Boczek duszony z marchewką i cebulą

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!]

Boczek duszony z marchewką i cebulą

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mostek	500 pne
cebula rzepa duża	2 szt.
duże marchewki	2 szt.
przyprawa wymieszaj pięć przypraw	smak
Sól	smak
wytrawne białe wino	120 ml.
kochanie	1 łyżka. l.
zmielony czarny pieprz	smak
tymianek	pakiet.
olej roślinny	1-2 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Umyj i osusz mostek. Dopraw solą i pieprzem. Wcierać w mięso. Pozostaw na 30 minut.

• Rozgrzej dobrze patelnię i smaż mostek ze wszystkich stron, aż uzyska lekko złoty kolor. Rozpocznij smażenie na boku z większą ilością tłuszczu.

• Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Smażyć na złoty kolor. Wlej wino.

• Dodaj miód. Mieszać.

• Dodaj mieszankę pięciu przypraw. Wymieszaj, zagotuj, sól.

• Cebulę włożyć do naczynia do pieczenia.

• Marchewki obrać, pokroić na duże kawałki. Blanszuj przez 5-8 minut we wrzącej wodzie. Wrzuć durszlak. Pozwól wodzie spłynąć.

• Na cebulę ułożyć mostek i marchewkę. Lekko posolić marchewki. Dodaj tymianek. Przykryj formę folią.

• Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 120 stopni na 2,5 godziny.

• Wyjmij, posiekaj i podawaj.

• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Pyszne! Polecam!

Jak pyszne !!)) Już się ślini)))

[Natalia]

Nataliadziękuję. Okazuje się, że bardzo smaczne mięso)

[Angela]

Angela, Zabrałem to do zakładek))

Angela, jak myślisz, co możesz dodać zamiast świeżego tymianku? Nie ma go aż do wiosny.

[Natasza]

Nataszatak, nie możesz nic dodać ani umieścić tego, co kochasz)

Co masz w Five Spices?

To klasyczne zioło chińskie. Kupuję od nich. Zawiera: cynamon chiński cassia (można zastąpić zwykłym cynamonem), anyż, pieprz syczuański, goździki, nasiona kopru włoskiego.

Przepis doskonały, sprawdzony! Czasami robię taki mostek, w bardzo podobny sposób, tutaj: Naczynie do pieczenia i pieczenia # 257... Jutro znowu to ugotuję - mostek jest już marynowany Solone Papryczki Chili (Wklej) przez administratora, w lodówce ...

Jeden problem z tym przepisem: sposób, w jaki dostaję ten mostek, jest zbyt miękki. Po upieczeniu nie da się ostrożnie kroić nożem - mięso jest kruche i nawet pod bardzo ostrym nożem podczas krojenia skrada się na kawałki i włókna. Czyli w tym naczyniu wszystko jest w porządku, poza „prezentacją” po pokrojeniu. Myślę więc - może najpierw, przed pieczeniem, ostrożnie pokrój taki mostek na porcje, w poprzek, ale nie do końca, aby kawałek był nadal w całości i zawiąż go kulinarną nitką, aby nie rozpadł się na cząsteczki, gdy pieczenie ... i łatwiej będzie pokroić / rozdać jedzącym ... Co o tym sądzisz?