Mini ekspres samsa od Princess Samboussa maker

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, przyjmij współczucie!
Dzisiaj upiekłam ciasta z kapustą, grzybami i marchewką według przepisu Julii.
Marchewki przygotowano według receptury Leny Timkiny, tyle że nie dodałam cukru, tylko dodałam miód i suszone morele pod koniec odparowywania. Rezultatem jest sycenie dietetyczne, pyszne.

Kranz "Mankin" z pseudo-twarożkiem (Elena Tim)

Tak, jeszcze się z Tobą nie podzieliła, najmłodsza córka codziennie piecze dla swoich mężczyzn (34 lata, 7 i 5 lat) Wszyscy są zachwyceni, a zwłaszcza dzieci, za każdym razem dziękując za „czarnego pizzę „Wysłałem je z podziękowaniami dla starszej córki (zapłaciła za wszystkich), a ona mi je zwraca, mówi, że gdyby nie ja, to wszyscy nie wiedzieliby o istnieniu sushnitsa
Ale ja jestem najbardziej zadowolony z tego cyklu, bo wszyscy są szczęśliwi dzięki stronie i firmie! Nawiasem mówiąc, tak samo było z księżniczkami.
Valery, dziękuję!

[marika33]

Przerażenie!

Wo, właściwe słowo




marika33Marina, akceptuję

A teraz jestem w pełni uzbrojony po pierwszym użyciu i wypraniu wszystkiego i wszystkich. Po ułożeniu kroję ciasto do zera (aby się nie zawiesiło) i odpowiednio nie topi się i nie kapie, całkowicie przykrywam stół gazetami (następnie wyrzucam go tłuszczem i okruchami. Nie straszy , dodajemy tę samą margarynę do ciasta domowej roboty!

Ja też trochę eksperymentowałem
Teraz spojrzałem na pierwszą stronę Tanyuliny. Więc wszystko równo upieczone
A mój top jest natychmiast smażony, a na brzegach jest całkowicie biały

Mój też frytki bardziej na środku, brzegi ciasta też są rumiane. Ustawiłem na minutniku 10 minut - efekt jest doskonały. Ale znowu, powtarzam, kupiłem ciasto:

wszystko się udało

co za wspaniały gość! już zrobione! i jeszcze nie wydrukowałem mojej samboskiej ...
i jakiego ciasta użyłeś?

Ustawiłem 10 minut na minutniku

Rozpaliłbym żar w 10 minut
Czy masz minutnik? Gdzie?

czy masz minutnik? Gdzie?

Stoi na kapturze, zawsze pod ręką.)
Kupiłem to dla Księżniczki 1, teraz dla Księżniczki - przydała się Samsushnitsa)

Dobry wieczór dziewczyny! Od prawie miesiąca Cię czytam, zdobywam myśli i zbieram przepisy.
I w końcu dostałem swoją samsushnitsę, która podróżowała przez pół kraju, dopóki mnie nie znalazła. Dzięki Valery Shtebovich za pomoc.
Pomóż sobie, dzisiaj był test pieczenia. Samsuszki z twarogiem, jabłkiem i bananem. A z pozostałego twarogu upiekłam w nim serniki. Powiedzieć, że jestem szczęśliwy, to nic nie mówić ... Jestem po prostu szczęśliwy, że mam to teraz. Mążowi wszystko bardzo się spodobało, spodziewam się kolejnego wnuka, na pewno mu się też spodoba. Ledwo się zatrzymałem na dziś, chciałem spróbować wszystkich przepisów ...
Nakryła stół gazetami, od tyłu owinęła śruby folią, odciąła też nadmiar ciasta, w skrócie starałem się uwzględnić wszystkie niuanse po przeczytaniu Twoich postów. Samsuszki wypiekane z kupionego w sklepie ciasta bez drożdży. Rezultatem jest bardzo łuszczące się i kruche pudełko.

owinął śruby folią z tyłu

Należy wziąć pod uwagę
Zdrowe ciasta i serniki

[Nadyushich]

Nadyushich, och, serniki! Mam syrniki na jutro rano zgodnie z planem. Twarożek + jajko + cukier + mąka?

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadenka, gratuluję. I wtedy żałowałem, że nie skończyłem mojej Listy Życzeń. W dniu, w którym była promocja, zamówiłem ją, ale w ostatniej chwili nacisnąłem przycisk anulowania. A teraz, patrząc na wszystkie twoje gadżety, bardzo mi przykro.Może będzie kolejna akcja ...

Dzisiaj też upiekłam samsoushki. Regularny. Mielona wołowina + indyk, cebula, ziemniaki, przyprawy. Ciasto francuskie bez drożdży. Wszystko jak zwykle - szybko, smacznie, bez problemu. Nic nie uciekło, nie zalało, nie upiekło się idealnie. Ale Darkie stał się szybszy! Za każdym razem piecze się coraz szybciej, a jak kieruję się dawnymi czasami to wszystko może się wypalić !!!

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadia, gratulacje, wreszcie producent pizzy do Ciebie dotarł! Piękne sushki!

[Nadyushich]

Nadyushich, och, serniki! Mam syrniki na jutro rano zgodnie z planem. Twarożek + jajko + cukier + mąka?

Tak, połowa z mąką, a druga połowa z kaszą manną ... tak i tam pysznie.

Nadyushich, Nadenka, gratuluję. I wtedy żałowałem, że nie skończyłem mojej Listy Życzeń. W dniu, w którym była promocja, zamówiłem ją, ale w ostatniej chwili nacisnąłem przycisk anulowania. A teraz, patrząc na wszystkie twoje gadżety, bardzo mi przykro. Może będzie kolejna akcja ...

Natasza, dziękuję! Myślę, że nadal będą promocje, weź to bez wahania ... Bardzo podobało mi się, że można na nim wymyślić tak wiele rzeczy.

Nadyushich, Nadia, gratulacje, wreszcie producent pizzy do Ciebie dotarł! Piękne sushki!

Dziękuję Marisha! Od 15 lutego oblizuję usta, patrzę na wszystkie Twoje smakołyki, a teraz sam mogę się nimi cieszyć.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadziejaco za piękności! i przesłanie pełne radości Jak dobrze, że wszystko się udało

Ledwo się zatrzymałem na dziś, chciałem spróbować wszystkich przepisów

znajome uczucie

i jakiego ciasta użyłeś?

Mirabelushka, odpowiedź na poprzedniej stronie tematu (s. 95)
Podmosvichka, Helen, z pierwszymi testami
Dodam trochę więcej na temat obecnej sytuacji.

Zrobiłem dwa nadzienia, 1 z mrożonych truskawek (gotowane z cukrem i skrobią),

Pytanie: „Jak to ugotowałeś? Wszystko naraz? Zamrożone?”
Zrobiłam to z wiśniami (mrożonymi) na prezent. Nie miałem czasu na robienie zdjęć. Wiśnie rozmrozić na sicie. Sok zniknął. Potem ugotowałem tylko jagody. Nic nie wyszło.
Zrobili również ciasta z jagodami: Svetlana777 i ktoś inny (nie znalazł tego).
Svetlana777zapiekane z borówkami:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460

Nadal piekę tylko te słodkie, z borówkami i truskawkami ...

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Żadnych skarg

Trzymałem go z truskawkami przez 8 minut, nie otworzyłem, czekałem, jeśli zacznie buczeć, to otworzę.
Ogólnie otwieram i ....

Tak, a jeśli go nie klikniesz, to nadzienie ze wszystkich ekstremalnych wypływa podczas procesu pieczenia (cóż, mam to ... to bardzo kiepsko je zmywać) i wczoraj kliknęło dwa razy

Miałem przypadek, kiedy wyciekło. Rozpocznij pieczenie za pomocą zatrzasku. Po 5 minutach zatrzask odpiął. Podobno wcześnie, na samym szczycie wrzenia. Ponieważ „poof-poof” przebił niektóre krawędzie. Tutaj musisz się dostosować. Lepiej oczywiście nie odpinać (z kapryśnym wypełnieniem). Możesz go wyłączyć, a następnie włączyć ponownie

może dlatego, że cienko się zwinął.

Może to być również przyczyną impulsów. Lepiej nie być zbyt chudym z kapryśną osobą.

przy takich prędkościach mięso może pozostać rozmoczone.

Można to łatwo kontrolować za pomocą trybu „pieczenie + podstawka”. Stopniowo poprawi się również równomierność rumienia.
Lenoczka, wszystko się ułoży: zarówno emocje, jak i pieczenie

Z jakiegoś powodu podczas ugniatania zabrało mi przyzwoicie mniej mąki

Lenoczka, zmierzył płyn w gramach lub ml? Mąka zawsze wynosiła 550 (+/- 10g). Sprawdzę dwukrotnie

Dziewczyny, proszę, wyjaśnijcie mi, dlaczego zagotować nadzienie jagodowe?
Gotowość chleba 94-96 °. Należy założyć, że skorupa ciasta jest gotowa w tej temperaturze, szczególnie cienka. Temperatura wrzenia syropu cukrowego wynosi nie mniej niż 100 ° C. Ale zanim nadzienie się zagotuje, ciasto jest gotowe przez długi czas.

Po ponownym podgrzaniu powyżej temperatury żelatynizacji struktura pasty skrobiowej ulega zniszczeniu i upłynnia się. Im początkowo cieńsza pasta, tym szybciej ten proces zachodzi.

Żelatynizacja skrobi. Podgrzewanie skrobi w obecności wody powoduje jej żelatynizację. tj. zniszczenie struktury ziaren skrobi, któremu towarzyszy pęcznienie. Jak już wspomniano, ziarno skrobi jest złożoną formacją biologiczną, składającą się głównie z dwóch polisacharydów: amylozy i amylopektyny. Amyloza daje roztwory o niskiej lepkości, a amylopektyna pęcznieje i tworzy galaretkę.

Proces żelowania można podzielić na dwa etapy. W pierwszym etapie ziarna skrobi nadal nie tracą swojej struktury, aw drugim zamieniają się w bąbelki. Powłoka tych pęcherzyków składa się z amylopektyny, a wewnątrz znajduje się roztwór amylozy. W wyniku wchłaniania wody roztwory skrobi stają się lepkie.

Pierwszy etap żelatynizacji uzyskuje się poprzez podgrzanie skrobi do 100 C z niewielką ilością wody (do 100% masy skrobi) lub podgrzanie jej dużą ilością wody do temperatury żelatynizacji. Ten etap osiąga się podczas pieczenia produktów mącznych.

Drugi etap żelatynizacji odbywa się poprzez ogrzewanie skrobi z dużą ilością wody do temperatury powyżej temperatury żelatynizacji. Ta temperatura nie jest taka sama dla różnych rodzajów skrobi: ziemniaka 62-68, pszenicy 53-57, kukurydzy 64-70 C. Po osiągnięciu drugiego etapu żelatynizacji ziarna wchłaniają znaczną ilość wody - 200-400% . Nierówne wchłanianie wody przez skrobię determinuje różny plon kruchych kaszek wytworzonych z różnych rodzajów zbóż.

Przy długotrwałym ogrzewaniu małych dawek skrobi z dużą ilością wody (galaretki) ziarna skrobi pęcznieją, wielokrotnie zwiększają swoją objętość, a powstałe pęcherzyki z rozpuszczalną w nich amylozą ulegają zniszczeniu. Rozpuszczalna amyloza przedostaje się bezpośrednio do pasty, jej lepkość gwałtownie spada. To wyjaśnia upłynnianie galaretki z niewielką ilością skrobi podczas długotrwałego gotowania. Kwasy, zwłaszcza kwas cytrynowy, przyczyniają się do niszczenia struktury ziaren skrobi

Dlatego idealnie nadzienia gotowanego ze skrobią nie należy ponownie podgrzewać do temperatur powyżej 50-60 ° C w zależności od rodzaju użytej skrobi (kukurydza jest nieco trwalsza niż ziemniak). Czyli im szybciej ciasto jest przygotowane (im mocniej przylega do paneli w przypadku ociekacza i podobnych urządzeń), tym większa szansa, że ​​nadzienie zagęszczone skrobią nie nagrzeje się do stopnia „ucieczki” (zniszczenie pasty). I oczywiście przechowywanie takich produktów dłużej niż minimalny czas niezbędny i wystarczający, aby ciasto było gotowe (nie dla piękna!), Nie jest tego warte. Ale ponieważ nadal chcemy piękna, albo natłuszczamy wierzch i / lub ciasto bierzemy do pieczenia.

[Lenoczka,]

po co zagotować nadzienie jagodowe?

Lenoczka, nikt nie przynosi tego celowo. Wręcz przeciwnie, nadzienie może się „zagotować”. Oto trik, aby znaleźć równowagę trybu gotowania: „pieczenie + odstawianie (odpoczynek, stopniowe sięganie)”. Tak, aby zarówno rumiany jak i równomiernie upiec, i nie doprowadzać do aktywnego wrzenia, żeby „dach nie pękał”.

Allus, ochb głośność i mowa! Temperatura wrzenia nadzienia wynosi co najmniej 100 °. Zanim nagrzeje się do 94-96-98, jeszcze się nie gotuje, ale ciasto jest gotowe.
Oczywiście mogą wystąpić problemy z rumieńcem, ale teoretycznie masło lub olej z jajkiem powinny nadal się rumienić dość szybko, jeśli Łączność z panelem.

nadzienie może doprowadzić do wrzenia

Rumieniec w trybie „odpoczynku” działa na swój sposób. Tutaj trzeba trochę „pobawić się”. W obecności wspólnego, każde urządzenie może wahać się +/- indywidualnie w ogrzewaniu.

po co zagotować nadzienie jagodowe?

U mnie oczywiście wszystko jest na poziomie doznań, ale nie tylko temperatura odgrywa tam rolę, wydaje mi się - jeśli mocno zamkniesz pokrywkę, to jest nieco wysokie ciśnienie krwi? Czy obecne (+ dmuchające) powietrze?
Ogólnie rzecz biorąc, byłoby interesujące umieścić tam sondę temperatury.

[Kubeba1]

Czy jest tam niewielkie nadciśnienie?

Kubeba1, Natalia, Myślę, że jest. A w Tortilli, podczas obracania w stanie zamkniętym, może wystąpić mały „puch-bang”, a nawet zerwanie blokady elementu ustalającego
Mamy też chleb pełnoziarnisty na zakwasie:

[Marysya27]

Marysya27, Bóg !!!! Co robisz? „… by nie powiedzieć w bajce, nie opisać długopisem…” po prostu można oszaleć! Teraz patrzyłem, piszę odpowiedź, ale w żołądku… „rewolucja” !!! Wszystko się gotuje i gotuje! Ślinić się teraz przez uszy będzie deptać !!!
Co za wspaniały człowiek i mądry jesteś !!! Jak możesz myśleć o tak wielu rzeczach i kiedy możesz to wszystko zrobić?

Wiśnie rozmrozić na sicie. Sok zniknął. Potem ugotowałem tylko jagody.

I zrobiłem drania prosto z soku, więc płynął
Spróbuję ponownie, gdzie nie będę układał przewodów, ale krawędzie szczeliny przykleję taśmą. Albo poczekam na świeże jagody.
I z rumieńcem, tak, musisz „grać”.

Dzisiaj próbowałem zrobić serniki… nie wyszło zbyt dobrze - smażyło się na skrawkach, zerwało, wyjmowało - jakoś się rozsypało… Nie podobało mi się. Był też pomysł na zrobienie ciasta parzonego, ale byłem leniwy i nie zacząłem tego robić.

Lisichkalal, Svetlana, wszystko się udało. Ogólnie nic nie wyszło. Wszystko jest czyste

Dziękuję bardzo za wypróbowanie kremu Nutella

Dzisiaj był test placków ziemniaczanych po Marysinie.
Zdarzyło się i zawiodło w tym samym czasie
Najpierw na drobnej tarce wyszło dużo soku, wylałem go kilka razy. Nawet ze skrobią jest bardzo płynny.
Położyłem to bez slajdu. Za 20! minut spód był trochę smażony, płaski wierzch nawet nie wysychał. Wyłączyłem, odwróciłem, włączyłem na kilka minut, mój mąż zjadł, powiedział, że pyszne.
Wniosek - zrobię to ponownie. Gruba natra, włóż ją do durszlaka, aby odsączyć sok. Cebulę też pokroję większą, inaczej też dałem dużo soku. Spróbuję to rozłożyć na slajdzie.
Był też pozytywny moment, praktycznie nie musiałem się myć.
Przetarłem go gąbką i serwetką i
Cóż za szczęście, bo wczoraj tak to pocierałem, pociągnąłem sobie kawałek mięsa na palec

[Podmosvichka]

Wniosek - zrobię to ponownie. Natru jest duży

Podmosvichka, ahhh, nie słyszałem mnie z plackami ziemniaczanymi.Helena, na grubej tarce i nie trzeba nic osuszyć, mam czas na starcie, posolić, pokroić cebulę olbrzymem, wymieszać i włożyć do Samsuszki z groszkiem, na samym końcu może pojawić się łyżeczka soku, lub może się nie pojawić, tak działa. Uwielbiam placki ziemniaczane na drobnej tarce, ale w Samsuszce smaczniej jest na grubej tarce, bo okazuje się, że są na brzuchu z groszkiem, a także dlatego, że na zewnątrz piecze się chrupiącą skórkę, aw środku jest miękki pieczony ziemniak ... i zanurz w śmietanie ...



Podmosvichka, Lena i ja oprócz soli i cebuli oraz przypraw do smaku nie dodajemy do startych ziemniaków niczego innego, ani mąki, ani skrobi, aby uniknąć zbędnych kalorii.

A oto moje trójkąty:
Zakupione ciasto francuskie. Z nutellą. Nie posypałam bułki tartej, tylko łyżkę nutelli. Dzieciom się to podobało.

Zakupione ciasto francuskie. Z puree ziemniaczanym z serem i kiełbasą. Oszczędzone ziemniaki, za mało nadzienia, ale smaczne.

Ciasto z Anyżu. Z mielonym kurczakiem z serem i ziołami. Jak placki osetyjskie) Podobało mi się, będę tak gotować.


Chcę też gotować na skondensowanym mleku, ponieważ Nutella nie uciekła. Do tego ciasto brikowe, filo i lokalny lawasz arabski. Myślałem też o naleśnikach, ale nie jestem pewien, czy trójkąty się skleją i że naleśniki się nie przypalą
Urządzenie jest dopasowane do ciasta, które jest sprzedawane we wszystkich europejskich sklepach. Ciasto jest okrągłe, układa się dokładnie w pudełku. Do sprzedania ciasta francuskie, kruche, do pizzy ...

[Lisichkalal]

Myślałem też o naleśnikach, ale nie jestem pewien, czy trójkąty się skleją i że naleśniki się nie przypalą

Lisichkalal, Svetlana i na próżno. Marysya-Alla z naleśnikami już wszystkiego próbowała

Dziewczyny, a ja kładę Samsushu na kaflu (mam ceramikę szklaną) i tam piec. Bardzo wygodne, przetarte i bez problemu

Lisichkalal, Svetlana i na próżno. Marysya-Alla z naleśnikami już wszystkiego próbowała

A jak mi się to nie udało: przepraszam: przeczytałem cały temat
Cóż, to miłe, wtedy nie możesz się bać.
Mąż zażądał drugiej porcji trójkątów z kurczaka. Rozmrażając ptaka, ciasto anyżowe czeka w lodówce.

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

gdzie nie będę układał przewodów, ale na krawędziach szczeliny okleję go taśmą

Lenochkabez soku wszystko ułoży się dobrze

na drobnej tarce okazało się, że jest dużo soku, wylał go kilka razy. Nawet ze skrobią jest bardzo płynny.

Lenochka, Nigdy się nie wyczerpałem. Kiedyś było trochę. Może oczywiście ziemniaki są inne. A może to tarka? Mam dwie tarki tej samej firmy. Jeden jest większy, a drugi mniejszy. Z jakiegoś powodu rozmiar otworów jest również inny.

Postaram się zrobić te placki, kiedy będą jeszcze pełne. Zgłoszę się
Lisichkalal, Svetlana, Super zamiatanie! Wspaniałe wyzwanie i świetny wynik

Chcę gotować na skondensowanym mleku, ponieważ Nutella nie uciekła.

Swietłana, mają różne wzory zagęszczeń. Myślę, że nie ma potrzeby umieszczania między nimi znaku równości. Lepiej najpierw spróbować ze skondensowanym mlekiem na jednej rzeczy.
A z naleśnikami wszystko też się ułoży. I zwykłym i chudym. Koronka „perforowana” raczej nie będzie pasować.

Świąteczne naleśniki „Na każdą potrzebę” (Samboussa maker Princess) (Marysia27)

ahhh, nie słyszałem mnie z plackami ziemniaczanymi

Ilmirushka, słyszeliśmy, słyszeliśmy i na pewno spróbujemy i zdamy relację. I pochwalimy, pamiętam zdjęcie z Waszymi placuszkami

[Allus]

Allusspójrz, jaki przepis wpadł mi w oko! Oto upiec taki naleśnik od Mani iw Samsushce z czym tylko dusza zapragnie!Leniwe fińskie naleśniki w piekarniku (Pannukakku)

Podmoskvichka, ahhh, nie słyszała mnie z placuszkami ziemniaczanymi

Nie jestem jeszcze magiem, dopiero się uczę

i położyłem Samsushu na płytce

Mam gaz. Położyłem na nim kawałek sklejki, potem gazetę i założyłem formularz.
W księżniczce robię dużą na tej samej zasadzie.

Lepiej najpierw spróbować ze skondensowanym mlekiem na jednej rzeczy.

Lepiej w sercu. Z własnego doświadczenia, że ​​tak powiem

Marysechka, nie szukamy łatwych dróg

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dzięki. Fajny pomysł. Nie widziałem wcześniej tego przepisu, przestudiuję go. Ciekawy.
To, czy nadaje się do pieczenia na sucho, zależy od wielkości blachy do pieczenia. Może być dużo skrawków. Jak na opowieść o naleśnikach w samssushnitzer - naleśniku Steba (d = 35cm), nie mogło być lepiej. Ona i Smunlyanka są dla siebie stworzeni.

Nie jestem jeszcze magiem

Lenoczka, sądząc po nowym obrazku na zdjęciu - Czarodziejka

[Alla]

Allamoje naleśniki są tylko zanurzalne, ale są małe, tylko 20 cm, dlatego dziobałem leniwego naleśnika na Manina, chcę też spróbować, jak to się ułoży.

Super zamiatanie! Wspaniałe wyzwanie i świetny wynik

Dziękuję Ci

Svetlana, mają różne wzory zagęszczeń. Myślę, że nie ma potrzeby umieszczania między nimi znaku równości. Lepiej najpierw spróbować ze skondensowanym mlekiem na jednej rzeczy.
A z naleśnikami wszystko też się ułoży. I zwykłym i chudym. Koronka „perforowana” raczej nie będzie pasować.

Tak, wszystko zrozumiałem, będziemy eksperymentować

[Ilmirushka]

Ilmirushkai jaki jest ostateczny rozmiar naleśnika? Przy 18-19 cm wystarczy jeden „kwiatek” (6 sztuk).
Lisichkalal, Svetlanapomyślna kontynuacja testów

sądząc po nowym obrazku na zdjęciu - Czarodziejka

To wszystko Irishka, ona robi taką piękność
Ale nadal merci jak komplement

Chcę pokazać nasze osiągnięcia z Busyą:

w kolejności: babeczki, pierwsze samosuszki z ciasta parzonego Julii, leniwe chaczapuri z Shumashi, chleb, chociaż zdjęcie okazało się bardzo opalone, wydawało się, że jest różowe, ale nie tak bardzo, samosuszki z mięsem z zakupionego ciasta francuskiego, iz tych samych trójkątów ciasta z jabłkami i cynamonem
Nie miałem czasu na robienie placków i kotletów ziemniaczanych, ale okazały się bardzo smaczne!
Dziękuję wszystkim za pomysły i przepisy! To niewyczerpane źródło inspiracji!

[Tata74]

.. może jakoś wstawiam złe zdjęcie?

Tata74, Tatyana, po prostu pracujesz bardzo dobrze !!! Piękny, smaczny, zachwycający

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, bardzo dziękuję! Wasze przepisy są dla mnie jednym z najważniejszych źródeł inspiracji !!! Jak tylko obejrzę nowe prace, chcę od razu iść i również tworzyć słodycze!

Przy 18-19 cm wystarczy jeden „kwiatek” (6 sztuk).

No tak...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, może się pokryje Nie próbowałem jeszcze tego A może zostaniesz uhonorowany Shtebochką Jest taka
Pomysł z blachą do pieczenia jest fajny, ale widzę to w innych celach. Tutaj rozmiar blachy do pieczenia ma kluczowe znaczenie. I oczywiście czas gotowania. Z pobieżną znajomością zdałem sobie sprawę, że czas pieczenia jednego naleśnika to 30-45 'Na pewno spróbuję przepisu, ale nie na Smuglyanochkę. W Sztebce zakochali się już "na zawsze"
Na dziś rodzina zamówiła ciasta z jabłkami od Smuglyanochka:

Rano szybko zrobię to z twarogiem
Podmosvichka, Helen, Sprawdziłem ciasto. Mąka weszła na 560g (550g +/- 10g) Ciasto wygląda tak:

Podczas partii:

Po ugniataniu:

Po zaparzeniu:



Ciasto rozwałkowane 250g:

Dzisiaj upiekłam 7 '+ 4' bez rozstania:


* Ciasto drożdżowe, nawet dobrze pokrojone, nadal wypływa z boków, gdy urządzenie się nagrzewa. Musimy posprzątać.

Mąka poszła 560 g (550 g +/- 10 g)

Marysechka, przysięgam na matkę
Odmierzono 530 i 30 gramów
Niezrozumiały
Mój kot jest sfrustrowany ... boi się, że latem nie zmieści się w żadne spodnie. Przez 3 dni w jednej osobie namówił 70! ciasta
Powiedział, że odlatują jak nasiona
Dziś sprawdzi cukier, jeśli normalnie trzeba ponownie upiec

[Lenoczka,]

Lenoczka, kochanie, wierzę, że nawet bez mamy Po prostu:

Niezrozumiały

Musisz przeprowadzić uzgodnienie krok po kroku

Mój kotek jest zdenerwowany ... boi się

Jeśli się boi, zdaje sobie sprawę, że to nie jest złe. I kontrola cukru, znowu Świadomy mąż, a praca żony ceni

[Galette marki Vernisag]

Próbowałem dzisiaj Galette marki Vernisag, w wyglądzie i smaku podobał mi się najbardziej

Upiekła z gotowanymi na parze jabłkami, nadzienia położyła plastrem.
Na zdjęciu wyglądają blado, w rzeczywistości wszystko okazało się jednolicie złote, po prostu super

Smakuje jak zwykłe zaciągnięcie się i wygląda tak samo na wierzchu.
Kalkulacja dla jednej zakładki, z redukcją oleju.
mąka - 260-270 gramów
woda - 160 gramów
olej roślinny - 80 gramów
sól 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Najpierw wzięła 260 gramów mąki, następnie wlała kolejne 10 gramów do miski bez ciasta i wymieszała.
Okazało się, że 510 gramów.
Rozwinął się bardzo cienko, a ze skrawków wypadł kolejny placek.

Pieczone 5-3-4-3, on-off-on-off.
Po pierwszym wyłączeniu go nie otworzyłem, otworzyłem po odstaniu w celu oceny dalszych działań.
Ostatni placek pieczono 7 minut, na zdjęciu ciemniejszy.

Po ułożeniu nie przycinałem krawędzi, po prostu zawinąłem.

Z trudem zamykała się na zatrzask, po włączeniu wysunęła się trochę, zdjęła plastikowym nożem dopiero po 3 minutach. Wystarczy na ostatnie ciasto.

[Lenoczka,]

Dziś spróbowałem Galetnoe z Vernisag, z wyglądu i smaku podobał mi się najbardziej

Lenoczka, Uwielbiam też to ciasto bardzo, ale kolej na to jeszcze nie doszła. Byłem przekonany, że u niego wynik będzie odpowiedni, więc zacząłem od innych opcji. Dziękujemy za przetestowanie i potwierdzenie oczekiwań, widać, że ciasta są dobre
Cukier mojego męża wydaje się być normalny

Cukier będzie mierzył, powiedział, kiedy to się skończy i już nie będzie
Odmówił wejścia na wagę.
Dziś zadzwonił senior, zapytał szczegółowo, co i jak, jak się wydaje, też już myśli.
Jest miłośnikiem wypieków, aktualny, w przeciwieństwie do tatusia, trzyma się w ramach