Trębacz z ciecierzycą w garnku

Trębacz z ciecierzycą w garnku

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Trębacz	200 g
Gotowana ciecierzyca	150 g
Śmietana, musztarda, sól, cząsteczki cytryny

Metoda gotowania

• Namocz ciecierzycę i gotuj do miękkości.
• 
• Wrzuć zamarzniętego trębacza do zimnej wody,
• 
• pozostawić do całkowitego rozmrożenia,
• 
• następnie w tej samej wodzie podgrzewamy, aż ręka cierpi. Tak, tak, ręka (pędzel, nie wszystko!) Na patelni z trębaczem i wodą. Poruszamy palcami, jednocześnie się poruszamy. Oczywiście nie pozwalamy na zagotowanie rączki, gdy tylko stanie się nie do zniesienia, szybko przerywamy wykonanie, przykrywamy patelnię pokrywką. Zostawiamy naszego trębacza samego na noc, czyli 12 godzin.
• 
• Wtedy możesz go zjeść od razu. Bez równego cięcia!
• Ale konkurencja, choć mam małe szanse na zdobycie nagród, tak

• 
• pokroić na kawałki, włożyć do garnka, dodać i wycisnąć pół cytryny.
• 
• Na wierzch wyłożyć gotowaną ciecierzycę, dodać bulion trębacza, wymieszać,
• 
• na wierzch kładziemy śmietanę z musztardą - majonez jest możliwy, ale prawie go nie używamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni z zamkniętą pokrywką na 15 minut.
• Następnie wyjmujemy, kładziemy na wierzch dwa plasterki cytryny, przykrywamy pokrywką i zostawiamy poza piekarnikiem na kolejne pół godziny.

Program gotowania:

piekarnik