Ciasto czekoladowo-sezamowe z kremem chałwowym

Ciasto czekoladowo-sezamowe z kremem chałwowym

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto czekoladowe
jajko	5 sztuk. (duży)
cukier	170 g
mąka pszenna	100 gramów
kakao w proszku	45 gr.
Ciasto sezamowe
białko jajka	4 rzeczy.
cukier	100 gramów
mąka pszenna	1/2 łyżki. l.
skrobia ziemniaczana	1/2 łyżki. l.
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
sezam	150 gr.
Krem z chałwy
mleko	1/2 l.
mąka pszenna	3 łyżki. l.
skrobia kukurydziana	2 łyżki stołowe. l.
cukier puder	150 gr.
żółtka	4 rzeczy.
masło	200 gr.
chałwa waniliowa lub czekoladowa	200 gr.

Metoda gotowania

• Gotowanie biszkoptu czekoladowego:

• Wymieszaj mąkę i kakao

• Pokonaj białka, aż osiągniesz szczyty

• Nie przerywając ubijania, stopniowo dodawaj po kolei cukier i żółtka

• Kakao przesiać z mąką i delikatnie wymieszać z ubitą masą jajeczną

• Przykryj spód formy do pieczenia (24 cm) papierem do pieczenia i wylej ciasto.

• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170C przez 30-40 minut. Sprawdzamy gotowość szpikulcem. Pokrój ostudzony placek na 2 ciastka.

• Ciasto sezamowe:

• Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, gdy cukier całkowicie się rozpuści, ostrożnie wymieszaj pozostałe składniki.

• Ciasto przelać do formy do pieczenia, przykrywając papierem do pieczenia.

• Ciasto pieczemy w temperaturze 180C przez 30 minut.

• Krem z chałwy:

• Ubij zmiękczone masło, dodaj pokruszoną chałwę bez przerywania ubijania

• Pozostałe składniki na śmietanę miksujemy i gotujemy w łaźni wodnej, ciągle mieszając, do uzyskania konsystencji budyniu. Ochłodź to.

• Krem ze śmietany dodać do bitego masła z chałwą na łyżce stołowej, nie przerywając ubijania. Ubijaj, aż krem ​​będzie jednorodny i gładki

• Montaż:

• Układając to w następującej kolejności: ciasto czekoladowe-krem-skorupa sezamowa-krem-krem-krem-ciasto czekoladowe.

• Przykryj boki ciasta kremem

• Dekorujemy ciasto według własnego uznania i wysyłamy do schłodzenia w lodówce na co najmniej dwie godziny

• Smacznego!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1,8 kg.

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

piekarnik

[V-tina]

V-tina, Teenco za ciekawe ciasto się okazało! Chałwa ... mmmm ...
Podziękować!

A kiedy znajdujesz czas?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchdziękuję, Lenoczka Ciasto bardzo mi się podobało, mój mąż nie bardzo go lubi, ale on generalnie nie lubi ciastek czekoladowych. A czas… no jakoś znajduję… albo mój mąż jest w domu, pomaga, wtedy robimy coś z dzieckiem

Co za wspaniały gość, Tinochka! Ciasto smakuje aksamitnie - już to czuję. Z chałwą jest bardzo delikatny!

[Marinochka]

MarinochkaDziękuję kochanie Tak, krem ​​ma tak budyńską konsystencję i niezbyt słodki, bardzo smaczny