Galaretka z iglastych porzeczek

Galaretka z iglastych porzeczek

Kategoria: Puste

Składniki
przecier z porzeczek (czarny, czerwony, żółty, biały, różowy)	850 g
igły (sosna, cyprys, jałowiec)	150 g
cukier	300-400 g
Zhelfix 2: 1 (Quittin, pektyna)	1 opakowanie (25g)

Metoda gotowania

• To niezwykła, ale niezwykle smaczna i aromatyczna galaretka o wyraźnych właściwościach leczniczych. Będzie przyjemnym dodatkiem do leków w okresie jesienno-zimowym. Pomysł narodził się, gdy musiałem ściąć gałęzie sosny i cyprysu, które groźnie wisiały nad drutami, które niosły cywilizację do mojego małego wiejskiego domu. Szkoda było wyrzucić te pachnące łapy. Wziąłem nożyczki i bardzo szybko wyciąłem miskę igieł sosnowych i miskę nóg cyprysowych.
• 
• W tym czasie udało mi się zebrać kilka plastikowych wiader z czarnych, czerwonych i złotych porzeczek. Jeśli los czarnych i czerwonych porzeczek został już przesądzony, to złote porzeczki wciąż czekały na swój los
• 
• Aby ułatwić sobie zasianie nasion, zwykle dwa lub trzy razy obracam czerwoną, różową i złotą porzeczkę przez sokowirówkę. Z 1,5 kg złotych porzeczek otrzymałem 860 g soku z grubą warstwą puree.
• 
• Czarną porzeczkę można po prostu rozbić blenderem.
• Skręciłem igły w maszynce do mięsa i większość z nich wykorzystałem jako dodatek do herbaty.
• 
• I dodałem 150 g soku z porzeczek wraz z torebką Zhelfix 2: 1 i cukrem. Na wszelki wypadek dodałem zhelfix, bo moja naturalna galaretka ze złotej porzeczki okazuje się cienka. Wszystko wymieszała i odstawiła do spęcznienia i połączenia na 30 minut. Zapach był niesamowity.
• 
• Następnie doprowadzono do wrzenia z ciągłym mieszaniem, gotowano przez 5 minut i wlewano do wysterylizowanych słoików. Przekręciłem pokrywki i zostawiłem go pod kocem, aż całkowicie ostygnie.

Podobne przepisy

Naturalna galaretka jagodowa (metoda gorąca) (Administrator)

Dżem z czarnej porzeczki "Delikatna jagoda w lekkiej galarecie" (odmierzanie składników szklanką) (Rada-dms)

Pastila z czarnej porzeczki (herbata parzona) (kliviya)

[Linadoc]

Linadocco za niezwykły i ciekawy przepis!
Dziękuję, porzeczki - koniecznie musicie spróbować!



I kolejne specjalne podziękowania za nowy sposób na otrzymywanie dla mnie puree ziemniaczanego!

[bnb]

bnb, cieszę się, że pojawiły się pomysły! Gotuj dla zdrowia!

: cześć: Linochka, pomysł jest dobry. Na pewno spróbuję zrobić litrowy słoik na próbkę.

[miodunka]

miodunka, Natalia, Cieszę się, że spodobał mi się ten pomysł! Smak jest interesujący, a herbata bardzo uduchowiona i wyraźnie uspokajająca.