Lekki deser owocowy, jagodowy i białkowy (w kuchence mikrofalowej)

Lekki deser owocowy, jagodowy i białkowy (w kuchence mikrofalowej)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
białka	2 kawałki
jabłko	mały
wszelkie świeże jagody / nektarynki lub morele	50 gramów / 100 gramów
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
wanilina lub cynamon	smak
opcjonalnie stewia / stewiozyd lub cukier	1/2 łyżeczki lub cukier do smaku
Sól	na czubku noża

Metoda gotowania

• Weź 1-litrową formę do kuchenki mikrofalowej.
• Na dnie połóż obrane i drobno posiekane jabłko.
• Na wierzch polać jagodami lub obraną i posiekaną nektarynką / morelą.
• Na wierzchu posyp stewią i cynamonem lub wanilią.
• Białka ubić solą, aż będą chrupiące.
• Kontynuując bicie, dodaj proszek do pieczenia.
• Połóż ubite białka na owocach i jagodach, delikatnie wygładź.
• Do krawędzi formularza powinny zostać przynajmniej dwa centymetry.
• Wstaw do kuchenki mikrofalowej, przykryj plastikową nasadką.
• Gotuj z mocą 600 watów przez 3 minuty.
• Mam moc 560, pieczę 3 minuty i 20 sekund.

Naczynie jest przeznaczone do

na jedną lub dwie porcje

Czas na przygotowanie:

5 minut + czas na przygotowanie owoców

Program gotowania:

kuchenka mikrofalowa

Uwaga

Smaczne i nietuzinkowe. Warto przynajmniej raz spróbować.
Przepis na wykorzystanie białka.

Ze strony dla diabetyków.

Podobne przepisy

Letni deser jagodowy (nila)

Suflet jagodowo-jogurtowy (SanechkaA)

Jagoda Sabayon (MariS)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helenaco za niezwykły deser do kuchenki mikrofalowej! Ciekawi Cię, jak piecze się białka? Jak to smakuje?

Ciekawie byłoby też przyjrzeć się daniu, w którym przygotowano deser.

I czy muszę zostawić go na jakiś czas w kuchence mikrofalowej?

[Ikra]

Ikra, Irina,
Białka są jak suflet.
A forma jest zwyczajna - plastikowa. Możesz nawet mieć wiadro.
Wyjąłem go łyżką cedzakową.
Po wyłączeniu nie trzeba go trzymać w mikro.
Wydaje się, że odpowiedział na wszystko

Białka ubić solą, aż będą chrupiące.
Kontynuując bicie, dodaj proszek do pieczenia

To pierwszy raz, kiedy się spotykam. Dlaczego proszek do pieczenia ubijanych białek? Czym różnią się smakiem i strukturą od samych ubitych białek?

[Helena]

Taki deser można przygotować w porcjach, np. W szklankach lub filiżankach. Musisz tylko spełnić warunek

Do krawędzi formy powinny zostać przynajmniej dwa centymetry.

ponieważ suflet rośnie podczas gotowania. Niedawno zrobiłam podobny suflet z cukrem.

HelenaZastanawiam się, że proszek do pieczenia jest dodawany do białek Nigdy tego nie robiłem, spróbuję
A baza owocowa to dobry pomysł, dzięki!

Niedawno zrobiłam podobny suflet z cukrem.

W przypadku cukru białka to powszechna historia. Ale dzięki stewiozydowi moje ubite białka osiadają w naleśniku po podgrzaniu. Jak tylko nie byłem wyrafinowany Może sam proszek do pieczenia nie pozwoli im spaść? Ciekawy.

[Talia]

Talia, Nataliaproszę, będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba
A zrywak najwyraźniej zamiast cukru nadaje porowatości.

Może sam proszek do pieczenia nie pozwoli im spaść

Może tak być

ze stewiozydem moje ubite białka układają się w naleśnik po podgrzaniu. Jak tylko nie byłem wyrafinowany Może sam proszek do pieczenia nie pozwoli im spaść? Ciekawy.

Tak, interesujące. Pozostaje do doświadczenia Czekam na twoje doświadczenie
Wydaje mi się, że proszek do pieczenia zachowuje swoją porowatość, a żeby białka się nie skurczyły, trzeba kontrolować czas gotowania, jeśli długo gotuje się, okazuje się, że białka gotuje się i po prostu wyciska wody z siebie, dlatego się kurczą

Nawiasem mówiąc, oto Lena, kiedy gotowałem z cukrem: wymyślili czapkę, ale kiedy ostygli, osiedlili się na podstawowym. A ty? Oznacza to, że okazało się, że białka pasteryzowano w mikronach, ale pozostały mokre.

Osiedlili się również.
Ale unosiły się równomiernie i układały gładko.

ustalone dokładnie.

Na pierwotny poziom?
Czy smakuje inaczej niż tylko ubite surowe białko? Do tego masz go bez stewiozydu, nawet, ale z solą. Deser nadal kojarzy mi się ze słodkim smakiem.

Wydaje mi się, że proszek do pieczenia zachowuje porowatość,

I wydaje mi się, że ubite białka są przewiewne (nie porowate) z powodu pęcherzyków powietrza. A co, jeśli proszek do pieczenia w cudowny sposób da nam pożądany efekt?

Na pierwotny poziom?

Prawie.

Deser nadal kojarzy mi się ze słodkim smakiem.

Owoce posypałam stewiozydem, a letnie jabłko i jagody ... są jeszcze słodsze.

A co, jeśli proszek do pieczenia w cudowny sposób da nam pożądany efekt?

Tak jest napisane - musisz spróbować

Próbowałem tego. Znalazłem 2 znudzone wiewiórki w zamrażarce, rozmroziłem je. Ubijane bez soli, z kilkoma kroplami płynnego stewiozydu. Dodałem proszek do pieczenia, wymieszałem mikserem na niskich obrotach. Spróbowałem - smak sody. Ale ja eksperymentuję))). Wstawiam go do mikrofonu na przedostatnim poziomie mocy (moje maksimum to jakieś 800) na 3 minuty. Wyciągnąłem go po 2 minutach - czapka, która uniosła się do góry, opadła mi przed oczami. Smakuje jak gęsty omlet o smaku proszku do pieczenia. Wniosek: bez cukru, podczas gdy białka nie były mi posłuszne jako deser.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Zastanawiam się, dlaczego nie ugotować tego bezpośrednio na talerzu. Więc połóż wszystko warstwami. W końcu są talerze odpowiednie do kuchenek mikrofalowych. Po co zawracać sobie głowę formularzem. A potem przesuń to, co?
Spróbuję z fruktozą.
(Nie używamy Stevii i innych im podobnych. Bez zaufania do tych proszków)
MOIM ZDANIEM. Ponadto jest stabilny.

[Ania]

Aniana deser cukrowy, który robiłem, gotowałem tylko 30 sekund przy maksymalnej mocy... W tym czasie białka nie mają czasu na gotowanie na omlet, ale są po prostu pasteryzowane i częściowo zmieniane. Po ostygnięciu i trzymaniu w lodówce pianka jajeczna staje się delikatnym sufletem.
Tutaj, w przepisie, używane są świeże owoce, które należy doprowadzić do klonu, który harmonizuje z sufletem białkowym. Prawdopodobnie dlatego gotowanie trwa dłużej i przy niższej mocy.

Gotuj z mocą 600 watów przez 3 minuty.

Aby zniwelować smak jajka, możesz użyć zarówno chłodzenia, jak i aromatów, takich jak na przykład wanilina lub czekolada, lub dekoracyjnej posypki, delikatnie wymieszanej z ubitą białką.

Naprawianie bitej pianki ma sens. Nie sądzę, że stewiozyd może to zrobić. Legenda głosi, że ubite białka jaj można wzbogacić solą lub sokiem z cytryny. Zwykle skład proszku do pieczenia to soda, kwas i mąka / skrobia.

dlaczego nie gotować bezpośrednio na talerzu. Więc połóż wszystko warstwami. W końcu są talerze odpowiednie do kuchenek mikrofalowych. Po co zawracać sobie głowę formularzem. A potem przesuń to, co?

Rita, możesz to robić porcjami

(Nie używamy Stevii i innych im podobnych. Bez zaufania do tych proszków)

Podmosvichka kieruje się zasadami Sibarite, co nie oznacza żadnych substancji słodzących, z wyjątkiem jedynego naturalnego. A fruktoza jest jeszcze gorsza pod względem przyrostu masy ciała niż sacharoza. I to nie jest kategoria „braku zaufania”, ale zasady medycyny opartej na faktach. Ale każdemu jego własne.

porcjowany

Natasza, cóż, TALERZ to moja porcja!
Przeważnie znajduję się w domu sama, a mój mąż rozkoszuje się morzem ze słodyczami, a potem… pobiegać!

zasady medycyny opartej na faktach.

Nie są dla nas dowodem!
1. Nie akceptuję medycyny ortodoksyjnej.
2. Nie jedz fruktozy w wiadrach.
3. Nie przybieram na wadze.
Ale dzięki za troskę!
(Ogólnie napisałem IMHO, a nawet głęboko osobiste.)
Nie dałem ci żadnej rady, przepraszam, jeśli tak ci się wydawało.

A tym bardziej dla autora przepisu.
Dzięki za przepis.

Tutaj w przepisie używane są świeże owoce, które należy doprowadzić do klondu, który harmonizuje z sufletem białkowym. Prawdopodobnie dlatego gotowanie trwa dłużej i przy niższej mocy.

Eksperymentowałem bez owoców, tylko z białkami i proszkiem do pieczenia. Eksperyment się nie powiódł. Może sok z cytryny będzie lepszy. Chociaż jest używany do wzmocnienia surowych białek podczas ubijania, a po podgrzaniu należy go ponownie wypróbować. Być może rzeczywiście 1 minuta przy maksymalnej mocy będzie optymalna. Jagody owocowe można wstępnie ugotować, a po kilku minutach można dodać białka.

Natasza, cóż, TALERZ to moja porcja!

I zwykle robię to dla swojej rodziny i jest mi wygodniej w okularach, wtedy zajmują mniej miejsca w lodówce
Rita, ale jeśli to zrobisz, zwróć uwagę, że ... talerz ... musi być głęboki, ponieważ suflet jest podnoszony za pomocą kapelusza i może „uciec” z talerza upuszczanie kapci zabrudzenie zarówno talerza, jak i kuchenki mikrofalowej

Być może rzeczywiście 1 minuta przy maksymalnej mocy będzie optymalna.

Anya, kiedy gotowałem, zrozumiała wyraźnie: im dłuższy czas gotowania, tym gęstszy się okazuje i wysycha. 30 sekund na maksimum = delikatny, wilgotny suflet. Większy = bardziej suchy i gęstszy.

uciec ”z talerza upuszczając kapcie i zabrudzając zarówno talerz, jak i kuchenkę mikrofalową

Tak, pójdę za mną, wezmę prosty talerz!) Obiecuję!)))

Nie przybieram na wadze.

Rita, to jest najważniejsza rzecz. Niestety tylko na Sybarite udaje mi się nie przybrać na wadze. Dlatego stewiozyd. I o ile wiem, nikt nie je w wiadrach. Chodzi o gram.

im dłuższy czas gotowania, tym gęstszy się okazuje i wysycha. 30 sekund na maksimum = delikatny, wilgotny suflet. Większy = bardziej suchy i gęstszy.

To ważny dodatek, dziękuję. Czy to na 2 białka? A następnie w mikronie czas zależy od objętości.

Czy to na 2 białka?

Tak, na około 80 gramów białka.

Wstawiam go do mikrofonu na przedostatnim poziomie mocy (moje maksimum to jakieś 800) na 3 minuty. Wyciągnąłem go po 2 minutach - czapka, która uniosła się do góry, opadła mi przed oczami. Smakuje jak gruby omlet z proszkiem do pieczenia

Po pierwsze, białka są rozmrażane, struktura jest inna.
Moc 800 zamiast 600
Do białka dodaje się stewię.
Zapas odchyleń od receptury, wynik jest przewidywalny.

Rita, ale jeśli to zrobisz, zwróć uwagę, że ... talerz ... musi być głęboki, ponieważ suflet unosi się za nakrętkę i może „uciec” z talerza upuszczając kapcie, zabrudzając zarówno talerz, jak i kuchenkę

Może tak być
Autor przepisu został poinstruowany w formularzu.
Prawdopodobnie nie tylko w ten sposób.
Mam też dużo, podzieliłem to na pół. Był w lodówce 24 godziny, nie wpłynął to na smak.
Myślałem już o zrobieniu tego w miseczkach na 1 białko następnym razem.
Ale konieczne jest pokrycie.

Podmosvichka kieruje się zasadami Sibarite, co nie oznacza żadnych substancji słodzących, z wyjątkiem jedynego naturalnego. A fruktoza jest jeszcze gorsza pod względem przyrostu masy ciała niż sacharoza.

Każdy wybiera dla siebie najlepszy zamiennik. Prawie całkowicie wyeliminowałem stewiozyd. Jeśli są owoce lub suszone owoce, nie potrzebuję więcej słodyczy.
I zamiast stewii można posypać cukrem, znowu kwestia gustu.
I lepiej nie umieszczać malin. Daje dużo soku, okazuje się mokry.
Będą sieroce białka, zrobię to z brzoskwinią lub nektaryną.

Moc 800 zamiast 600

Len, nie. Napisałem, że max było 800, a zrobiłem to na przedostatnim, czyli ewidentnie mniej, może 600. Wiewiórki rozmrożone, tak, ale wcześniej nie różniłem się od świeżych. Stevioside - tak, tak, ale u mnie niesłodzona wersja nie działa. Może po prostu nie mój przepis. Chociaż cel eksperymentu (czy konieczne jest dodanie proszku do pieczenia do struktury ubitego białka) został dla mnie osiągnięty.

Prawie całkowicie wyeliminowałem stewiozyd.Jeśli są owoce lub suszone owoce, nie potrzebuję więcej słodyczy.

Zazdroszczę. To jest daleko ode mnie.

I zamiast stewii można posypać cukrem, znowu kwestia gustu.

Ale to nie jest jasne. Piszesz, że przepis pochodzi ze strony dla diabetyków.

Tak więc przepis nie dotyczy zdrowej żywności, ale deserów i słodyczy.
Wskazałem wersję autorską i co dodać - stewię czy cukier, wtedy jak dusza zapragnie.
Do przepisu dodano cukier.

Wskazałem wersję autorską i co dodać - stewię czy cukier, tu jak dusza zapragnie.

Cóż, nie wiem, z cukrem, wydaje mi się, po prostu nieograniczone możliwości robienia deserów. Dusza cukrzyka oczywiście chce cukru, ale możliwości są ograniczone. Krótko mówiąc, powód nieporozumienia jest jasny.