Mieszanka przypraw "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr)

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!]

Mieszanka przypraw "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr)

Kategoria: Puste

Składniki
Majeranek	1 łyżka. l.
Oregano	1 łyżka. l.
bazylia	1 łyżka. l.
tymianek	1 łyżka. l.
sumak (sumak)	2/3 ul. l.
zira	2/3 łyżeczki
sezam	1 łyżka. l.
Sól	1/3 łyżeczki

Metoda gotowania

• W misce odmierz wszystkie składniki z wyjątkiem sezamu. Sezam usmażyć na suchej patelni i ostudzić.

• Przełóż mieszaninę do młynka do kawy i dobrze zmiel.

• Wylej, dodaj sezam.

• Wszystko wymieszaj, przenieś do słoika i szczelnie zamknij pokrywkę.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Zaatar jest bardzo popularny na Bliskim Wschodzie - w Libanie, Jordanii, Syrii, Maroku, Iraku, Turcji, Armenii, Izraelu. Zaatar umieszczany jest w sałatkach, posypany pitą z oliwą z oliwek, dodawany do produktów mlecznych. Znajduje zastosowanie w potrawach mięsnych i warzywnych. Zaatar jest mieszany z oliwą z oliwek i maczany w nim chleb. Posypane są również ciastem i pieczonymi ciastami, posypane jogurtem, twarogiem, hummusem i pizzą.
Zaatar to pikantne zioło, które nadało nazwę całej mieszance.
Różne źródła rozumieją różne rośliny przez Zaatar, ponieważ w różnych krajach mają one na myśli różne zioła pod tą samą nazwą (majeranek syryjski, fimbra kolczasta)
Prawie każdy kraj Bliskiego Wschodu ma własne proporcje tej mieszanki. Różne kraje oznaczają różne zioła pod tą samą nazwą - zaatar.
Niektóre mieszanki są ostre ze względu na czerwoną paprykę, inne dodają cytryny dla smaku, są mieszanki z ziołami, są słone - jest niezliczona ilość opcji. Tylko trzy składniki pozostają niezmienione - sezam, sumak (sumak) i zaatar. Źródło: Tina Hellwig.

Proponuję jedną z odmian kompozycji przypraw. Polecam!

Uwielbiam wszelkiego rodzaju mieszanki ziół i przypraw, ale ta z sezamem, dzięki za przepis, wzięła!

Anioł, jesteś czarodziejką: dziewczyna-tak: zdjęcia są jak w 5D, jak widziałem, zapach jest tuż w nosie, jak shibanet: dziewczyna-omdlenie: jestem na haju

[Ksyusha]

Ksyusha, przystańMam nadzieję, że ta mieszanka się przyda. Jest bardzo ostry i smaczny.

5D,

przystań, Starałem się. Bardzo trudno jest teraz fotografować bez niezbędnych urządzeń. Kiedy skończy się zima?

Kupiłem wszystko oprócz sumaka! : dziewczyna-tak: jadę do Ashanu, wydaje się, że jest: dziewczyna-tak: więc jestem w trakcie

[przystań]

przystańJeśli lubisz mieszanki orientalne, na pewno Ci się spodoba. Oczywiście bez torby. Nadaje mieszance szczególny smak.

Tak, wiem, kosztem sumach smakuje kwaśno, dlatego bez niego nie zrobię tego, ale bardziej lubię wschodnie niż inne, zwłaszcza kminek i jest jeszcze jedna przyprawa, nie pamiętam imię, nie zmielone jak małe kamyczki, nie razgryst, więc ledwo znalazłem ziemię, Uzbecy, więc z jej voosche suma idę: szalony: Wszędzie dodam: sekret: szczególnie w samsa i belyashi



Zapamiętał kupę!

Polecam przed mieleniem dodać pachnącego oleju słonecznikowego - przyprawa będzie błyszczała wspaniałym aromatem! Mam w zestawie młyn.
Podwoiłam porcję i dodałam 3 łyżeczki oleju.
Zrobiłam tylko tymianek + sumak, kminek, sól + olej.
gotowa przyprawa z Palestyny ​​zawierała tylko tymianek, sumak, sól i olej słonecznikowy.
Chociaż jedzą to z oliwą z oliwek: maczają ciasto w oliwie z oliwek, a następnie w za'atarze.
co zauważyłem - bardzo lubię zanurzać czarny chleb w pachnącym oleju słonecznikowym, potem w przyprawach! To jest coś! Przepyszny! ale tortille lub chleb pita są lepsze z oliwą)

kolor, zapach i smak przypraw zrobionych przeze mnie i z Palestyny ​​są różne. pyszne oba.podobno tymianek jest inny) w moim jest trochę więcej sezamu)
zięć z Palestyny, sprawdź to, powiedział pyszne)

[Vera]

dodaj aromatyczny olej słonecznikowy poprzez zmielenie - przyprawa będzie mieniła się wspaniałym aromatem

Veradzięki za polecenie. Dopuszczalne jest szybkie spożycie tej mieszanki. A do użytku za tydzień lub dwa nie zadziała. Olejek szybko jełczeje i wydziela obrzydliwy zapach. A „jedz od razu” to świetna rekomendacja.
Dzięki za raport informacyjny)