Baklava ciasta filo

Baklava ciasta filo

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
Ciasto filo	9 arkuszy
posiekane orzechy laskowe	około 1 szklanki
masło	0,5 opakowania lub nieco więcej
Na syrop:
woda	310 ml
cukier granulowany	435 ml
sok cytrynowy	1 łyżka stołowa

Metoda gotowania

• 
• Złóż arkusze ciasta na pół wzdłuż dłuższego boku i pokrój wzdłuż tej linii. Złożyć stos, przykryć ręcznikiem, aby nie wysychał.
• Orzechy laskowe powinny być wystarczająco drobno posiekane, ale nie w pył.
• Rozpuść masło (robię to w kuchence mikrofalowej).
• Przed przystąpieniem do pieczenia baklavy warto ugotować syrop:
• połączyć wodę, cukier granulowany (w recepturze jest w mililitrach, mam nadzieję, że nikomu to nie sprawi trudności), sok z cytryny połączyć w rondelku i gotować na średnim ogniu mieszając przez 10 minut. Odstawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
• Aby zawinąć bułki, musisz zaopatrzyć się w długi patyczek, nieco cieńszy niż ołówek. Jednorazowa chińska pałeczka była dla mnie w porządku.
• Nasmaruj wierzch ciasta na całej powierzchni masłem i posyp równomiernie niezbyt dużą szczyptą mielonych orzechów. Przymocowujemy patyk do wąskiej strony prostokąta i ostrożnie przewijamy po nim ten arkusz rolką. Po prostu nasmaruj następną warstwę ciasta olejem i nawiń w ten sam sposób na pierwszą. Lekko naciśnij rolkę palcami w miejscach, w których wystaje patyk i wciśnij rurkę do akordeonu. Wyciągamy patyk, układamy akordeon w ognioodporny prostokątny kształt o odpowiednim rozmiarze.
• To samo robimy z pozostałymi arkuszami ciasta, nawijając je kolejno po dwa (jeden z masłem i orzechami, drugi tylko z masłem), robiąc akordeony i wkładając je do formy.
• Gdy wszyscy będą gotowi, posmaruj wierzchy akordeony masłem i wyślij je do piekarnika (180 stopni) na około pół godziny lub do zrumienienia.
• Wyciągamy, pozwalamy ostygnąć. Ostrożnie, bezpośrednio w formie, pokrój akordeony na kawałki 3-4 cm, delikatnie i równomiernie polej łyżką syrop z baklavy i pozostaw do namoczenia na co najmniej godzinę lub dwie. Jeśli zostały jeszcze mielone orzechy, posyp baklavę na wierzchu.
• Jeśli nagle nic nie zrozumiałeś w moich wyjaśnieniach, oto film, którym się kierowałem. Moim zdaniem przepis jest bardzo dobry, aw obecności przynajmniej kilku listków ciasta filo pomoże, jeśli trzeba ugotować coś słodkiego na obfite herbaciane przyjęcie

Naczynie jest przeznaczone do

około 36 sztuk

Czas na przygotowanie:

około godziny

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Z jakiegoś powodu często mam niezrozumiałą ilość tego ciasta z wypieku i ani tu, ani tam. Teraz szybko dołączam go do baklavy, ku radości mojej rodziny.
Byłbym szczęśliwy, gdyby się też przydał.



BAKLAVA - ciasto nadziewane migdałami, orzechami laskowymi, orzechami włoskimi i przyprawami; tradycyjny produkt cukierniczy kuchni azerbejdżańskiej i armeńskiej.

Jestem pierwszy na bombie kalorycznej !!!)))

Co za piękno i co za smakowitość! ... Och, w końcu będziesz musiał się nauczyć pieczenia baklavy ...

[Strach na wróble]

Strach na wróble, nie ma tu nic do roboty! I przekręć ze sobą liść na patyku, a najmniejszy Chuchik będzie mógł

Ech, mam cel w życiu - uwielbiam baklavę, ale nie mamy filo, musimy się nauczyć, jak to robić. Ale jestem kulinarnym bohaterem i zrobię komuś coś. Fajny przepis.

Zachwycający! Teraz wiem, gdzie położyć to ciasto! Zdjęcie jest super!

dziewczyny, skąd to bierzesz, filo to jest?

i skąd to masz, filo to jest?

w każdym hipermarkecie: Metro, Globus, w zamrażarce, obok zwykłego ciasta francuskiego))

dziewczyny, skąd to bierzecie, czy to filo?

W dużych rolkach!

[Irina]

Irinajak pięknie to wygląda! Nigdy nie robiłem baklawy.Nie sprzedajemy Filo, ale jeśli odcedzisz, możesz sam go ugotować. Żegnaj zakładka!

Ira, jak pięknie, a zdjęcie to po prostu cud! Podziękować!

[celfh]

jasne w metrze w zamrażarce w dużych rolkach.
celfh, Rada-dmsdzięki za nawigację !!!

[oko]

oko, w działach produktów mrożonych w długich kartonach (mamy zielone stosy ciasta ze zdjęciem). Kupiłem w Attack, Spar, Okay, Globus. Jest też tylko małe niebiesko-szare pudełko, niezamrożone. Leży w lodówce, gdzie sprzedają różne ciasta. Zabrałem to do Spara.

Jakie smaczne! Musimy spróbować tego samego. Ciasto jest w zamrażarce.
Irin, dzięki!

[oko]

oko, Czy masz Ashans?
Ogólnie rzecz biorąc, nie należy oczywiście szukać w najbardziej budżetowych supermarketach.

posetitell, ponieważ jesteś bohaterem, wszystko się ułoży! Myślę, że w sieci jest coś podnoszącego na duchu w tworzeniu filo. Jeśli opanujesz, udostępnij! Przyda się każdemu.

[Ikra]

Ikra, jest! jest! i METRO, i Auchan i Globus (on jest najdalej). będzie musiał pamiętać!
Irina przepis jest prosty, znajdę ciasto, na pewno spróbuję! inaczej boję się baklawy od ponad 20 lat.
a mój mąż powiedział mi, jakie to było pyszne (służył w armii w Azerbejdżanie).

[oko]

oko, w Azerbejdżanie jest jeszcze jedna baklawa. Tego też się boję. To raczej wersja turecka, przynajmniej ja tam zjadłem. Przepis jest prosty, zrób to, może mojemu mężowi też się spodoba.

na pewno Ci się spodoba!

[Ikra]

Ikra, jest! jest! i METRO, i Auchan i Globus (on jest najdalej). będzie musiał pamiętać!
Irina przepis jest prosty, znajdę ciasto, na pewno spróbuję! inaczej boję się baklawy od ponad 20 lat.
a mój mąż powiedział mi, jakie to było pyszne (służył w armii w Azerbejdżanie).

Tatyana, Robiłem wcześniej baklavę z ptysiów, nie jest to straszne (nawet nie wypiłem 100 gramów na odwagę), jest okropnie smaczne. A tu z filo - taki piękny widok.

[Nikka]

Nikka,

Nie wypiłem nawet 100 gramów dla odwagi

co to za przepis!
nie? Nie,Nikkaa co to za przepis?

[Nikka]

Nikkaco to za przepis!
nie? Nie,Nikkaa co to za przepis?

tam zabierają (z grubsza pamiętam, ale to było dawno temu, jeszcze z królem grochu, ale na moje urodziny) arkusze ciasta francuskiego, rozwałkowane w kwadraty, będę wspominał dalej, ale jak we mgle - są natłuszczone jak masło, na wierzchu nadzienia z cukru (a może miodu?) i mielonych orzechów włoskich. orzechy i tyle warstw, ile chcesz, to było tak, jakby polano go miodem na wierzchu po pocięciu ostrym nożem na kwadraty, było też białko jajka - to na pewno, ale gdzie to położyłem - ja nie pamiętam w końcu. krótko mówiąc, tylko nieznacznie zapamiętany. ale było pyszne, jak baklava czy coś z Baku ??? Robiłem to przez pół dnia mój mąż zlizał mi miód

[Nikka]

Robiłam to przez pół dnia, potem mój mąż zlizał mi miód

powinno być w nazwie i rozpowszechniać przepis!

Będę dalej wspominał, ale jak we mgle

Nikka, To był miły spacer!
Ikrawszystko, wszystko, wyjeżdżam, nie zalewam!

[oko]

oko, Absolutnie nie mam nic przeciwko temu, że zalewają moje tematy. Uważam to za spotkania przy wspólnym stole.

[Ikra]

Jak ja uwielbiam tę baklavę, a ciasto leży w zamrażarce. Irina Ikra, !

[Ikra]

Ikraciągnie cię do Turcji? To po Europie, ale dla orientalnych słodyczy!

Brakuje słów - bardzo dziękuję! Pamiętaj, aby dodać zakładkę. Wydaje się, że muszę ugotować to filo. Cała moja tylko zawyła: CHCEMY !!!!

Przepis nie jest skomplikowany, musisz go ugotować! Teraz upał trochę opadnie i spróbuję, możesz poprosić o bezpośredni link, w przeciwnym razie otworzy się przede mną! Podziękować.

Jakie smaczne! Musimy spróbować tego samego. Ciasto jest w zamrażarce.
Irin, dzięki!

+100500.
Dziękuję Irlandczyku, od dawna chciałem spróbować zrobić baklavę, a potem z ciastem filo Dziękuję))))))

[Irina]

Irinadzięki za przepis! Dodałem to do zakładek!

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Irisha]

Irisha, Gratulacje! Wspaniały przepis! Gdy ręce go dosięgną, na pewno to zrobię!

Irina, gratulacje 💐, zasłużonego zwycięstwa!
Oblizałam usta przez cały tydzień! Takie piękne i pyszne zdjęcie! Muszę kupić ciasto!

Irin, gratuluję zwycięstwa. Pyszna baklava. I piękna i apetyczna

[Ikra]

Ikra,
Irishka, gratulujemy zasłużonego zwycięstwa! A zdjęcie jak zwykle przepyszne

Irina, ze słodkim zwycięstwem !!!

Gratulacje, Irochka! A przepis jest cudowny, a zdjęcie jest cudowne!

Ira, gratuluję zwycięstwa! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Świetny przepis! Bardzo kocham baklavę, ale kiedy myślę o tym, jak i ile zrobić, to ... A tutaj wszystko jest łatwe i proste! Podziękować!

[Szef kuchni]

Szef kuchnidziękuję! W ogóle się nie spodziewałem, tym przyjemniej!
Manna, Bul, Olya_, Antonovka, posetitell, dopleta, nieszklanedzięki za gratulacje! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał i Ci się spodoba.
Ściskam wszystkich! 🔗

Irina, gratuluję zwycięstwa! Muszę spróbować.

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezhdziękuję!

[Irina]

Irina, Serdecznie gratuluję zwycięstwa!

[gala10]

gala10dziękuję! Bardzo się cieszę, że gratulacje od Was wszystkich!

Irina, przyjmij moje gratulacje z głębi serca! Dla mnie oba przepisy na ciasto filo są nagradzane. Wielkie dzięki! A zdjęcia są generalnie niepowtarzalne. Nadal muszę się uczyć i uczyć ...

Dla mnie oba przepisy na ciasto filo są nagradzane.

Obie? : girl-q: Coś przegapiłem! : girl_cray: Poke mój nos przy drugim przepisie!

[Julia]

Juliazobacz stronę główną serwisu

Bardzo fajny przepis! Podziękować!

[Ikra]

Ikra, Gratulujemy zwycięstwa. Do jakiego kija było przykręcone ciasto?

[Rozlew]

Rozlew, wziął 1 patyk od jednorazowego chińczyka.
Dzięki za gratulacje!

[Irina]

Irina, dzięki za przepis i gratuluję zwycięstwa! Do zdjęcia - osobny szacunek, od razu widać profesjonalistę
Dodaj przepis do zakładek, na wakacjach zrobię to w daczy i spróbuję rozwałkować cienkie ciasto na maszynie do pisania

[Nikka]

Uwielbiam baklavę, ale nie mamy Filo

Nikka, Kupiłem dziś filo w Auchan !!!
a ty masz Auchana w Cheboksary, spojrzałem