Roladka dyniowa z serem i kremem twarogowym

[Przygotowanie]

Roladka dyniowa z serem i kremem twarogowym

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mąka pszenna najwyższej jakości	135 g
Cukier	140 g
Duże jajka	3 szt.
Puree z dyni	200 g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon (wszystkie opcjonalne)	1/4 łyżeczki)
Orzechy włoskie	3/4 filiżanki
Cukier puder
Krem:
Ser śmietankowy (mam Almette)	1 paczka.
Twaróg waniliowy dla dzieci (lub masa twarogowa)	1 szt. (90 g)
Tłusty krem	3 łyżki. l.
Masło miękkie	50-70 g

Metoda gotowania

• Nadal śpiewam ody do dyni z innym przepisem na „dynię”. Tym razem bułka jest smaczna, satysfakcjonująca i niepokonana.
• 
• Przygotowanie
• - Pokrój dynię na kawałki, włóż do szklanej miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do mikrofalówki na około 8-10 minut z mocą 600 W. Jeśli dynia jest sucha, możesz dodać do miski kilka łyżek wody stołowej. Odcedź sok uwolniony z dyni, posiekaj dynię na puree za pomocą blendera. Zamrażać. Do ciasta dodać 200 g puree z dyni.
• 
• - Na ciasto dobrze ubij jajka z cukrem i solą, aż puszysta gęsta piana i cukier całkowicie się rozpuści. Jeśli chcesz, aby ciasta były bardziej puszyste, ubij białka oddzielnie z cukrem i delikatnie wymieszaj.
• - Mieszając ruchami od dołu do góry, delikatnie dodaj częściami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Następnie dodaj schłodzony puree z dyni.
• 
• - Delikatnie wymieszaj posiekane orzechy w cieście. Lekko posmaruj matę do pieczenia olejem roślinnym, posyp strużką kukurydzy i wylej ciasto. Możesz użyć pergaminu zamiast dywanu. Ciasto rozprowadzić równo na dywanie szpatułką, posypać posiekanymi orzechami i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 12 minut.
• 
• 
• 
• - Gotowe ciasto delikatnie odwróć z dywanika na ręcznik i posyp cukrem pudrem. Odetnij suche brzegi ciasta i zwiń go razem z ręcznikiem w ciasną rolkę, zaczynając od krótszego boku.
• Rolkę zostawiamy w ręczniku, aż całkowicie ostygnie.
• 
• - Na śmietanę wymieszaj miękkie masło, twaróg i słodki ser dla niemowląt, dobrze wymieszaj trzepaczką lub stopą blendera.
• - Otwieramy bułkę, równomiernie rozprowadzamy na niej krem ​​i przekręcamy ciasto bułką. Odkładamy plasterek, szczelnie pakujemy w folię i trzymamy na zimno do podania.
• 

Uwaga

W przypadku braku sera dla niemowląt bierzemy 220 g twarogu, 50-70 g masła i 170 g cukru pudru oraz kilka łyżek ciężkiej śmietany, aby nadać kremowi pożądaną konsystencję.
A oto ciasto dyniowe!


Ciasto dyniowe z orzechami włoskimi i kremem twarogowym (Rada-dms)

Olenka, jakie słońca!
Kolejny przepis z porwaną dynią!
Dziękuję!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, przepisy kopiuj-kopiuj, trzeba będzie podążać za dynią ze sobą. sezon do udostępnienia. Nawiasem mówiąc, dynie poszły teraz do sklepów dyskontowych.

[Olenka,]

Olenka, wspaniała rolka. Długo patrzyłem na taką dynię. Zwinięty idealnie i dobrze krojony. podziękować

[ang-kay]

ang-kaydziękuję Angela! jesteśmy uzależnieni od dyniowych przysmaków, wkrótce trafię do twoich. A w tej bułce krem ​​jest gęsty, łatwy do zrolowania.

Olga, szkoda, że ​​mojej dyni w ogóle nie widać. Bardzo chciałbym spróbować różnych przepisów. Twój rzut to uczta dla oczu 🔗

[Albina]

AlbinaAlbinochka, sam nauczyłem się! Wkrótce opublikuję przepis, nikt nie zgadnie, że jest dynia. Dziękuję za pochwałę!

[Rada-dms]

Rada-dmsah! Bardzo elegancko! Jak wszystkie inne przepisy!
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, dziękuję!

[Rada-dms]

Rada-dmsDzięki za przepis! piec, trochę później!

Olga, biorę to. Przepis bardzo mi się podobał, a dynia jest w lodówce, pewnie czeka, aż zrobię bułkę.

Olya, dzięki, zabrała to do zakładek, pozostała jeszcze jedna dynia, spróbuję ją upiec. Bardzo kocham dynię. Zebrałem 38 odmian nasion do sadzenia.

[Rada-dms]

Rada-dmsDzięki za przepis! piec, trochę później!

Więc upiekłeś coś takiego! Z ciasta! To jest odmiana! Ciasto jest inne, okazało się trochę wspanialsze.

Dodano środa 09 marca 2016 20:51

Zebrałem 38 odmian nasion do sadzenia.

38 odmian dyni - to prawdziwa encyklopedia dyni! Wyczyn! Czekam na zdjęcia i opinie o odmianach!

Dodano środa 09 marca 2016 20:52

Olga, biorę to. Przepis bardzo mi się podobał, a dynia jest w lodówce, pewnie czeka, aż zrobię bułkę.

I zrób to, możesz też ciasto! Albo możesz upiec pod skórką serową, tak jak dziewczyny lubiły mój przepis ...: girl_red: Dziękuję za zaufanie, Natasza!

Olga, taka słoneczna bułka się skończyła i prosi o kęs. Bardzo dziękuję za przepis. Na razie to zabieram.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, świetny przepis, dzięki! Przepis to jednak 5+, jak zawsze u Ciebie! Piękno!
Wziąłem to jako zakładkę, spróbuję upiec przed Wielkim Postem, jest jeszcze dynia, inaczej będę musiał poczekać do następnych zbiorów.

[Olga]

Olgapiękna piękna! Przynajmniej wstaw takie zdjęcia do książki!
I nie wątpię, że jest pyszny, ale ile kalorii!

[Rada-dms]

Rada-dms, Cieszę się, a jaki rozmiar ma Twoja blacha do pieczenia?
Mam mały - 25x32 cm.Czy muszę podzielić podaną stawkę?

[Talia]

Talia, Mam silikon Tupper. Nawet nie wiem ... czy mogę upiec ciasto?

Może, ale nie chcę dzisiaj ciasta

[Talia]

Taliawiesz, ciasto w bułce nie jest grube, ale nie wiem, jak je rozbijesz ... Czy mogę odjąć jedno jajko?

[Olga]

Olgapiękna piękna! Przynajmniej wstaw takie zdjęcia do książki!
I nie wątpię, że jest pyszny, ale ile kalorii!

Och, na pewno dużo kalorii! Ale możesz go spożywać na małe kawałki, jest idealnie pokrojony!

Dodano 13 marca 2016 17:46

marika33, Marinochka, dziękuję za zainteresowanie i uwagę, peki, kiedy się uda! Przepis jest niezwykły!

Dodano w niedzielę 13 marca 2016 17:48

Rada-dmsDzięki za przepis! piec, trochę później!

Myślę, że upieczemy dyniowe przysmaki z nowych zbiorów!

[DZIĘKI, Olenka !!!]

Upiekłam Okazało się pyszne!

Nie było ani jednego odpowiedniego pojemnika na bułkę, dlatego - ciasto upiekłam, ciasto pod koniec pieczenia pachniało zapierająco dech, wszystko zgodnie z przepisem, ale zapomniałam dodać wanilii i kardamonu.
Biszkopt o średnicy 19 cm, okazał się 4 cm wysokości.



Śmietanka ... nie zamierzałem jej specjalnie upiec, więc wziąłem to, co było w lodówce. Zmieszałam słoik mascarpone, resztki filadelfii i śmietanę. Ubij i dodaj śmietanę do pożądanej konsystencji. Spróbowałem tego samego i dodałem cukier. Okazało się, że to pyszny krem ​​i podobał mi się bardziej niż masło, układane warstwami, posypane orzechami. Zostawiła go na stole, decydując, że o 15 * nic mu się nie stanie, śmietanka w tej temperaturze nie weźmie kołka i ciasto będzie moczone przez noc



Ciasta mimo cienkich warstw kremu są dobrze nasączone. Okazało się bardzo smaczne i delikatne
Moja córka bardzo polubiła krem
Podobało mi się ciasto!
DZIĘKI, Olenka !!! Więcej upieczę