Tapamtsvari: zapiekanka serowa z kaszą kukurydzianą

Tapamtsvari: zapiekanka serowa z kaszą kukurydzianą

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: gruziński

Składniki
Kasza kukurydziana	1 łyżka.
woda	5 łyżek.
Ser*	100-150 g
Masło (+ do natłuszczenia formy do pieczenia i zapiekanki) **	50 g + 30 g
Mielona bułka tarta	1/2 łyżki.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Aby przygotować zapiekankę, musisz ugotować zwykłą owsiankę kukurydzianą. Wlać wcześniej przygotowane płatki do wrzącej wody, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować regularnie mieszając, aby uniknąć przypalenia aż do ugotowania przez około 35-40 minut, dodać masło i sól na krótko przed końcem gotowania, wymieszać i wyłącz piec.
• Naczynie do pieczenia obficie posmarować masłem i posypać mieloną bułką tartą. Ser pokroić w plasterki.
• Do formy wkładamy naprzemiennie warstwy owsianki i sera, wybierając ich grubość i ilość według własnych upodobań, górna i dolna warstwa powinna być owsianką. Na wierzchnią warstwę rozsmarować niewielką ilość masła, posypać równomiernie bułką tartą. Wstawić podgrzany do 190^oZ piekarnika i piec przez 15-20 minut, w zależności od wysokości powstałej zapiekanki. Gotowa zapiekanka dobrze opuszcza ściany formy i ma piękną złotą skórkę.
• Podawaj na ciepło lub schłodzone.
• * Dowolny ser według własnego gustu, te odmiany, które nadają się do wypieku, na przykład Adyghe, Osetyjski, Mozzarella. Zmieniaj też jego ilość według własnych upodobań.
• ** Dobierz ilość masła według własnego uznania i w zależności od zawartości tłuszczu w wybranym serze.
• Podając zapiekankę na ciepło, ser jest dość miękki i lekko się rozciąga.
• 
• Do pieczenia można używać małych porcjowanych form, dostosowując czas gotowania.

Uwaga

Według przepisu Eleny Kiladze (kilelen). Dzięki autorowi!

Podobne przepisy

Achma „Lazy” (chaczapuri) (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Mengrelian chaczapuri z serem i chaczapuri "Kubdari" z mięsem (natapit)

Chaczapuri gruziński (telawi) (MariV)

Tak, tutaj wystarczy spojrzeć na zdjęcia - już chcę to powtórzyć i zjeść

[Tusya Tasya]

Tusya Tasyadziękuję! Przygotuj się, może spodoba ci się zapiekanka.

Och, tu jest gorąco, włącz piekarnik - to jak śmierć.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, jasny. Teoretycznie być może multicooker z programem Bake byłby opcją wymiany piekarnika.