Delikatne bułeczki z jabłkami (plus bułka ze śliwkami z tego ciasta)

[ciasto]

Delikatne bułeczki z jabłkami (plus bułka ze śliwkami z tego ciasta)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Masło (temperatura pokojowa)	200 g
Kwaśna śmietana	200 g
Mąka / s	370 g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Nadzienie jabłkowe
Jabłko (duże)	2 szt.
Cukier	80 g
Wanilina	frytki.
Sok cytrynowy	z 1/2 szt.
Nadzienie śliwkowe
Śliwki (węgierski)	7 szt.
Skrobia	1 łyżka. l.
brązowy cukier	1 łyżka. l.
Mielony cynamon	1 łyżeczka
dodatkowo
Jajko (C1)	1 szt.
Cukier puder

Metoda gotowania

• Do miski włożyć masło o temperaturze pokojowej, dodać śmietanę.

• Zmiel łyżką, aż będzie gładka.

• Wsyp mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.

• Wszystko najpierw wymieszaj łyżką,

• a następnie ręcznie. Ciasto okazuje się gładkie, nie klei się do dłoni.

• Przykryj folią i wstaw do lodówki.

• Jabłka i nasiona obrać, pokroić na połówki i zetrzeć na grubej tarce. Pokażę Ci jak to robię, może ktoś nie wie. Przecieram pół jabłka bez obierania - zostaje w dłoni.

• Dodaj sok z cytryny do startego jabłka i wymieszaj.

• Dodaj cukier, wymieszaj. Moje jabłka są słodkie, więc dodałam taką ilość cukru. Jeśli jest kwaśny, dodaj więcej.

• Śliwki obrać.

• Włącz piekarnik do podgrzania w 190 stopniach.

• Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na 2 części. Umieść jeden kawałek na lekko posypanym mąką blacie. Zroluj kiełbasę.

• Spłaszczyć.

• Rozwałkuj warstwę o długości 30 cm i szerokości 15 cm.

• W tym czasie nadzienie jabłkowe dawało sok, należy go przesączyć przez sito, pomagając łyżką.

• Teraz umieść nadzienie na środku.

• Przykryj tamponem ciasta.

• Usuń podłoże.

• Przykryj drugą połową ciasta, nakładając na siebie.

• Usuń podkład, napraw górę.

• Ostrym nożem pokroić na 4 cm kawałki i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub teflonem.

• Z drugiej części ciasta rozwałkuj kiełbasę

• Spłaszcz i rozwałkuj warstwę o długości 35 cm i szerokości 20 cm.

• Na środku ułożyć śliwki, posypać cynamonem, brązowym cukrem i skrobią.

• Teraz przykryj śliwki ciastem za pomocą podłoża.

• Usuń podkład.

• Przykryj drugą stroną ciasta.

• Popraw górę

• i ułóż bułkę na blasze z roladkami jabłkowymi. Na wierzch wysmarować ubitym jajkiem i piec w 190 stopniach 35 minut do suchej zapałki i pięknego koloru. Zajrzyj do swojego piekarnika.

• Gotowe bułki zdjąć, przykryć ręcznikiem na 10 minut, ostudzone posypać cukrem pudrem. Pokrój śliwkę na kawałki.
• Smacznego!
• 
• 
• 
• 
• A to ze śliwkami.
• 
• 
• Krojone ciasto jest bardziej wilgotne.
• 
• I łamacz
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 rolad jabłkowych i 1 bułka śliwkowa.

Program gotowania:

Lodówka, piekarnik.

Uwaga

Widziałem przepis w Ekaterina Love (bardzo jej dziękuję!), Otrzymawszy listę mailingową. Natychmiast zacząłem gotować. Bardzo podobały mi się bułki. Miała je z nadzieniem jabłkowym. Bardzo smaczne, delikatne, miękkie. Jak mówi Ekaterina, nie starzeją się przez długi czas. Nie mogę tego potwierdzić, ponieważ odlecieli od nas natychmiast.
Tym razem postanowiłem poeksperymentować i zrobić drugą część testu ze śliwkami. Pyszne, ale smaczniejsze z jabłkami! W planach są inne nadzienia Tak, zapomniałem powiedzieć, że ciasto smakuje mdłe, więc nadzienie powinno mieć wyraźny smak - dodatki w postaci skórki, cynamonu. Jabłko musi być słodsze.

Kolejny pyszny! Dzięki za przepis! Do zakładek!

[galchonok]

galchonok, Znacznik wyboru, niesamowite
rolki! Złote! Dzięki za przepis i pomysł na bułki. To ciasto jest moim ulubionym, spróbuję też bułek.

[Irina]

Irina, Natasza, za Twoje zdrowie! Bierz i gotuj z przyjemnością!
Dziękuję wam dziewczyny!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru!!!! Rozkosz!!!!
Piękno Katya !!!!!
A jakie to proste !!!
A ile sycenia !!!!!!
Chcesz Chcesz !!!!!
Odciągnięty !!!

[Svetlana]

Svetlana, więc moje słowa były dokładnie takie same, kiedy zobaczyłem przepis i poszedłem go upiec. Dziękuję!

[o]

ciasto ma mdły smak

a nawet zoczy to nie jest konieczne?

Tak, nie potrzebujesz przepisu, ale możesz dodać

[galchonok]

galchonok, Zaznacz! Znowu jestem „Twój na zawsze”! Po Ciastu ze śliwkami pod kwaśną śmietaną nie mogę przegapić wszystkiego, co wychodzi z Twoich rąk (nawet ze śliwkami itp., Owocami)! Kolejne arcydzieło !!! Na pewno to zrobię !!! Poza tym jabłka są jak pasta do butów ...

[galchonok]

galchonok, bardzo fajny !!!!!
Kiedyś zrobiłem ciasto z takiego ciasta, w środku dokładnie pamiętam, że był dżem porzeczkowy.
Przepis zaginął, ale teraz zobaczyłem kliknięcie !! Więc jest tutaj !!!
Dopiero teraz nie mam dżemu porzeczkowego, ale sklep nie jest w porządku.
Ale ja też będę super jabłkami !!
Podziękować!!!

[guzel]

guzel, LereleDziękuję wam dziewczyny! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał.
guzeloczywiście nie konkuruje ze śliwkami, ale jest bardzo przyzwoity i bardzo prosty.
Lerele, więc coś podobnego przypomniałem sobie, kiedy upiekłem te bułeczki. Boleśnie znajomy smak ciasta. Dlatego od razu zacząłem eksperymentować z wypełnieniami.
Piec, na zdrowie!

Dziękuję ci za przepis! Bardzo smaczne, delikatne!
Nie mogę wstawić zdjęcia z tabletu. Szkoda ... Okazały się piękne.

[Wiktoria]

Wiktoria, za Twoje zdrowie! Dzięki za pieczenie i opowiadanie!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudziękuję za przepis - robi się to szybko i zjada jeszcze szybciej: nyam: Zrobiłam tylko nadzienie jabłkowe z Antonówki - bardzo smaczne, słodko-kwaśne. Do przepisu dodałam 1 łyżeczkę soli, no cóż, ciasta przaśnego nie mogę zjeść i zamiast masła użyłam do pieczenia margaryny (w takim cieście zawsze mam tylko margarynę). Spróbuję innych wypełnień

Dziewczyny, zdecydowanie radzę gotować

[Irochka]

Irochka, za Twoje zdrowie! Fajnie, że przepis się przydał i podobały mi się bułki. Okazały się piękne! Dzięki za zdjęcie!

Mam też pomysł, żeby następnym razem dodać sól dla porównania