))

Galya, co za rozkosz! Na pewno będę gotować z wakacji! Pozbywam się tam również końcówek skrzydełek z kurczaka. Ostatnio często robiono grillowane skrzydełka, zebrano pół paczki tych paliczków.

Pozbędę się tam końcówek skrzydełek z kurczaka. Ostatnio często robiono grillowane skrzydełka, zebrano pół paczki tych paliczków.

Idealny do żelowania. Dobra robota za ich odcięcie. Wcześniej było surowo zabronione podawanie ich w drugim, że tak powiem, daniu - poszli tylko na bulion. Jednak jak również tyłki i szyje.

[Tatyana]

Tam też pozbywam się końcówek skrzydełek z kurczaka.

Dokładnie! Tatyana,

[pies szary]

pies szary,
Nie śmiej się z prądu, ale i tak nie tylko mnie nie ma w domu, ale jestem też w połowie drogi do Petersburga))).

[Nata]

Jestem też w połowie drogi do Petersburga)))

Nata, naprawdę poszedł do galaretki

[Strach na wróble]

Strach na wróbleBędziesz się śmiał, gdy spotkamy się w Bologoye. Machnę długopisem z nadchodzącego Sapsana. Rozpoznasz mnie - będę najszczęśliwszy z nadchodzących wakacji. Usiądę przy oknie, napiję się Kindzmarauli i zjem przekąskę ze świeżo upieczonymi owocami kandyzowanymi! Dzisiaj o 17.00 wystartujemy w Moskwie i dalej ze wszystkimi przystankami. Zaczęło się dla mnie lato!

[pies szary]

pies szary, nie, jestem już w Petersburgu.

Wesołych Świąt.
Potem ugotuję galaretkę, kiedy przybędę.

[Tus]

Jestem już w Petersburgu

Tusjesteś w pracy czy co?

Ty, godzina, nie do Trybunału Konstytucyjnego? Jeśli już, to pracuję obok siebie. Wpadłem na 5 minut - żeby coś skończyć ...

Nie, jestem na wakacjach!))

[pies szary]

i zjedz przekąskę ze świeżo upieczonymi owocami kandyzowanymi

pies szary, Galya, cóż, nie mogłem się oprzeć - poszedłem i przeczytałem. To był pierwszy raz, kiedy usłyszałem takie imię. Bardzo zabawny chleb ... Spróbuję go upiec jednoznacznie. Dzięki za wskazówkę!

Dzięki za wskazówkę!

Wszystkie komplementy - Chuche! Wskazała. Nie jestem piekarzem, jestem kucharzem!



Sveta, spójrz na temat obok siebie - Chuchelkin. Owoce kandyzowane. Wziąłem to stamtąd. Ona sama, na Boga, nie wiedziała ...

[pies szary]

Wydaje się, że przepis jest nieskomplikowany i znany wszystkim, ale pies szary więc udało się cudownie powiedzieć-pokazać to od razu wszystkim jest chciałem gotować.

Owoce kandyzowane

Gdzie iść, gdzie szukać?

[pies szary]

pies szary, Galyaco za fajne danie dietetyczne… tego potrzebujesz… dzięki

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[pies szary]

pies szary, Galya, hurra, hurra, hurra ... gratulacje

O!! Wygląda tak apetycznie ...
Poszedłem do sklepu, kupiłem piersi z kurczaka

Galya, gratuluję zwycięstwa! W tym tygodniu też gotowałam, było bardzo smaczne, mój mąż też to docenił, miał galaretkę na obiady robocze. Tylko dla smaku dodałem do smaku trochę soli Adyghe.

[pies szary]

pies szary, Galina🎈 gratuluję zasłużonego zwycięstwa i medalu! 🎈🎈🎈: skripka: Świetny przepis! (y) Dodano do zakładek

Galina, gratulacje! Sprytnie i pięknie! URAAAAAAA!

Dziewczyny! Jestem wdzięczny wszystkim za zwrócenie uwagi na mój przepis. Dopiero dziś wieczorem wróciłem z wycieczki wzdłuż Złotego Pierścienia. A potem okazuje się, że ludzie piszą do mnie i gratulują. Jestem trochę zdezorientowany. Niemniej jednak jeszcze raz dziękujemy wszystkim !!! Jutro będę nadal odpoczywać teraz w mojej ojczyźnie - na Ładodze. Potem odchodzę. W takim razie pochwalmy się ...

Znacznik wyboru, z inicjatywą medalową!

[Galya]

Galya, Gratulujemy zwycięstwa!

[Galya]

Galyai czy za 10 minut pierś zdąży się zagotować?

[Vita]

VitaMyślę inaczej Galya nie ostrzegałby:

Najważniejsze to nie trzymać piersi dłużej niż 10 minut. we wrzącym bulionie. Nawet największy stanie się szorstki i gumowaty.

Tak, to zrozumiałe, najważniejsze jest to, że nie są tam przechowywane wszystkie niepotrzebne bakterie, więc pytam

[pies szary]

pies szary, Galyawczoraj trafiłam na przepis, dziś z wielką przyjemnością skosztowałam już najdelikatniejszego i dietetycznego galaretki mięsnej.
Galya,