Chleb pszenno-żytni

Chleb pszenno-żytni

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	230g
mąka żytnia	100 gramów
Mleko w proszku	1,3 łyżki. l.
Cukier	1,3 łyżki. l.
Sól	1 łyżeczka
Słód żytni	1,3 łyżki. l.
Kolendra	1 łyżeczka
Olej roślinny	1,3 łyżki. l.
woda	240 ml.
Suche drożdże	0,8 łyżeczki

Metoda gotowania

• Zasypiam w wiadrze, piekę w trybie „żytnim”. Przepis zredukowałem o 2/3, bo dla naszej 2-osobowej rodziny duży bochenek wystarczy na prawie tydzień.
• możesz dodać 1 łyżeczkę. kochanie

Czas na przygotowanie:

3 godziny 30 minut

Program gotowania:

żyto

Uwaga

Przepraszam, ale jak zmierzyć 1,3 łyżeczki. ?

[Wuw]

Wuwczyli 0,8 łyżeczki. drożdże masz pytanie? Słód w takiej ilości nie ma znaczenia, no cóż, postaw trochę bardziej na smak a kolor chleba się nie zmieni.

Nie musisz parować słodu?

Nie musisz parować słodu?

nie, wszystko włożyłem do wiadra

Upiekłam, wyszło dobrze, ale nie tak sypkie jak twoja (mam teraz złą mąkę). Spróbuje znowu. Dzięki za pomysł zmniejszenia ilości składników, w przeciwnym razie to też dużo dla nas.