Pierś z Kurczaka z Parmezanem (by Jamie Oliver)

Pierś z Kurczaka z Parmezanem (by Jamie Oliver)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Włoski

Składniki
Pierśi kurczaka	1 szt.
Parmezan	50g
Włoska mieszanka ziół	2 łyżeczki
Mostek gotowany wędzony	100 gramów
Mała cytryna	1 szt.
Sól pieprz	smak
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Produkty początkowe:
• piersi z kurczaka bez skóry
• 
• parmezan, drobno starty
• 
• mieszanka włoskich ziół
• 
• 6 cienkich plastrów gotowanego wędzonego boczku wieprzowego
• 
• cytrynowy
• 
• „Smaczna sól”, pieprz czarny, oliwa z oliwek.
• Przygotowanie:
• Bez fanatyzmu biła piersi z kurczaka i przecinała ich wewnętrzną stronę na krzyż
• 
• Zdjęła skórkę z cytryny
• 
• Piersi układam obok siebie, posolone, pieprzone i posypane mieszanką włoskich ziół, skórki z cytryny i parmezanu, na wierzch ułożyłam nakładające się kawałki mostka
• 
• Skropione oliwą z oliwek i ponownie posypane suszonymi ziołami.
• Piersi przykryłam folią i spłaszczyłam dnem patelni do grubości około 1 cm.
• 
• Patelnię podgrzałem bez oleju. Zdjęła folię, posypała piersi masłem, położyła na patelni bok, w którym był mostek, a z drugiej strony jeszcze raz posypała masłem
• 
• Po około 3 minutach delikatnie odwróciła piersi i gotowała przez kolejne 3 minuty. Następnie wyłączyła kuchenkę i położyła pokrywkę na patelni.
• Wszystko! Cały proces trwał nie więcej niż 30 minut. Powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić.
• W stosunku do oryginalnej receptury należało wprowadzić następujące zmiany: Jamie używa świeżego tymianku i szynki prosciutto. Ani jednego, ani drugiego nie ma w naszej okolicy. Dlatego zastąpiłam je suchą mieszanką włoskich ziół (w składzie jest tymianek) i mostkiem gotowanym wędzonym. Jamie nie poleca soli, ponieważ prosciutto zawiera już wystarczającą ilość soli. Ale mostek jest dużo bardziej mdły, więc trochę go posoliłam.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut.

Program gotowania:

Talerz

Uwaga

Oryginalny przepis jest tutaj:
🔗

[Galya]

Galya, piękno i smakowitość! Dzięki za podzielenie się smakołykami

w ostatnich dniach robisz moje menu)

[Marusechka]

Marusechkadziękuję! Spróbuj gotować - nie pożałujesz!

[gala10]

gala10Haczyk, to bardzo, no, po prostu bardzo udany przepis: minimum produktów, minimalny nakład czasu, minimalny wysiłek, a efekt, nie mam wątpliwości, jest doskonały

[Vika]

Vika, Tak! Wszystko jest dokładnie tak, jak powiedziałeś. I jak ja kocham. Robić mniej i lepiej jeść.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudziękuję!
Przepis jest bardzo ciekawy. Baaardzo fajnie, że na pewno będę gotować.
Wymienię tylko parmezan. W końcu możesz spalić, prawda?
Cóż, super!
Dziękuję Checkmark!

[Rita]

Ritaoczywiście możesz wymienić! Najważniejsze tutaj jest zasada. I okaże się, co prawda w inny sposób, ale bardzo, bardzo smacznie.

Kuszący przepis - szybko i wszystkie produkty dostępne. Zrobię to jutro.

[Galina]

Mmmm, jak cudownie wygląda !! Galinadziękuję! Na pewno spróbuję stworzyć takie piękno!

[Galina]

Galina, Julia, dzięki, że wpadłeś. Gotuj dla zdrowia, szybko i smacznie.

Znacznik wyboru, dzięki za przepis! Już w pojemnikach))). Szybko, smacznie i niedrogo - czego chcieć więcej?

[Svetlana]

Svetlanadziękuję! Tak, możesz tylko życzyć sobie pyszności w postaci przepisów.