Przygotowanie klopsików i nie tylko w silikonowych foremkach do lodu

[Irina,]

pojęcie „schłodzone mięso” nie istnieje

Irina,świeże mięso lub para (jeszcze ciepłe, dopiero co ubite) lub schłodzone - leżak kilka godzin Ubój świni lub jagnięcinę, część gotowana natychmiast, część pozostała następnego dnia, niekoniecznie w lodówce, świnie zawsze były ubite z pierwszym mrozem , pozostawione na werandzie, następnego dnia mięso zgęstniało i zaczęli się kroić. W przemyśle jest coś innego, jest sztuczne chłodzenie, aż do zanurzenia się w niektórych rozwiązaniach, nie pamiętam dokładnie

Jekaterina, wiem, co to jest schłodzone mięso, mówiłem o określeniu, które supermarkety nazywają mięsem z lodówki. Wiem też, co robią z mięsem na swoim podwórku

Irina, rzadko biorę "supers", daktyle są naprawdę krępujące i mięso mielone iw ogóle tylko własne ... obejrzałem zdjęcie na targu: sprzedawca zabiera zakupione mięso na zaplecze, żeby zrobić mielone mięso, raczej chude, ale wyjmuje gotowe mięso mielone mocno wybielone (było już opóźnione, obserwować))) słychać było odgłos maszynki do mięsa, ale co do niego wrzucono ... to bezpieczniej

Kupiłem go dawno temu na Ali za cenę około 1200 rubli. Bardzo wygodne, wziąłbym więcej, ale nie w tej samej cenie! Więc jeśli ktoś zobaczy tańsze, gwiżdż! Nawiasem mówiąc, silikon jest bardzo gruby, wysokiej jakości, przegrody między kotletami mają około 3 mm.

Zadałem pytanie na oficjalnej stronie internetowej 🔗 o rabacie na dużą partię, odpowiedzieli mi
Cześć Katerina,
Oferujemy następujące rabaty:
20 szt. (1 pudełko, około 12 kg) 20 USD. lub 400 USD + wysyłka
40 szt. (2 pudełka) 19 $. lub 760 USD + wysyłka
100 kawałków. (5 pudełek) 17 USD lub 1700 USD + wysyłka
Daj mi znać, jeśli interesują Cię większe ilości i jakie artykuły chcesz.
Rzeczywisty koszt wysyłki zależy od zamówienia i ilości zamówienia. Podejrzewam, że koszty wysyłki będą wysokie. Daj mi znać, jeśli masz preferowanego przewoźnika. Możemy je wysłać z USA lub Kanady.
Nikt nie wie, który przewoźnik lepiej wybrać?

Oferujemy następujące rabaty:
20 szt. (1 pudełko, około 12 kg) 20 USD. lub 400 USD + wysyłka
40 szt. (2 pudełka) 19 $. lub 760 USD + wysyłka
100 kawałków. (5 pudełek) 17 USD lub 1700 USD + wysyłka

Katerina, czy dobrze rozumiem, że najniższa cena (przy zamówieniu 100 sztuk) wyniesie 17 USD za sztukę, czyli przy obecnym kursie 1050 rubli?

Jeśli tak, to jest to 5-krotność ceny podobnych przedmiotów z aliexpress. A fakt, że wszystkie są produkowane w Chinach, nikt nie wątpi.

edVeS4Lt "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edVeS4Lt

[Kremowy]

Właśnie kupiłem jeden mimochodem w jakimś sklepie, gdzie poszedłem z zupełnie innego powodu. Jeśli moja pamięć służy mi 70 rubli, czy coś. Może został kupiony 10 lat temu i czekał na mnie. I od razu przypomniałem sobie, że na forum pisali o takich formularzach, cóż, kupiłem, chociaż nie planowałem. Nigdy nie robię pierogów z kluskami, ale bardzo dobre do klopsików.
Kremowywielkie dzięki za pomysł

Silikon jest dość gęsty i zachowuje swój kształt.

Katerina, czy dobrze rozumiem, że najniższa cena (przy zamówieniu 100 sztuk) wyniesie 17 USD za sztukę, czyli przy obecnym kursie 1050 rubli?

Tak to prawda.

A fakt, że wszystkie są produkowane w Chinach, nikt nie wątpi.

W Kanadzie.Jeśli porównasz jakość chińską i amerykańską, kupisz u Chińczyków. Istnieją wątpliwości, na przykład ścianki działowe są cieńsze i nie będą dobrze pasować do mięsa mielonego.

Włożyłem farsz do silikonowej szpatułki i zmiażdżyłem. W tym samym czasie partycje nie są zgniatane.

Właśnie kupiłem jeden mimochodem

Kupiłem to samo w dzikich jagodach za 170 rubli. Wybrałem różne kolory, na zewnątrz te same, ale grubość niewiele się różni.
Niedawno zamroziłam w nich pastę pomidorową domowej roboty. Dali mi 3-litrowy słoik, musiałem go jakoś uratować - przypomniałem sobie o foremkach. Okazało się wygodnie, teraz można łatwo uzyskać wymaganą liczbę „kolumn”.

Wkładam farsz do silikonowej szpatułki i wbijam w nią. W tym samym czasie partycje nie są zgniatane.

Pisałem o tym

jest to 5-krotność ceny podobnych przedmiotów z aliexpress.

Kara, Irisha,
Katerok pisał o innych rzeczach, o tych:
🔗
Nawiasem mówiąc, według mojego linku są też tańsze, choć nie 5 razy.

[Katerok87]

Katerok87no tak - te są zupełnie inne.
Ale ja i mój za 70 rubli. dla oczu. Zupę gotuję z nimi maksymalnie 2 razy w miesiącu. Więc moje 37 sztuk wystarczy mi tylko na miesiąc.

Zupę gotuję z nimi maksymalnie 2 razy w miesiącu. Więc moje 37 sztuk wystarczy mi tylko na miesiąc.

Cóż, może nie powinieneś być ubijany droższą pleśnią na klopsiki.

Mam czerwony na kotlety na 8 sztuk. Rozmiar samego kształtu to 27 * 27 cm, bok sześciokąta 5 cm, od rogu do rogu 10 cm, a jeśli mierzymy od krawędzi do krawędzi to 9 cm Głębokość wynosi 2 cm.
Kupiłem go dawno temu na Ali za cenę około 1200 rubli. Bardzo wygodny

Alla, nie pamiętasz, jaka to była firma?

Ale ja i mój za 70 rubli. dla oczu.

I ja

Katerok pisał o innych rzeczach, o tych:

Olenka, te są duże, bardziej prawdopodobne na kotlety. Szybciej uformuję kotlety rękami. Oto klopsiki - inna sprawa, mała i wiele.

Są płaskie kotlety do hamburgerów. Kto często robi hamburgery?

Są płaskie kotlety do hamburgerów. Kto często robi hamburgery?

W temacie Hamburger Shaper
Omówiono model do kształtowania hamburgerów Tescom

W Teskomovskaya jest też kotlet 9,5 cm, ale po usmażeniu staje się oczywiście mniejszy. Więc dla mnie - w sam raz!

A czerwony dla hamburgerów jest jeszcze mniejszy

czerwony na kotlety na 8 sztuk. Rozmiar samej formy to 27 * 27 cm, bok sześciokąta 5 cm, od narożnika do rogu 10 cm, a mierzony od krawędzi do krawędzi to 9 cm Głębokość wynosi 2 cm.

I fakt, że kształt kotletów będzie tak szybko niezwykły

Włożyłem, zmiażdżyłem, wrzuciłem do zamrażarki, wyjąłem, wyjąłem, usmażyłem (lub Aryl naparov), zjadłem.

Dziewczyny! trzeba szybko przygotować zupę z mrożonymi klopsikami, aby była smaczna, a bulion nie był mętny.
Kto gotował, proszę o odpowiedź!

Od roku tylko gotuję tę zupę! Wrzuć zamrożone klopsiki do wrzącej wody, wymieszaj, usuń pianę, gdy się zagotuje. A potem jak zwykle. Bulion klarowny, bardzo smaczna zupa, niczym nie różniąca się od tej gotowanej na świeżo uformowanych klopsikach ze świeżego mięsa

[Irina]

Irina, Ira po usunięciu pianki dodała ziemniaki, trochę ugotowała i na koniec cebulowo-marchewkową usmażyła. Więc?

[Mirabel]

Mirabel, Wszystko od razu wkładam do wolnej kuchenki, nie rozgotowuję, włączam tryb zupy (1,5 godziny) i robię inne rzeczy ... nie ma piany.
Druga opcja, w zwykłym rondlu, jeśli potrzebujesz tego bardzo szybko: gotuję czajnik, wlewam do rondla, wrzucam klopsiki do wrzącej wódki, po 10 minutach pietruszka, marchewka, ziemniaki, po kolejnych 10 minutach spadam zasnąć kilka łyżek semoliny, gotować kolejne 10-15 minut i gotowe. Zieloni w talerzu.

Ira po usunięciu pianki dodała ziemniaki, trochę ugotowałam i na koniec cebulę-marchewkę usmażyłam. Więc?

Vikul, nie robię żadnych zup oprócz barszczu. Dorzuciłem klopsiki, usunąłem pianę, gotowałem na małym ogniu przez 15 minut, dodałem ziemniaki i po 10 minutach startą marchewkę, świeżą lub prosto z zamrażarki. Jeśli z zamrażarki, moc jest maksymalna, dzięki czemu gotuje się szybciej. I gotować do miękkości, zwykle kolejne 10-15 minut. Próbuję ziemniaków, jeśli są ugotowane, dodaję przyprawy i zioła z zamrażarki, gotuję i wyłączam. Resztkowe ciepło (mam kuchenkę elektryczną) mija przez kolejne 15 minut.

Zasypiam kilka łyżek kaszy manny,

A dlaczego kasza manna w zupie?

[Irina]

Włożyłem wszystko na raz do multicookera,

tutaj! Po prostu mi pasuje. Połóż to wszystko za jednym zamachem i idź spać. Tylko o trybie zupy, ile stopni jest?



Irina, Irisha! Dzięki! : Róża

[Kara]

Kara, Irin, na zagęszczenie ... kiedy siedziałem od drugiego (najstarszy chodził w tym roku do szkoły)) nie było czasu na gotowanie różnych zup, a kaszy manny było dużo ... z jednym ziemniakiem, zupa była pyszna, ale trochę chuda, więc zdecydowałam się spróbować .. (zupy z kaszą manną liczyłam na sali dietetycznej), mój mąż to lubił, dzieci też - okazało się, że to zupa uniwersalna ... bo wtedy ugotowałem tylko w ten sposób, ale w MV trzeba temu zapobiec, przynajmniej raz ...

tryb - zupa, ile stopni jest?

Marka 37502 ma taki tryb, zajrzałem do instrukcji, maksymalnie 100 *, minimum 90 *

do wrzącej wódki

Zupa na wódce T9 czasem się z niej śmieje

Aby zagęścić zupę, często dodaję makaron Pasteroni No 136 z pajęczyny, lekko usmażony na złoty kolor, na patelni bez oleju. Próbowałem zagęścić go „gwiazdkami” Macfy, ale mi się to nie podobało.

[Alevtina]

Próbowałem zagęścić go „gwiazdkami” Macfy, ale mi się to nie podobało.

I jedzą pierwszego i drugiego dnia
Teraz spróbuję smażonej pajęczyny, jak radzisz, Alevtina

zagęścić zupę

i rzucam ryż. Wrzucam od razu wszystko do MV i to wszystko. Zupa jest gotowa. Wolność!)

zjadają mnie pierwszego i drugiego dnia

więc gotuj codziennie inaczej. Rosół ugotować… i jest już fantazja

Ttt, nigdy nie musisz niczego zagęszczać. Kiedyś rozgotowałem Yelli na zupę z dobrym makaronem. Mój nie jadł, powiedzieli, że nie zamówili owsianki na pierwszy

Yeli

Co to jest?

To różne zestawy do zup, bardzo je uwielbiam! Bardzo pomagają, gdy w ogóle nie ma czasu na gotowanie

🔗

Jakie interesujące! W zupie kasza manna i smażony makaron. spróbuję

[Irina]

Irina, kasza manna i makaron to klasyki gatunku do zup. Kupuję też makaron orzo, wyglądają jak ziarna jęczmienia lub ryżu i są zrobione z mąki durum, bardzo smaczne.

[svetta]

svettadziękuję. Kup.

Jeśli chodzi o rosół z zug zugusti, mój ojciec był kucharzem w wojsku, więc zawsze jest na suchej patelni wysuszony usmażyć trochę mąki (kilka łyżek) na kremowo-orzechowy i polać albo bulionem z zupy, albo samą wodą i szybko i szybko zagnieść łopatką tak, żeby nie było grudek, było jak sos, ale bez niczego, co nalał do zupy. Ale ta metoda sprawdza się właśnie w bogatej zupie-kapuśniaku-barszczu, gdzie przezroczysty bulion nie jest wymagany, jak na przykład w kurczaku.
Inny sposób, który usłyszałem w jakimś programie od aktorki Ludmiły Iwanowej (cóż, od tej, która zbierała pieniądze na pogrzeb Bublikowa w „Office Romance”). Gdy zupa jest gotowa, pocieram jednego ziemniaka, specjalnie pozostawionego do tego celu, na drobnej tarce i wrzucam do zupy, mieszając. W zupie nie widać startych ziemniaków, a rosół gęstnieje.

To różne zestawy do zup, bardzo je uwielbiam! Bardzo pomagają, gdy w ogóle nie ma czasu na gotowanie

🔗

Tak, sprzedajemy również te zestawy, ale ich ceny są SPACE !!!

Tak? Szkoda. Nasze ceny są całkiem rozsądne, od 40 rubli. do 200 rubli w zależności od wagi. Te za 200 rubli - 250 gr, takie opakowanie wystarcza mi na 3 - 4 zupy o objętości 3 litry. A jeśli raz ugotujesz zupę dla rodziny, wystarczy na wszystko 7-8 razy

makaron o nazwie orzo,

Blask! a ile orzo potrzeba na 2-litrowy rondel, żeby była jeszcze zupa, a nie owsianka?

[Vika]

VikaOrzo zwykle gotuję osobno, a gotowe dodaję do zupy pod koniec gotowania. Rosną, więc łatwo jest popełniać błędy.
Do rondla o pojemności 2 litrów dodałbym 1,5-2 łyżki. l. wytrawne orzo.

Zrobiłam dzisiaj zupę. Klasa, klasa, klasa !!!
Gotowałem według przepisu Iry i lekko zagęszczałem orzo, gotowane osobno, za radą Svetochki.
Szybki i pyszny

a ja nie tak dawno temu z samolotu i wszystko szybko spartaczyło

Dziękuję wam wszystkim !!!
W kreskówce spróbuję też, gdy będę miał więcej czasu.

Gotowe mini-krople cukiernicze - czekoladowe i karmelowe. Do dekoracji i posypania różnych deserów. Popatrz.



A oto jakie to proste:



Tak, dwie lub trzy łyżki rozpuszczonego karmelu (po kogucikach) lub czekolady rozpuszczonej w kuchence mikrofalowej należy wlać na silikonowy stojak o strukturze plastra miodu. Następnie szybko i ostrożnie przetrzyj łopatką powierzchnię, aby odsłonić krawędzie plastra miodu. Kilka minut i możesz wylać minikropelki z mini foremek. Mam silikonowy podkład z kwadratowo-rombowym wzorem, w tym przypadku krople uzyskuje się z mini-kwadratów o większej powierzchni, ale mniejszej głębokości. Krople w postaci plastrów miodu są dużo bardziej efektowne w wyglądzie i lepiej smakują między warstwami ciast. Zrobiła również mini pędzle. Orzechy podsmażyłam wcześniej, pokroiłam, ubiłam i wmieszałam do gotowego roztworu karmelu tuż przed przelaniem do foremek.

Oto post z ciasta na temat silikonowych foremek.

Ogłaszam mini konkurs na sporządzenie listy używania minikotów

Zaczynam:
1.) Krople czekolady
2.) Krople karmelu, również jako minimapasie (chciałem papierosa, włożyłem krople z pudełka na język)
3.) Prażone orzechy z różnymi orzechami.
4.) Krople cukru z cytryną, wanilią, wodą różaną, koniakiem, arakiem i innymi esencjami cukierniczymi.
Może z przyprawami?
Dodaj listę!

[Kremowy]

Kremowy, jeszcze raz

[Kremowy]

Kremowy, generator kreatywnych pomysłów, a przecież co najważniejsze mózg pracuje jak wachlarz, life hacki są bardzo różne, nie wiesz, a nawet nie wyobrażasz sobie, co będzie dalej

[Kremowy]

Kremowy,
Alya, miałbym przepisy na te malipuseki! Nie wiem jak

[Kremowy]

Kremowy, AlevtinaDziękuję Ci! Oszołomiony, co za pomysł! Niedawno w sklepie natknąłem się na silikonowy uchwyt na garnek z „plastrem miodu”. Teraz potrzebujemy

Dodaj listę!

Nie do końca rozumiem rozmiar, marmolady (z soku + żelatyny) do dekoracji ciast i deserów nie są?

Bardzo ciekawy pomysł!
Wszystko! Teraz tacy posiadacze potraw znikną z sieci handlowej.

Bardzo ciekawy pomysł!
Wszystko! Teraz tacy posiadacze potraw znikną z sieci handlowej.

I już mam, tylko okrągłe

[Anna1957]

Przyszedł z nowymi okrągłymi kroplami. Nie można ich już nazywać minidropami. Ale nadal są znacznie mniejsze niż zwykłe krople, nie naleśniki, ale zwykłe półkule. Właśnie zrobiłem. Tutaj jest:



Ogrzałem 4 kawałki płytki na talerzu w kuchence mikrofalowej w trybie rozmrażania przez 8 minut (mam moc mikrofal 700 watów). Przetarty szpatułką. i włożyłem kilka małych orzechów ziemnych.



Oto wynik. Rezultatem są nawet półkule. Teraz wiem, jak zrobić oczy wszystkim zwierzętom na dziecięcych ciastach i talerzach dla dzieci! Albo umieszczaj liczby na ciastach dla miernych cukierników, takich jak ja. Ale orzechy mi się nie podobały, orzechy są za duże, może warto to doświadczenie powtórzyć. ale z małymi orzechami, takimi jak orzeszki piniowe. Ale krople półkuli okazały się ważne! Pasuje do skali.



Wypróbuj, baw się dobrze!



Anna1957, Ania, Kokoschka, Antonovka, Pani. Addams, Taia, Tayadziewczyny, dziękujemy wszystkim za uwagę i miłe słowa!

Oto zdjęcie wszystkich kropli do porównania z trzech silikonowych foremek. Pośrodku romb ze stojaka z wycięciem z rombami, mini plaster miodu oraz kula półkul z różowego dywanika do pieczenia mięsa w piekarniku.







Widzisz klopsiki o strukturze plastra miodu na tej tacy z klopsikami? Nie? I oni są! Popatrz!



Na pewno są tu klopsiki o strukturze plastra miodu. W palecie na górze koloru brązowego - plastry miodu kawioru grzybowego z miododajnych z cebulką i marchewką. Na dole palety znajduje się plaster miodu wykonany z tartego sera i czosnku. Dwa białe kółka w miejscach plastra miodu to plasterki stopionego sera. Cóż, obok gotowane jajka przepiórcze. Patrzymy dalej.



Tutaj okrągłe podkładki są cięte dwustronną łyżeczką do jabłek wykonaną z topionego sera.



Czy rozpoznałeś mały pusty słoik z importowaną pastą pomidorową? Rozciąłem jej spodnie.


Tutaj na plastikowej skrobaczce znajduje się pusty minibar z koncentratem pomidorowym bez spodu.



Mięso mielone dokładnie zmielimy w słoiku „na wzgórzu”.



Drugim skrobakiem ostrożnie usuń nadmiar mięsa mielonego.



To jest takie, jakie powinno być.



Tutaj, na środku, kładziemy ugotowane jajko przepiórcze i na wierzch dodajemy mięso mielone.



Podobnie w środek klopsików włóż mrożony klopsik - plaster miodu sera z czosnkiem.



Następnie faszerujemy klopsikiem plastrem miodu grzybowego kawioru.



Oto kawałek gotowych klopsików z podkładką z roztopionego sera



Tutaj nadzienie jest smaczniejsze - z startego sera z czosnkiem.



Kawałek gotowego klopsika z jajkiem przepiórczym.



Oto cięcie z pysznym nadzieniem grzybowym.



Tutaj na gorący gotowany makaron rzuciłam klopsikiem czosnkowo-serowym, roztopił się i smak makaronu natychmiast zmienił się z przaśnego na serowo-kremowo-czosnkowy. Pikantny klopsik odgrywa rolę solową. Wygodny, zawsze pod ręką.



Możliwa jest metoda warstwowego krojenia nadziewanych klopsików.

I wreszcie kwestie techniczne. Jak usunąć zawartość słoika.



Co to jest? To jest część zamienna do gzymsu.



Okresowo nawilżamy drewniany pręt wyrzutnika w misce z wodą.



Zasada działania popychacza jest tutaj jasna. Dzięki takim technicznym momentom udało mi się położyć na tacy dużo klopsików z odstępem między klopsikami 2-3 mm.
Waga klopsików z blaszanego mini-słoika z koncentratem pomidorowym wynosi około 90 gramów (88-93).

Zrobiłam formę na klopsika o wadze 50 gramów. Forma wykonana jest spod plastikowego słoika z witaminami kwasu askorbinowego. Mierzy 3,5 cm wysokości i 4,5 cm średnicy Tak wygląda słoik.



Waga klopsików z plastikowego słoika wynosi 50 gramów, - lub + 2 gramy.

Dlaczego zacząłem to wszystko? Kategorycznie nie mogę jeść smażonego, tylko gotowanego i gotowanego na parze, stąd wszystkie moje badania. Robienie klopsików z foremkami nie jest szybsze niż obracanie okrągłych rękami. Po prostu przy tej metodzie formowania można ułożyć klopsiki gęstsze i bardziej na tacy do zamrażania, a następnie kładę gotowe mrożone klopsiki w następujący sposób:



Okazuje się, że oszczędza miejsce w zamrażarce. Często używam pionowych wieżyczek. Wszystko odbywa się z dbałością o zdrowie i tak, aby było różnorodne smaki, stąd nadzienie z klopsikami o różnych smakach.

Alya, świetnie, że jesteś z nami! : girl_love: Teraz poszłam spać, a jutro szczegółowo to przestudiuję!

[Kremowy]

Kremowy, Alevtina, oto jestem, jak Kokoschka, Lilio, cały czas powtarzam, kiedy czytam Twoje wymyślne posty: „Jak wspaniale, że jesteś z nami!”

plaster miodu kawioru grzybowego z agarics miodowego z cebulą i marchewką. Na dole palety znajduje się plaster miodu wykonany z tartego sera i czosnku.

Albo, bardziej szczegółowo, jaki przepis na kawior używasz? A ser z czosnkiem - wystarczy zetrzeć twardy ser i wymieszać z czosnkiem przez praskę do czosnku?

Zabrałem wszystko i jestem zainspirowany! dzięki