Pierścionki świąteczne z kandyzowanymi owocami i pistacjami

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Pierścionki świąteczne z kandyzowanymi owocami i pistacjami

Składniki
mąka	250 g
cukier	70-80 g
jajka	1 szt
masło	125 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
skórki z cytryny	1 szt
szczypta soli
Do dekoracji:
dżem, galaretka owocowa (mam porzeczkę)	100 gramów
pistacje, owoce kandyzowane (mam wiśnię)	smak
cukier puder	150 g
sok cytrynowy	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

Dzisiaj jest Wigilia i wkrótce wszyscy prawosławni będą obchodzić Boże Narodzenie. Gospodynie domowe pieczą ciastka i ciasta na święta.
Oto jeden z rodzajów niemieckich plików cookie. Istnieje wiele odmian takich ciasteczek i różnią się one miniaturowym wykonaniem i koniecznie są ozdobione orzechami, kandyzowanymi owocami, dżemem.
Zabierz ze sobą dobry nastrój i ciepło duszy i zacznij wyrabiać ciasto na świąteczne ciasteczka.
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj skórkę z cytryny.
W misce robota kuchennego połącz pokrojone w kostkę zimne masło, mąkę i jajka.
Ciasto zagnieść, zebrać w kulkę i wstawić do lodówki na 30 minut, zawijając w folię (jeśli nagle ciasto nie zbierze się w grudkę, dodaj łyżkę wody z lodem).
Gdy ciasto stygnie, przygotuj krówki.
Dodaj sok z cytryny do cukru pudru, dokładnie wymieszaj i uzyskaj potrzebną nam mieszankę.
Teraz wyjmujemy schłodzone ciasto, kładziemy je na stole posypanym mąką. Daj ciasto czas na rozgrzanie.
Rozwałkuj warstwę ciasta. Grubość 3-4 mm. Odetnij
koła d 5-6 cm.
W połowie okręgów wytnij otwór pośrodku.
W piekarniku nagrzanym do 200 * C wysyłamy kółka do pieczenia. Gotowanie przez 9 minut.
Następnie piecz krążki w tej samej temperaturze przez 5 minut.
W trakcie pieczenia ciasteczek przygotuj orzechy i owoce kandyzowane (wskazane jest ich lekkie zmielenie).
Teraz najzabawniejsza część, dekorowanie ciasteczek.
Rozłóż kółka dżemem (dla mnie porzeczka).
Przykryj krążki kremówką cukrową.
Na cukrową fondant od razu nakładamy dekoracje w postaci orzechów i owoców kandyzowanych (mam wiśniowe).
Łączymy ze sobą koła i pierścienie, umieszczając pierścienie na wierzchu dżemu. Dajemy im czas na trzymanie się razem.
Ciasteczko jest gotowe!
Podajemy świąteczne obrączki na uroczyste przyjęcie herbaciane.
Tym przepisem gratuluję prawosławnym chrześcijanom Wesołych Świąt!
Życzę wszystkim pokoju i dobra! A także cuda - niech będą w Twoim życiu!