Indyjskie smażone podpłomyki „Bhaturi”

[🔗]

Indyjskie smażone podpłomyki „Bhaturi”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka (Biała mąka pszenna (można dodać grubą mąkę))	400 g
Soda (soda oczyszczona)	1 łyżeczka
Zsiadłe mleko (Można zastąpić serwatkę, jogurt, lub kefir)	1 1/2 stosu
Cukier (zwykły cukier biały, ale można użyć brązu)	1 łyżka. l.
Sól (Zwykły stół lub sól morska)	1 łyżeczka
Olej (olej słonecznikowy do smażenia, ale lepiej użyć kukurydzy)

Metoda gotowania

• Mąkę połącz z cukrem, sodą i solą. Wlej jogurt i ugniataj ciasto.
• Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, dodaj mąkę, a jeśli jest zbyt grube, dodaj więcej jogurtu. Zwilżyć dłonie olejem roślinnym i ponownie dokładnie zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na małe kawałki i rozwałkować na kulki o średnicy 5-6 cm. Posyp mąką stół i zawijaj kulki w płaskie placki o średnicy 15 cm. Jeśli masz sezam i (lub) kalindzhi (czarnuchę), posyp nimi ciasta i wrzuć do ciasta. Zanurz placek w gorącym oleju i smaż 1-2 minuty z każdej strony. Zetrzyj gotowe ciasta serwetką i podawaj.
• 

Uwaga

Źródło tutaj: 🔗

Po usmażeniu wewnątrz ciasta formuje się „kieszeń” przypominająca pita. Moje domowe ciasta to lubiły!

Podobne przepisy

Ciasta indyjskie „Naan” (Lola)

Tortilla naan (natamylove)

Indyjskie tortille NAAN (wypiekacz do chleba + piekarnik) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ja też pieczę bhaturi, jeśli nie mam absolutnie czasu na upieczenie chleba, nawet szybkiego. Mush mówi o nich: tak można je jeść !! A mój ukochany przyjaciel nie chce zapamiętać imienia i nazywa ich „olashki”. Tylko „kieszeń” w środku nigdy mi się nie udało; kieszenie znajdują się w indyjskich naans.

Coś, czego wcześniej nie widziałem takiego ciasta! Postaramy się!!! Dziękuję kochanie !!

[Szydełkować]

Szydełkowaća na pewno trzeba smażyć na wrzącym oleju?
Jestem tak prosty jak pieczenie na oleju ...

czy koniecznie trzeba smażyć na wrzącym oleju?

Błagam Cię ...

Na suchej patelni z grubym dnem, pod pokrywką, są doskonałe !!!

Mój z wielkim wąwozem ...

Raz w oleju maksymalnie dwa Smażę je rok, jak na wakacjach ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna,

Takie ciasta, tak z mlekiem .. mmmm, nra)!

W PRINCESSION, co?