Strudel jabłkowo-karmelowy

Strudel jabłkowo-karmelowy

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
kwaśne jabłka	5 sztuk
sok cytrynowy	1 \ 2 szt
brandy \ amaretto	2 łyżki stołowe. l
rodzynki	1/2 kubka
brązowy cukier	2/3 filiżanek
mielony cynamon	1 łyżeczka
mielone goździki	1/4 łyżeczki
płynny syrop karmelowy lub klonowy lub miód	1 łyżka. l.
masło	2 łyżki stołowe. l.
okruchy ciasteczek	1/2 kubka
ciasto francuskie	1 kg
masło do smarowania	4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• 1. Jabłka należy umyć i obrać. Jabłka pokroić w cienkie plasterki. Posortuj rodzynki i zalej ciepłą wodą. Połącz pokrojone jabłka, wyciśnięty sok z połowy cytryny, brandy / Amaretto, przygotowane rodzynki, brązowy cukier, karmel / syrop klonowy / miód, roztopione masło i przyprawy.
• 2. Mam ciasto francuskie bez drożdży na 1 kg. Podzielony na 2 części, czyli na 2 rolki. Rozwiń dwa arkusze tak cienko, jak to możliwe. Ptyś nie zniknie całkowicie - nie będzie widocznych warstw, ale pozostanie chrupkość. Nasmaruj liść masłem (próbowałem zarówno stopione, jak i po prostu miękkie, bez różnicy). Przygotowane okruchy piernika / makaronika podzielić na dwie części i posypać do połowy maślaną powierzchnię ciasta. Nasmaruj drugi arkusz olejem i posyp resztą okruchów ciastek.
• 3. Podzielić nadzienie na dwie części i ułożyć na obu arkuszach. Wyłóż wypełnienie na środku arkusza.
• 4. Ciasto rozwałkować i ułożyć w bułkę.
• 5. Roladki posmarować roztopionym masłem i naciąć wzdłuż całej bułki w 5-6 miejscach.
• 6. Piekarnik należy rozgrzać do 175 stopni. Strucle piecze się około 25 minut. Na ich powierzchni pojawi się złocistobrązowa skorupa. Podawaj strudel na ciepło.

Naczynie jest przeznaczone do

2 bułki, 8-9 porcji

Czas na przygotowanie:

40-45 minut

Uwaga

Na naszej stronie jest wiele przepisów na strudel, ale nie znalazłem dokładnie tego. Może nie przyjrzała się uważnie. Przepis ze strony Cooka. ru, bardzo mi się podoba, bo z zakupionego ciasta okazuje się wybitnie, nie trzeba się tym przejmować, a smak jest nieco inny niż klasycznego strudla. Mam dziadka z Wołgi Niemców, dobrze pamiętam, jak jego siostry rozciągały ciasto prześcieradłami na rękach, okazało się cienkie, jak filo. Niestety moje ręce są w złym miejscu ... ... Dlatego ten przepis utkwił mi w pamięci.

[zairo4ka]

zairo4ka, bardzo dobrze! I bardzo wygodne! Uważam też, że zakupione ciasto francuskie nie jest gorsze niż domowe. A poza tym pomaga, gdy pilnie potrzebujesz ugotować smaczne jedzenie, ale nie ma czasu ani energii na sztuczki.

Piękno Myślę, że smakowitość jest niezwykła

dzięki za przepis! bardzo apetycznie!

Okazało się bardzo smaczne, mimo że nie dodano alkoholu. I nie było cytryny, skórka posypana. Przepraszam za brzydkie zdjęcie, bałem się, że nie zostanie w ogóle i nie zostanie co fotografować ... Brakowało jednej rolki, chociaż wciąż były gorące. Przepis jest wspaniały

[Mikhaska]

Mikhaska, Albina, DaNiSa, SinichkaV, Dziewczyny, wielkie dzięki! Bardzo dobrze!

Bałem się, że w ogóle nie zostanie i nie zostanie nic do robienia zdjęć

Tak, dzieje się to szybko! Jeśli także z lodami .........