Łosoś kamczacki pieczony w chudym majonezie

Łosoś kamczacki pieczony w chudym majonezie

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Kolega	1 kg
Sól, chudy majonez	smak

Metoda gotowania

• Rozmrozić łososia, obrać ze skóry, pokroić w filety i pokroić na porcje. Lekko posolić i odstawić na noc do lodówki. Następnie połóż na blasze do pieczenia,

• obficie posmarować wierzch chudym majonezem,

• piec w temperaturze T 200 stopni przez 30 minut.
• 
• Przepis na chudy majonez tutaj -

  Chudy majonez (dla gorliwych gospodyń domowych) (Yuliya K)

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Łosoś to anadromiczna ryba łososiowa. Długość do 75 cm, waga do 6 kg. Ciało jest wysokie, pokryte dużymi łuskami, w morzu srebrzysty kolor, w rzece brązowo-żółty z ciemnofioletowymi paskami, zęby rosną do tarła. Żyje na północnym Pacyfiku, sporadycznie w rzekach Oceanu Arktycznego. Cenny przedmiot wędkarstwa i hodowli ryb, produkuje kawior czerwony (kumpli). Mięso jest kruche, smaczne, bez drobnych kości międzymięśniowych, pomarańczowo-czerwone, zawiera 20,7% białka i 12% tłuszczu. Łosoś krojony trafia do sprzedaży mrożony, solony i wędzony.